Можете да ядете цялата здравословна храна на света, но това не означава много, ако не я смилате правилно.

изберем

Въведете, храносмилателни ензими. Храносмилателните ензими ни помагат да разграждаме храната по-лесно за по-добро храносмилане и прием на хранителни вещества. Наличието на правилно храносмилане и хранене е от решаващо значение за поддържането на по-силна имунна система, насърчаване на загуба на тегло, гладка кожа, костите, черния ни дроб и цялостното здраве.

Какво представляват храносмилателните ензими?

Храносмилателните ензими са катализатори, които позволяват на молекулите да се променят от една форма в друга. Те са необходими за разграждането на макронутриентите - като въглехидрати, протеини и мазнини - на по-малки молекули, които телата ни могат да използват за енергия и клетъчни процеси.

Телата ни естествено произвеждат храносмилателни ензими в слюнчените ни жлези, стомаха, тънките черва и панкреаса. Въпреки това, много фактори на околната среда и начина на живот могат да изчерпят нашите естествени ензимни ресурси. Поради тази причина може да бъде полезно да подпомогнете допълнително храносмилането, като включите богати на ензими храни или добавки във вашата диета.

Как да изберем храносмилателни ензими

Различните видове храносмилателни ензими са отговорни за разграждането на различните видове храна и макронутриенти. Ето някои от най-добрите храносмилателни ензими, насочени към хранителни източници, или като част от широкоспектърна добавка за храносмилателни ензими:

Най-добрите храносмилателни ензими за протеини

Протеазата, бромелаинът и папаинът са сред най-добрите ензими за разграждане на протеините.

Протеаза

Този ензим помага за разграждането на протеина до основни градивни елементи. Това е ензим, който храносмилателният ни тракт създава естествено. С възрастта обаче произвеждаме по-малко. Следователно, защо като диетолог препоръчвам да приемате храносмилателен ензим, който включва този специфичен ензим. Ползите от протеазата включват насърчаване на цялостното храносмилане и може би дори поддържане на имунитета .

Бромелаин

Бромелаинът е един от най-добрите ензими за храносмилането. Може да се намери в ананас. Бромелаинът помага за усвояването на протеини, съдържащи се в месото, зърнените храни, ядките и сиренето. Изследванията също показват, че бромелаинът има противовъзпалителни свойства и може също да подпомогне здравето на ставите. Насладете се на ползите от бромелаина, като ядете пресен ананас след тежко, богато на протеини ястие.

Папаин

Папаинът помага за разграждането на протеините до пептиди и аминокиселини за по-лесно храносмилане. Папаята е естествен източник, който обяснява защо е толкова популярен плод за облекчаване на подуване на корема и запек. Папаинът също се комбинира добре с бромелаин.

Интересното е, че прилагането на папаин локално върху кожата понякога дори се използва като естествено средство за облекчаване на ухапвания от бъгове и други повърхностни рани.

Най-добрите храносмилателни ензими за въглехидрати

Амилазата, целулазата и лактазата са сред най-добрите ензими за разграждане на въглехидратите.

Амилаза

Амилазата е ензим, който телата ни произвеждат за смилане на нишестета. Този ензим върши много работа! Той разгражда фибрите и захарите, съдържащи се в плодовете, зеленчуците и зърнените храни, на по-малки молекули. Това е вид въглехидраза, която се произвежда в панкреаса и слюнчените жлези, за да помогне за разграждането на въглехидратите до прости захари.

Целулаза

Целулазата е друга въглехидраза и един от основните градивни елементи на растителното царство, който ни помага да смиламе плодовете и зеленчуците. Растителните пасищни животни като крави и овце всъщност произвеждат този ензим по естествен начин в телата си. Това обаче не е така за хората. Хора не мога произвеждаме целулаза по естествен начин, така че трябва да я получаваме от нашата диета или добавки. Пресните плодове и зеленчуци са добри източници на целулаза заедно с ферментирали храни като кимчи, кисело зеле, пробиотично кисело мляко и комбуча.

