2 порции

Източник: 21-дневен Kickstart за отслабване, от Neal Barnard, MD; рецепта от Джейсън Уирик от Vegan Culinary Experience

сушен

Просто и свежо, това ястие е идеално за обяд! За допълнителна мощност, отцедете и изплакнете консерва с бял боб, за да хвърлите в това ястие. Сервирайте с топъл пълнозърнест хляб отстрани.

Преминаване към раздел—

Относно рецептата

Съставки

Прави 2 порции

  • тиквички (2)
  • листа пресен босилек (на вкус)
  • кедрови ядки (2 ч.л.)
  • домат, нарязан (1)
  • чесън (1/2 скилидка)
  • сушени домати (1/2 чаша)
  • балсамов оцет (1 супена лъжица)
  • прясна мащерка (1 ч.л.)
  • прясно смлян черен пипер (1/4 ч.л.)
  • вода (според нуждите)

Указания

Пригответе соса: Добавете доматите и чесъна първо към блендера, а след това добавете сушените на слънце домати, балсамов оцет, прясна мащерка и смлян пипер. Добавете вода, в зависимост от това колко плътен или тънък искате соса.

Бръснете тиквичките по дължина с белачка за зеленчуци. Не изхвърляйте кората. Това е част от пастата с тиквички!

Залейте тиквичките със соса и гарнирайте с босилек и кедрови ядки.

Хранителна информация

Калории: 154
Протеин: 8 g
Въглехидрати: 29 гр
Захар: 17 g
Общо мазнини: 3 g
Калории от мазнини: 16%
Фибри: 8 g
Натрий: 71 mg