Всеки иска да се грижи за телата си, но не всеки знае как. Първата стъпка за мнозина е да се научат как да готвят. Ако сте на този етап и наистина искате да направите диетични подобрения, не се обезсърчавайте. Докато преминавате и се научавате да готвите, все още можете да се храните здравословно, ако прилагате тези техники.

готвим

Яжте повече сурова храна

Нищо не е по-питателно, богато на фибри и плътно във вода от суровите плодове и зеленчуци. Ако търсите бърза закуска, добавете малко пресни плодове към кисело мляко или ядково масло или вземете малко плодове и ябълка и за нула време излизате от вратата. За обяд нарежете няколко пресни зеленчуци и ги потопете в хумус, салса, фъстъчено масло или потапяне по ваш избор. Моля, прочетете етикетите на закупените от магазина спадове, тъй като те могат да бъдат висококалорични и пълни с хидролизирани масла и натрий.

Дехидратирайте храната си

Дехидраторът може да струва от 30 до 100 долара, но можете лесно да използвате фурната си. Просто го включете на най-ниската настройка, подредете лист бисквитки с хартия за печене и хвърлете филийки зеленчуци и картофи, за да направите асортимент от сушени вегетариански чипове. Направете ябълков чипс или плодова кожа, като пюрирате плодове и дехидратирате течната смес. Направете същото със семена от чиа, ленени семена и вода, за да направите здравословни бисквити. Можете дори да направите свое собствено органично говеждо месо! Ако купите по-евтин дехидратор, ще има само една настройка, така че няма объркване. Всичко, което трябва да направите, е да хвърлите храна в нея и да я проверявате на всеки няколко часа, докато храната се дехидратира напълно.

Създайте лакомства с фризер

Замразете бананите и ги смесете за здравословен десерт със сладолед или дори за закуска. Замразете билкови чайове и пресни плодове за здравословни попси. За закуска смесете половин чаша фурми с половин чаша ядки и разпределете върху тиган за мъфини. Поставете го във фризера, докато стегне. След това смесете любимите си плодове заедно (приблизително 1 чаша) с четвърт чаша бадемово или кокосово мляко, докато стане кремообразно. Смесете четвърт чаша овес във вашата плодова смес за допълнително количество, ако искате. Нанесете слоя върху датата и кората на ядката и замразете още веднъж, докато стегне. Насладете се на вашата замразена баница без печене, която е достатъчно здравословна за ядене на закуска! По-проста версия би била да оформите сместа си от фурми и ядки на топки и да ги оваляте в какао, семена, ядки или кокос. Оставете ги да замръзнат за една нощ и ще имате енергийни топки за закуска!

Овес за една нощ

В купа или буркан добавете половин чаша валцуван овес с 1 чаша вода или мляко по ваш избор, 2 чаени лъжички кокосова захар или мед и каквито плодове харесвате. Разбъркайте и поставете купата или буркана в хладилника за една нощ. Когато се събудите, можете просто да го вземете и да тръгнете. Можете да направите това и с овес, нарязан от стомана, но размерът на порцията е една четвърт чаша овес, нарязан от стомана, вместо половин чаша валцуван овес. Можете също така да добавите семена от лен или чиа, какаови зърна, какао на прах, канела, истински екстракт от ванилия или каквото искате да го разбъркате.

Плодови води

Бързото хранене, което е леко и супер здравословно, е голяма плодова вода. Звучи сякаш не би могло да е хранене, но ако използвате голям буркан за зидари или два по-малки бурканчета или кутии, това определено е хидратираща, богата на фибри закуска. Всичко, което правите, е да нарежете много плодове и да ги поставите в бурканчето си. След това го напълнете с вода, лимонова вода или кокосова вода и го охладете за една нощ. Когато се събудите, ще имате тази готова плодова вода, за да ви хидратира и да започнете почивния си ден по правилния път. Това, което го прави хранене, е плодът. Не го хабете, яжте го. Той е идеален след сутрешно бягане или ако се чувствате изтъркани и се нуждаете от лека детоксикираща храна, която да ви освежи сутрин.

Салати в буркан

Салатите се правят толкова бързо и могат да бъдат закуска, обяд или вечеря. Може да звучи странно да ядете салата за закуска, но ако комбинирате пресни и сушени плодове, плодов сок, мед, ядки и семена, ще закусите обилно. Можете дори да добавите някои органични безглутенови мюсли или киноа за здравословни сложни въглехидрати. За да направите салата за обяд, можете да си купите контейнер, който има страничен контейнер за дресинга ви, или можете да сложите всичко заедно в буркан за лесно съхранение и почистване. Долният слой винаги трябва да бъде превръзката. След това подредете сочни зеленчуци и плодове като домати, краставици и маслини. Завършете всичко с листата си, за да не се овлажнят от дресинга. Поради начина, по който е наслоена, тази техника за подготовка поддържа вашата салата достатъчно свежа, за да можете спокойно да я направите предната вечер.

