От Aimee Raupp, LAc

„Каква е живата храна?“ ти питаш.

Когато изучавах традиционна китайска медицина, ме научиха на класически принцип, който сега проповядвам ежедневно на всички мои пациенти: Ако той седи на тезгяха ви и не се обърка, не го яжте.

Нека дефинираме какво имам предвид под мъртва храна: помислете за преработени, пакетирани, изкуствено оцветени „неща“ от храна, като закуски с вкус на сирене, барове за подмяна на храна или телевизионни вечери. Тези видове храни не са храни. По-скоро те са поредица от синтетично извлечени съставки, които се смесват заедно в нещо, което е на вкус, има дълъг срок на годност и всъщност носи повече вреда, отколкото полза за нашето здраве. Както съм сигурен, че сте наясно, в последно време тези „лишени от здраве“ храни са станали доста популярни и често основни в стандартната американска диета. Като такива видяхме невероятен ръст на съвременните заболявания като диабет, затлъстяване, автоимунни заболявания, безплодие, рак и др. И като лекар в здравеопазването не мога да пренебрегна очевидната връзка между здравето на човека и качеството на храните, които ядат.

Ето защо насърчавам всички вас да ядете „живи“ храни.

яжте
Под жива имам предвид храна, която е възможно най-близка до естественото си състояние. Живите храни се срещат естествено в природата. Тези видове храни растат в мръсотия или на дърво или идват от морето или ходят на крака. Помислете за броколи или сладки картофи или яйца или дива сьомга или дори някои пакетирани храни като ядково масло (които съдържат само ядки и може би малко сол). Тези видове храни ще осигурят на тялото ви хранителните вещества, от които се нуждае, за да функционира оптимално.

Правилното хранене от „живи“ храни и е един от крайъгълните камъни за оптимално здраве. Този тип храна допринася не само за цялостното ви здравословно състояние, но и за вашето дълголетие. Когато консумирате храни, които доставят хранителните вещества, от които тялото ви се нуждае, в лесно смилаема форма, която тялото ви може ефективно да използва - здравето ви ще процъфтява (и вие също ще се чувствате невероятно!).

Това, което се опитвам да направя първо с моите пациенти, е да ги инструктирам да започнат да четат етикетите на храните - ако дадена съставка не е разпозната като храна, която е възможно най-близо до естественото й състояние - не я яжте. Например кашу срещу царевичен сироп, морска сол срещу MSG. Някои от тези мъртви „хранителни продукти“ са очевидни, но някои не. Ами соевото масло? Или царевично масло? Тези видове масла са изключително химически произведени и също трябва да се избягват. По-скоро човек трябва да яде масло или зехтин.

Разбира се, най-доброто е да се избягва яденето на всяка храна, която се предлага в опаковка и има етикет.

За повечето идеята да се ангажират с това е доста трудна. Така че, винаги казвам да започнете бавно. Започнете с едно хранене на ден, което съдържа нула мъртва храна и бавно ще преминете към по-здравословен начин на живот. Вместо пакетирани, ароматизирани и прекалено подсладени моментални овесени ядки за закуска, опитайте две яйца, бъркани с малко домат и авокадо. Не само ще се чувствате по-добре, но и ще бъдете по-пълни по-дълго. Звучи страхотно, нали!

Така че, продължете, опитайте - избягвайте колкото се може повече мъртвите храни и се насочете към живите.