Уморени ли сте от скучни броколи в приготвянето на вашата храна? Да, броколите са хранителна сила и чудесно допълнение към диетата за чисто хранене, тъй като са нискокалорични и богати на основни витамини, протеини и фибри. НО може да стане скучно! В тази публикация споделям 4 супер лесни рецепти печени броколи, които можете да използвате за приготвяне на храна през седмицата.

приготвяне

Като пораснахме, имахме броколи по един и един начин: на пара.

И ми хареса. Все още го правя.

Има простота при приготвянето на пара броколи само с щипка сол (и, добре, понякога мръсно мляко малко масло), което намирам за много вкусно.

Но с напредването на възрастта осъзнах колко много други начини има за приготвяне на броколи. Дори намерих някои нови фаворити.

Едно от които е ТАЗИ печена рецепта за печени броколи.

О, Боже, това е толкова вкусно. И лесно да се направи, също!

Броколи са звезда в света на чистото хранене. И то с много добра причина. Богато на витамини, фибри и протеини, броколите са с ниско съдържание на калории и могат да се консумират сурови или варени. За да бъда честен, не съм голям фен на суровите броколи, но обичам, когато се готвят, особено когато се пекат, защото във фурната се случва нещо вълшебно и придава толкова много вкус и текстура.

За мен печенето на броколи е най-добрият начин за приготвяне на броколи. В края на тази публикация ще знаете всичко за това как да нарежете броколи, как да приготвите броколи, как да готвите пресни броколи срещу как да готвите замразени броколи, как да печете броколи и колко дълго да печете броколи за най-добра текстура . И ще получите 4 вкусни рецепти за приготвяне на ястия от броколи за лесни страни от броколи през седмицата.

Звучи като добър план? Страхотен! Тогава нека започнем!

Ако броколите на пара създават свеж, прост и лек вкус, тогава печенето на броколи създава дълбок, здрав и сложен вкус.

И двете са вкусни, просто различни.

Освен това с броколи получавате всички онези допълнителни позитиви като високо съдържание на фибри, супер храна, чисти и нискокалорични, така че всичко това е още повече.

Това печено броколи създава вегетарианска страна, която няма да повярвате, че всъщност е здравословна за вас.

Ако сте нещо като мен, няма да можете да спрете да го ядете.

КАК ДА РАЗРЕЗЕМ БРОКОЛИ

Как да режа броколи е често срещан въпрос, който получавам всеки път, когато говоря за броколи. Трябва да призная - броколите изглеждат малко сложни за рязане. Но всъщност е лесно да нарежете броколи на цветчета. Ето какво трябва да направите:

  1. измийте броколите и след това подсушете;
  2. премахнете листата и стъблата (възможно най-близо до короната);
  3. с нож за почистване или нож за готвач, започнете да разбивате цветята, като просто ги отрязвате от стъблото (нарязвайте стъблото, а не четката част от броколите);
  4. и тъй като ще готвим броколи, уверете се, че цветята имат приблизително еднакъв размер.

Съвет: Избягвайте да прерязвате горната, храстала част на броколите, ако е възможно. Това ще обърка външния вид на цветята и ще направи бъркотия. Вместо това обърнете короната и изрежете стъблото и след това дръпнете с ръце.

КАК ДА ХРАНИТЕ ПРИГОТВЯТЕ С БРОКОЛИ

Пригответе ястия броколи веднъж и не се притеснявайте за вечерята в продължение на една седмица. Това е добра идея, нали? Ето защо толкова обичам да приготвям храна. Просто следвайте тези прости стъпки за това как да подготвите броколи:

  1. разбийте броколи на цветчета (освен ако нямате броколи, които вече са разбити на цветчета, в този случай можете да пропуснете тази стъпка);
  2. печете броколи, както се препоръчва в раздела как да печете броколи долу;
  3. когато се сварят и златисто кафяво, извадете броколите от фурната и сервирайте като гарнитура;
  4. или оставете да се охлади и прехвърлете в контейнери за приготвяне на храна за по-късна употреба.
  5. можете да съхранявате приготвената храна за броколи в хладилника или във фризера.

КАК ДА ПЕЧЕТЕ БРОКОЛИ

Има много здравословни начини за приготвяне на броколи, печенето на броколи просто ми е любимо. Винаги, когато имам броколи в хладилника, се опитвам да мисля за нови или различни начини за приготвяне на броколи. По някакъв начин в повечето случаи го изпичам, защото е толкова ароматен и лесен - плюс почти никакво почистване.