Направи си сам парфета

Вместо да хапвате парфе в McDonald’s или друг ресторант за бързо хранене, направете си по-здравословно. Парфетата от заведения за бързо хранене са пълни с изкуствени оцветители, аромати и консерванти. Ако използвате био мляко или млечно кисело мляко, можете да имате вашите пробиотици без хормоните. Вместо това можете да използвате и кокосов крем или крем от кашу. Просто вземете избрания от вас крем или кисело мляко, някои плодове, мюсли, ядки и семена и ги сложете, както искате. Поставете в хладилника и имате готово лакомство за закуска.

Творчество със сандвичи

Яденето на сандвич за обяд всеки ден може да стане скучно, ако го правите често. Ако сте отегчени от опциите си за обяд, не отивайте до прозореца за шофиране. Вместо това го разбъркайте. Има много рецепти онлайн, за да подправите вашите сандвичи и да ги запазите интересни. Вместо да добавяте сандвич месо, топено сирене и подправки към вашия сандвич, направете хумус сандвич и го допълнете с чушки, маслини и листни зеленчуци. За още един ден опитайте да добавите песто, рукола, артишок и органично, подправено пиле, нарязано на ивици върху препечен хляб без глутен. Можете дори да правите здравословни сандвичи с пица, като наслоите гарнитури за пица върху сандвича си и го препечете. Какъв обяд!

Увийте го

Ако все още сте болни от сандвичи, опитайте друг вид хляб: обвивката. Можете да използвате различни тайна за обяда си. Например, без ГМО царевични тортили, безглутенов хляб пита, оризова хартия, нори листове и много други! Ако искате по-ниско съдържание на въглехидратно фолио, използвайте листни зеленчуци, като зелеви зеленчуци, маруля или зеле, за да съхранявате хранителните си пълнежи. Както при сандвичите, можете да бъдете толкова креативни, колкото искате, когато смесвате съставките. Колкото повече разнообразие, толкова повече витамини и минерали ще получите от обяда си.

Прегърнете процесора

Много дипове и сосове съдържат изкуствени съставки, мононатриев глутамат, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза и глутен. Вместо да сканирате всеки сос, за да видите кой е най-малко обработен, направете го сами. Открийте онлайн рецепти, за да намерите съставките, от които се нуждаете, и просто натиснете „пулс“ на вашия кухненски робот. Това е толкова лесно! Направете своя собствена маринара, салса, хумус, песто, майонеза, ранчо и медена горчица без съмнителните съставки. Ще ядете пълноценни храни и дори няма да е необходимо да готвите!

Смесете го

Ако нямате кухненски робот, можете да използвате и високоскоростен пасатор. Блендерите са толкова удобни, ако нямате много време. Те също са чудесни инструменти за ефективно добавяне на максимално хранене в смутитата. Високоскоростните пасатори могат да издържат на семена, овес, листни зеленчуци, моркови, цвекло и големи парчета плодове. Просто добавете всичко и пулсирайте, докато стане гладко.

Накъсайте зеленчуците си

Раздробяването на зеленчуците ви е креативен начин да ядете повече зеленчуци, без да се налага да готвите. С белачка за картофи или ренде направете ленти от моркови, летни тикви и червено и зелено зеле и имате основа за зелева салата. Добавете домашно приготвен домашен майонеза, ранчо или някакъв дресинг от горчица с мед. След това просто разбъркайте и охладете. Ако искате да е сладко, използвайте кокосов крем или био кисело мляко и го залейте с ядки, семена и сушени плодове. Можете също така да използвате белачка за картофи или спирализатор, за да приготвите юфка от тиквички, тикви или моркови. Залейте с песто, хумус, маринара или каквото ви харесва и оставете юфката да накисне тези сокове за една нощ, за да ги омекне.

Планирайте храненията преди време

Ако имате навика да искате нещо веднага щом се събудите или веднага щом се приберете от работа, планирането на храненето ви преди време може да ви помогне да останете на път и да задържите нездравословните изкушения. Ако замислите всяко хранене и ги приготвите предварително, можете просто да ги съхранявате в хладилника или фризера, докато сте готови за ядене. Това работи с готвени и неварени ястия.

Пригответе се преди да излезете

Ако все пак излезете да хапнете, изберете място, което предлага висококачествена храна, която не е толкова преработена или мазна като заведение за бързо хранене. Погледнете менюто, преди да стигнете до там, като използвате приложения, уебсайтове и Facebook страници на местни ресторанти. Ако имате хранителни алергии или се опитвате да избегнете определени вещества като изкуствени оцветители и аромати, обадете се в ресторанта и ги попитайте дали тези неща са в храненията, които обмисляте. Това ще ви помогне да се храните по-умно, без да отделяте много време, за да вземете решение, когато пристигнете.

Въпреки че можете да продължите да се храните по този начин, ако искате, това трябва да бъде стъпка към по-добро здраве. Знам, че може да е трудно да се научите как да готвите здравословна храна - това е процес на обучение, който отнема време. Тези техники могат поне да ви помогнат да прочистите тялото си от преработени храни, докато научавате нови умения за готвене и получавате признателност за здравословното хранене. Кои са някои от любимите ви ястия без готвене? Споделете вашите рецепти и техники с нас по-долу.