Лактаза

Лактазата е храносмилателният ензим, отговорен за разграждането на лактозата. Лактозата е захар, която, както може би вече знаете, има в изобилие в млечните продукти. Телата ни произвеждат много лактаза, когато сме бебета и разчитаме на майчиното мляко за хранене. Но с напредването на възрастта производството на лактаза намалява. За някои индивиди нивата на лактаза стават толкова ниски, колкото възрастните, че стават непоносими към лактоза. Този недостиг на лактаза води до неудобни газове и лошо храносмилане при индивиди с непоносимост към лактоза, когато ядат млечни продукти.

Най-добрият храносмилателен ензим за мазнини

Най-добрият храносмилателен ензим за разграждане на мазнините в нашата диета е липазата.

Липаза

Липазата разгражда мазнините до мастни киселини и глицерол. Това е най-добрият храносмилателен ензим за смилане на храни като зехтин, масло, сирене и други растителни и животински мазнини. Мастните киселини са важни, защото те съставляват по-голямата част от нашите клетъчни мембрани и осигуряват енергия, наред с много други предимства.

Имам ли нужда от храносмилателна ензимна добавка?

Въпреки че тези ензими са критични за здравето на храносмилателната система, много от нас нямат правилния баланс в телата си.

Дефицитът на храносмилателни ензими може да доведе до неправилно усвояване на храната в тънките черва и някой от следните проблеми:

  • намалена абсорбция на хранителни вещества
  • газове и подуване на корема
  • лошо храносмилане
  • запек

За да подпомогнете оптималното храносмилане и усвояването на хранителни вещества, помислете за добавяне на храни с естествени храносмилателни ензими или за добавяне на широк спектър на храносмилателен ензим към вашата диета.

Ако имате анамнеза за стомашни язви, трябва да се консултирате с Вашия първичен лекар преди да приемете някакви ензими.

Какво да търсите в добавка за храносмилателен ензим

Като регистриран диетолог, ето какво препоръчвам да търсите, за да изберете най-добрата добавка за храносмилателни ензими при пазаруване.

Широк спектър

Първо, препоръчвам да търсите широкоспектърна добавка за храносмилателни ензими. (Те понякога се наричат ​​и пълен спектър.) Това означава, че добавката комбинира множество ензими, за да покрие всички ваши нужди, вместо да се налага да натрупвате голяма, скъпа колекция от единични ензими. Освен това, тъй като храната ви комбинира различни групи храни, можете да подпомогнете храносмилането на всички макронутриенти наведнъж. Не забравяйте да потърсите комбинация от специфичните ензими като протеаза, амилаза, целулаза, лактаза и липаза.

На растителна основа

Най-добрите добавки за храносмилателни ензими обикновено използват ензими на растителна основа. Тези ензими помагат за насочване на здравето на червата с ниска до умерена киселинност. Те също могат да помогнат за облекчаване на стреса върху тънките черва, като ги правят по същество по-ефективни от животинските ензими.

натурална формула

След това внимавайте да закупите храносмилателни ензими с куп пълнители като изкуствени оцветители и аромати. Вместо това потърсете естествени формули, които могат да включват билки като джинджифил, копър или мента за по-нататъшна храносмилателна подкрепа.

Изследвания

Както винаги, добро правило е да търсите ензими с научно обосновани доказателства, подкрепящи неговия продукт. Добрият производител ще формулира въз основа на клинични изследвания. Можете също така да проверите за диетолози или лекари, специализирани в здравето на червата, за да подкрепят ензима, който възнамерявате да закупите.

Кога да приемате храносмилателни ензими

В идеалния случай вземете добавка за храносмилателен ензим непосредствено преди хранене. Точно тогава те ще бъдат най-ефективни. Ако това е твърде трудно да се запомни, можете да го вземете и в средата или в края на хранене.

Препоръчвам да оставите храносмилателните ензими на масата, където се храните. По този начин имате визуално напомняне да го приемате по време на хранене.

И накрая, най-добре е да съхранявате храносмилателните си ензими на хладно и сухо място. (В идеалния случай 77 градуса или по-хладно.) Ограничаването на излагането на влага ще гарантира, че вашите добавки остават мощни и ефективни.