брашно

Кафеното брашно е храна с мисия. Всяка година милиарди лири кафе плодове се изхвърлят като страничен продукт от производството на кафе. Вместо да оставя плодовете да изгният като отпадъци, кафеното брашно е създадено, за да превърне остатъците от плодовете във вкусно, питателно брашно, което може да се използва за печене, готвене и приготвяне на напитки. С високо съдържание на фибри, протеини и антиоксиданти, кафеното брашно е храна без ГМО, която е естествено без глутен. Нашето брашно за кафе не само е много гъвкава съставка, но също така помага да се създадат работни места за фермерите и да се опази околната среда.

Какъв е вкусът на брашно от кафе?

Има уникален, плавен вкус, напомнящ на чай с флорални или цитрусови нотки. Може би изненадващо, кафеното брашно няма вкус на кафе.

Съдържа ли кафе брашното кофеин?

Кафеното брашно съдържа само малко количество кофеин. Приблизително равно на количеството кофеин в тъмния шоколад.

Как да използвам брашно от кафе?

Кафеното брашно може лесно да бъде включено в рецептите за печене. Опитайте в рецепта за бисквитки, кифли, брауни, квадрати, торти, хляб или подобни рецепти. Кафеното брашно е предназначено да се смесва с други брашна при печенето, тъй като е изключително богато на фибри. Препоръчваме да използвате 30% брашно от кафе вместо универсално брашно или други безглутенови брашна във вашите рецепти.

За подобряване на храненето можете също да добавите няколко супени лъжици кафе брашно към смутита, супи или сосове. Смесете или разбъркайте, докато се смеси добре. Кафеното брашно се държи подобно на какаото на прах.

Ползи за здравето от брашно от кафе

Порция кафе-брашно с една супена лъжица съдържа само 34 калории, но все пак съдържа много хранителни вещества! Тази малка порция осигурява над пет грама диетични фибри, включително разтворими и неразтворими фибри за подпомагане на храносмилането. Кафеното брашно е изключително богато на калий и желязо. В зависимост от размера на порцията, той може също така да допълни вашата диета с добър източник на протеини и антиоксиданти. Освен това кафеното брашно е без натрий, без мазнини, без глутен, палео и веган. Кафеното брашно покрива всичките ви диетични основи!

История за устойчивостта

Кафеното брашно е създадено като решение на екологичен проблем и оттогава се е превърнало в много повече от това. Както може би знаете, всяко кафе на зърна е заобиколено от мека червена череша. Този кашав плод от кафе е страничен продукт от производството на кафе и за съжаление по-голямата част от него се изхвърля като отпадък, който често замърсява реките и местните водоизточници. Там идва кафето брашно! Вместо да изхвърляте плодовете на кафето като отпадъци, те могат да бъдат превърнати в ситно смляно брашно за печене, готвене и др.