Яйчните алергии са малко по-чести при тези с алергии към мляко и яйцата не се вписват във веганската диета. Но тъй като яйцата са без млечни продукти и много от вас могат и се наслаждават на яйца, исках да споделя някои тайни за бъркани яйца без млечни продукти днес.
През годините се развиха толкова много рецепти, които „винаги“ включват млечни продукти, дори когато са напълно ненужни, и бърканите яйца биха били една от тях. Млякото и сметаната всъщност правят яйцата по-тежки. От простото използване на вода се получават леки и пухкави яйца - не са необходими заместители на млякото!
За да помогна както със съставките, така и с техниката, имам изпитана във времето рецепта за кремообразен четец и a рецепта за пухкав готвач за перфектна бъркана яйца без млечни продукти всеки път. Кремообразната рецепта за бъркани яйца без млечни продукти по-долу е на Joel, читател на Go Dairy Free:
Много хора смятат, че млякото или сметаната са необходими за кремообразната бъркана яйца. Не е така. Само малко внимание и няколко намека и можете да имате яйца, които са толкова кремообразни, колкото млечните.
Специални диетични бележки: Кремообразни бъркани яйца без млечни продукти
По съставки тази рецепта е без млечни продукти/без млечни продукти, без глутен, без зърнени храни, без ядки, без фъстъци, по желание без соя и вегетарианска.
Забележка: Ако объркате яйцата с млечни продукти, не сте сами; вижте този пост за често задавани въпроси за разяснение: Включва ли терминът млечни продукти яйца?
- Тосканска рецепта за бъркани яйца
- 15 готини и кремообразни кафе-напитки без млечни продукти за движение
- Какво се случи, когато цяла седмица бях без млечни продукти
- Какво се случва с тялото ви, ако ядете по 2 яйца на ден - наистина ли е толкова лошо, колкото казват
- Вливаща се в чай кремообразна елда гореща зърнена култура - допълнителна храна