Съвети как да печете пресни броколи:

  1. Първо се уверете, че цветята на броколите имат приблизително еднакъв размер, за да могат да се готвят равномерно - ако е необходимо, разбийте ги с нож за почистване;
  2. полейте цветя броколи със зехтин;
  3. хвърляне с топинг от броколи - днес имам 4 препоръки за вас;
  4. разпределете броколи възможно най-равномерно върху облицования лист за печене, за да сте сигурни, че всички цветчета се готвят едновременно;
  5. печете броколи в предварително загрятата фурна за 15-20 минути - броколите са златистокафяви и предимно крехки, когато са готови.

ГОТВЕНЕ С ЗАМРАЗЕНИ БРОКОЛИ СРЕЗ СВЕЖО

Вече установихме, че най-добрият начин за приготвяне на броколи е да го изпечете. Имам страхотни новини! Ако научите как да печете броколи, можете да използвате както пресни броколи, така и замразени броколи. Не е необходимо размразяване! Това ще спести време и това е един от любимите ми готварски хакове. И това прави живота малко по-лесен.

За готвене на замразени броколи, трябва да следвате стъпките за това как да печете броколи, но да му позволите да се пече малко по-дълго - обикновено удвоява времето, което прави трика.

Колко време да печете броколи от замразени броколи:

  1. печете цветя броколи за 15 минути;
  2. хвърляне;
  3. след това се пече още 10-15 минути. Така че около 25-30 минути общо време.

КАКВО ДА ХРАНИТЕ ПРИГОТВЯТ С БРОКОЛИ

Приготвянето на храна от броколи работи чудесно като страна за вечеря. Харесва ми приготвянето на ястия с броколи с ...

  • пържена сьомга на тиган
  • накъсано пиле
  • кантарион вар пиле
  • печени на чесън свински пържоли

За повече приготвяне на храна, вижте публикацията ми за приготвяне на храна.

КАК ДА СЪХРАНЯВАТЕ БРОКОЛИ ПРЕПАРАТ ЗА ХРАНА

Сега, когато имате 4 различни страни за приготвяне на ястия от броколи, трябва да ги съхранявате правилно, за да можете да им се наслаждавате за вечеря през цялата седмица.

  • За да съхранявате приготвената храна за броколи в хладилника, използвайте херметически затворени контейнери. Броколите ще издържат в хладилника до 5 дни.
  • За да удължите допълнително срока на годност на печените броколи, можете да съхранявате готовата храна за броколи във фризера. По този начин ще продължи до 12 месеца. Опитайте се да подредите сварените броколи върху рамка за печене, облицована с хартия за печене и след това да замразите първоначално, за да позволите на цветчетата да замръзнат индивидуално. След това, след като замразите, прехвърлете замразените броколи в контейнер, безопасен за замразяване.

СЪВЕТИ ЗА БРОКОЛИ ПРЕПАРАТ ЗА ХРАНА

Ако планирате да подготвите храната си с броколи, следвайте тези съвети за допълнителна доброта:

  • Ако съхранявате приготвената храна за броколи в хладилника, микровълнова фурна за 1-2 минути, когато сте готови за ядене.
  • Ако искате да замразите печените броколи, използвайте безопасни за замразяване херметически затворени контейнери или торбички с фризер.
  • За да размразите замразените печени броколи, прехвърлете готовата храна от броколи от фризера в хладилника и оставете да се разтопи за една нощ. Това е най-добрият начин за поддържане на текстурата. И можете да съхранявате размразени печени броколи в хладилника за 3-4 дни. Ако обаче бързате, можете да размразите броколи в микровълновата фурна. Все пак ще трябва да го изядете веднага.
  • Как да разберете дали броколите са лоши - ако броколите не се държат замразени при постоянна температура, могат да се развалят - най-добрият начин да разберете е да ги помиришете. Повярвайте ми, ще разберете дали е лошо.

4 ПЕЧЕНИ БРОКОЛИ ПРИГОТВЕНИ РЕЦЕПТИ

С няколко прости съставки можете да създадете толкова много различни вкусове. Опитайте ги всички за приготвяне на храна от броколи.

По-долу споделих четири различни рецепти печени броколи за вас, които работят чудесно за приготвяне на храна, за да запазите вкуса на броколите си свежи, жизнени и определено не скучни. Превъртете надолу, за да видите рецептите, или кликнете върху рецептата, която най-добре ви звучи по-долу!

1. ЧЕСЕН ПАРМЕЗАН ПЕЧЕНИ БРОКОЛИ

Приготвено със зехтин, чесън, пармезан, сол и черен пипер, печените броколи от пармезан чесън е класика в моята къща. Правя това гарнитура от години и го обичам всеки път.

PS Ако предпочитате да не добавяте никакъв пармезан към тази рецепта за печено броколи, това е напълно добре. Вместо това можете да хвърлите малко хранителна мая или просто да премахнете изцяло тази съставка. Премахването на пармезана и след това печенето на броколите ще направи тази рецепта веганска.