складирате

Ако се опитвате да ядете средиземноморска диета, зареждането на килера с тези скоби за средиземноморски килери ще улесни спазването на диетата! За заетия човек не бива да се налага да търсите тези съставки в хранителния магазин всеки път, когато правите нова рецепта за средиземноморска диета. Снабдяването с тези складови помещения ви позволява да се съсредоточите върху закупуването на пресни продукти, месо и морски дарове. Винаги ще можете да съберете бързо, здравословно, вкусно средиземноморско ястие, ако имате повечето от тези дрехи.

Не можех да живея без зехтин, натрошени домати и сушени билки и подправки. Знам, че винаги мога да направя вкусен сос за готвене на месо и зеленчуци, ако имам под ръка тези съставки. Докато много хора, живеещи в Средиземно море, могат да прекарат почти целия си ден в събиране на съставки, приготвянето им и готвенето, много работещи хора нямат време да правят това. Складирането на килера с долупосочените съставки ще Ви спести толкова много време и ще направи супер лесно храненето на Средиземно море.

Билки и подправки:

Сушените билки и подправки са от съществено значение за средиземноморската кухня. Те не само добавят много вкус и аромат към рецептите, но и носят здравословни качества, които помагат при неща като храносмилането например. Само добавянето на малко сушен риган към рецепта ще помогне за храносмилането. Имайки повечето от тези билки и подправки в килера си, ще можете да готвите рецепти от цялото Средиземноморие. Дадох ви няколко рецепти, които да изпробвате с тези съставки, които подчертават конкретната билка или подправка.

Масло, оцет и вино за готвене:

Екстра върджин зехтинът е основната съставка в средиземноморската диета. Всяка средиземноморска държава произвежда и готви със зехтин. Висококачественият екстра върджин зехтин е много важен, ако искате да се възползвате максимално от яденето на средиземноморска диета. Добрият пресен зехтин все още съдържа част от утайката, която съдържа много противовъзпалителни свойства, които правят екстра върджин зехтина толкова мощен.

Освен използването на цитруси като лимони и портокали за киселина в средиземноморската кухня, се използват и различни видове оцет. Включих само най-често срещаните, които ще са ви необходими за повечето рецепти. За мен хубавият дебел балсамик на възраст е разликата в сравнение с евтиния течен. Ако нямате достъп до добър балсамов оцет, евтиният пак ще работи.

Ключът към избора на готварско вино е този, който също ще ви хареса да пиете! Не е нужно да харчите много, за да вземете бутилка добро вино за готвене. Червеното и бялото вино се използват в средиземноморските рецепти, така че е добре и двете да са под ръка.

  • Екстра върджинско зехтин - опитайте нашето тук!
  • Червен винен оцет
  • Балсамов оцет - тост от авокадо с карамелизиран балсамов лук
  • Ябълков оцет
  • Червено вино - Гъби и домати, печени във вино от Патмос
  • Бяло вино - супа от пилешки праз с бяло вино (Крит)

Щракнете тук, за да изтеглите PDF Средиземноморския килер!

Консервирани плодове и зеленчуци с консерви

Консервираните плодове и зеленчуци винаги са ви от полза, когато хвърлите заедно едно бързо средиземноморско ястие. Използвам натрошени домати, доматен сос и доматено пюре през цялото време, когато искам да създам бързо вегетарианско ястие. Простата комбинация от зехтин, натрошени домати, лук, чесън, сушени билки, подправки и любимите ви зеленчуци, задушени в продължение на 20 минути, е толкова бърза и лесна, колкото се получава. Наличието на тези консервирани съставки под ръка ще направи много по-лесно сглобяването на чудесна храна!

Фасул и бобови растения:

Тъй като бобът и бобовите култури са толкова голяма част от средиземноморската диета, добре е да имате в килера си както консервиран, така и сушен боб. Консервираният фасул е за когато нямате време да накиснете фасула си за една нощ. Тези бобови и бобови култури са някои от основните, които ще ви трябват за готвене в Средиземно море.

  • Леща - Веган сос „Месо“ от леща с гъби Портобело
  • Жълт сплит грах
  • Морски боб
  • Сушен нахут - Бавно готварска мароканска яхния от нахут с кускус
  • Сушен черноок грах - мигновено гърне Черноок грах с пресен копър и магданоз
  • Консервиран нахут - Салата от пиле и нахут с дресинг от пресен босилек
  • Консервиран черноок грах - черноок грах с пресен копър, зехтин и портокал
  • Консервирани бобчета Pinto
  • Консервирани бобчета Cannellini - глухарче, Cannellini, картофи и печени червени чушки
  • Консервиран черен боб

Зърна:

Ядейки Средиземно море, вероятно ще се запознаете с нови зърнени храни, които никога преди не сте опитвали. Може би никога не сте чували за тях. Приготвянето на тези пълнозърнести храни е много подобно на приготвянето на ориз, така че не се страхувайте да ги приготвите за първи път. Ако никога не сте опитвали булгурна пшеница, горещо препоръчвам да я сервирате до следващата си вечеря. Това е засищащо, питателно и двойки с повечето средиземноморски рецепти.

Тук съм изброил само няколко различни форми на паста, защото има толкова много и всеки има своя фаворит. Бързото сваряване на тестени изделия, печенето на зеленчуци и приготвянето на бърза салата е подходящо ястие за семейството ми. Не може да бъде по-лесно.

Ядки и семена:

Ядките са чудесен източник на протеини. Независимо дали става дума за шепа, хвърлена в салатата ви или смесена с песто, ядките добавят здравословна мазнина, вкус и текстура. Любимата ми рецепта за средиземноморска диета, съдържаща ядки, е лесно веганско песто. Ядките са ежедневна закуска в Средиземно море. Понякога просто търсите бърза здравословна закуска и ядките са идеални за това.

Подправки:

Здравословните подправки, използвани за създаване на сосове, се използват в толкова много средиземноморски диетични рецепти, че е почти задължително съставките да са винаги под ръка. Таханът е направен от сусам и е здравословна мазнина. Медът се използва в средиземноморската кухня от хилядолетия и е здравословна алтернатива на бялата захар. Дижон добавя толкова много вкус към салатните превръзки и действа като сгъстител.