Всички сме чували слуховете за френските жени: Те не дебелеят и учат децата си да ядат разнообразни храни от най-ранна възраст. Когато за пръв път влязох в страната на кроасани, тартар от пържоли и вкусно вино, бях отчаян от някои уроци около храната. Приличах много на много от нас - мислейки си, че ако се държа далеч от определени „лоши“ храни, ще отслабна или че ако се упражнявам безмилостно, ще създам прилепнало тяло и ще изглеждам удивително. Бях на място, където не разбирах тялото си, насладата си от храната или баланса. Ако предписвах на манталитети на всичко или нищо, по някакъв начин щях да намеря щастие.

отслабнете

Но ще ви разкрия една тайна за това, което видях.

Френската култура не популяризира никакви стратегии за диети или тренировки. Те се радват на почти всичко, което искат, и изглеждат и се чувстват страхотно, докато го правят. По-долу има 4 съвета, които научих от французите, от очите на млада американка, която се бори да намери здравословна връзка с храната и тялото си.

01. Опитайте всичко; запълване на нищо.

Французите не, нека повторя, не се тъпчат с храна. Вместо това храната става център на внимание по различен начин. Те се фокусират върху всяка хапка и анализират тънкостите на най-добрите сирена, най-пресните багети и известни ресторанти в града. Те обсъждат най-добрите начини за приготвяне на рататуй и други традиционни семейни рецепти. Смехът, оживеният разговор и вкусната храна се радват еднакво на масата. Те си позволяват да се насладят изцяло на всяка хапка сред почивките в разговора и жизнеността.

Какво не правят? Поглъщайте храната им; яжте за по-малко от десет минути; изправете се докато ядете. Времената за хранене са свещено събитие, при което всеки яде и се наслаждава на всичко. Единственият социално приемлив пропуск? Плочата със сирене. . . и виното.

02. Пуснете закуската.

Много пъти ме караха, че вдигах по една ябълка между храненията. Това, което ме научиха в американската култура като здравословен навик, беше считано за нездравословно от френската култура, която изследвах. Във Франция хората от малки научават, че храната е най-добре да се спестява по време на хранене и евентуално гоутер (малка закуска следобед предимно за деца). Времето между храненията е да живеете живот и да позволите на тялото си да усвои храната. Ако постоянно се храните, тялото ви непрекъснато изразходва енергия за смилане на храната и никога не си дава почивка. Ако постоянно мислим за следващата си закуска или хранене, яденето на храна става поразително и по-малко приятно.

03. Балансирайте кръвната си захар.

Във Франция научих, че месото, мазнините и богатите храни не са „лоши“ храни. Всъщност, след като се върнах в училище, за да изучавам цялостно хранене, разбрах малко повече за това как френската култура подхожда към богатите храни. Десертът не е ежедневие за повечето семейства. Но когато му се наслаждавате, се наслаждава в малки количества. Има справедливи количества животински протеини и мазнини, които, когато се отглеждат добре, са с хранителни вещества и ви помагат да бъдете доволни за по-дълги периоди от време. Качествените мазнини и протеини от пълнозърнести храни също спомагат за поддържането на нормална кръвна захар, което води до намаляване на желанието и нуждата от постоянна закуска. Фермерските пазари са изобилни и хладилниците са по-малки от американските хладилници, така че френският начин за пазаруване на хранителни стоки включва посещаване на няколко пъти седмично за сезонни, пресни зеленчуци. Когато приложите тези идеи в действие - по-малко преработени храни и захар, повече пресни зеленчуци, качествени протеини и мазнини - кръвната Ви захар постига нормално, балансирано ниво. Оставате да се чувствате по-енергични, по-малко „гладни“ и вече не изпитвате желание да ядете по всяко време на деня.

04. Наслаждавайте се на живота извън чинията си.

Французите го наричат ​​joie de vivre (буквално „радост от живота“), цялостно изобилие от живот. Там научих, че само храната не е това, което подобрява вашето благосъстояние - удоволствието е особено важен фактор. Да, наслаждавайте се на любимите си храни, но също така приемайте и създавайте красота около себе си, изграждайте силни взаимоотношения, отделяйте време да се отпуснете и научете как най-добре да се наслаждавате на живота си на различни нива. Когато намерите радост в други области на живота си, се пълните отвъд чинията. За да живеете здравословен, щастлив и пълноценен живот, не забравяйте, че те са също толкова важни, колкото и храната, която правите (или не) влагате в тялото си.