кожа

Външно рН играе основна роля в бариерата на кожата, наречена киселинна мантия, която се образува от секрети от потните и мастните жлези, както и от разграждането на мастните киселини от полезната микрофлора. Тази бариера функционира като невидим воал, който задържа добрите (липиди, влага) и лошите (замърсяване, бактерии) навън. Както показва името, киселинната мантия е най-силна - и следователно най-естествено балансирана - когато кожата е леко кисела, с оптимално рН от около 5,5. „Нуждаете се от някаква киселинност, за да възпрепятствате бактериалния растеж по кожата“, казва дерматологът (и директор на Нюйоркския институт по естетична дерматология и лазерна хирургия) Хауърд Собел, д-р „Ето защо кожата, която е твърде алкална, може например да бъде по-податливи на акне. "

Алкалността също може да играе роля при стареенето. Изследване, публикувано в Британски вестник по дерматология от Грег Хилебранд, д-р от P&G Beauty Science показа, че жените с алкален рогов слой (най-външният слой на кожата) развиват по-фини линии и пачи крак от тези с кисела кожа за осемгодишен период. Това може да е отчасти защото алкалният епидермис има тенденция да бъде по-сух и по-чуплив от киселинен, а тези с хидратирана кожа показват 50% по-ниска степен на набръчкване от тези със суха кожа, но има и други елементи в играта. „Ако киселинната мантия не е непокътната, казва дерматологът Макрен Алексиадес-Арменакас, д-р,„ това може да предразположи кожата към възпаление и ензимна активност, което от своя страна може да ускори стареенето “. Освен това, "алкалната кожа е по-податлива на увреждане от слънцето, тъй като нейната защитна бариера е отслабена", казва Собел.

Как можем да гарантираме, че кожата ни преобръща скалата към естествена киселинност? рН не е лесно измеримо - въпреки че истински посветените могат да закупят комплекти, които използват тестове за слюнка, за да се установят нивата, но е доста лесно да се разбере кога е излязъл. „Кожата с балансирано pH изглежда по-здрава, леко влажна, изглежда по-пълничка и има здравословен блясък“, казва Собел, докато твърде алкалната кожа „може да е склонна към акне, суха или прекалено мазна“. С други думи, ако имате постоянен кожен проблем, от припадъци до дерматит, нарушено рН може да бъде виновно.

Главният виновник за повишаване на алкалността звучи съвършено невинно: измиване на кожата със сапун и вода. "Сапуните са много алкални", казва Собел, "така че използването им може да увеличи алкалността на кожата над естествените нива." Традиционните барове могат да имат рН до 9, оставяйки алкални остатъци по кожата, което я прави суха и уязвима за увреждане. Това стегнато усещане, което изпитвате, след като измиете лицето си със сапун за ръце, например хотел? Не е хубаво нещо.

За щастие, прекомерната алкалност може лесно да бъде разрешена. На първо място, пуснете сапуна и преминете към почистващ препарат (като по принцип пяната се счита за най-добра за кожа, склонна към акне, непенна или млечна за суха кожа), която няма да премахне естествените масла на кожата. Съществуват също така, казва Собел, "няколко ефективни лечения, които могат да помогнат на кожата да бъде по-кисела, като гликолови кори, които имат ексфолиращ ефект." Дерматологът от Манхатън Денис Грос, д-р, казва, че пилингът може да помогне за регулиране на рН, но може да бъде твърде кисел; за тази цел собствената му линия за пилинг на дома включва втора неутрализираща стъпка.

Прекалено киселинното pH на епидермиса, макар и по-рядко от кожата, която е станала твърде алкална, може да се получи от твърде силни (или твърде чести) пилинги, проявяващи се в чувствителен, склонен към раздразнение тен. Добрата новина? Когато използвате правилните продукти, бариерата на кожата винаги ще се върне на естественото си, балансирано с рН щастливо място.

Донякъде парадоксално, докато киселинното рН е оптимално за епидермиса, вътрешното рН на тялото трябва да е леко алкално. Кръвта трябва да поддържа тесен марж на рН между 7,35 и 7,45, за да функционират клетките правилно - включително тези в дермата или вътрешния слой на кожата, които са най-здрави с алкално рН 7,35. Въпреки че дерматолозите и диетолозите обикновено се съгласяват, че всичко, което се прилага локално, е малко вероятно да повлияе на вътрешното рН на организма, а рН свойствата на храната, която поглъщате, няма да доведе пряко до съответната алкална или кисела кожа, въпреки това много експерти твърдят, че има връзка.

Дерматолог Жанет Граф, д-р, автор на Спрете стареенето, започнете да живеете: Революционната двуседмична диета с pH (публикувана за първи път през 2008 г.), разработи програмата си, след като прочете забележително проучване от началото на ХХ век от немския биохимик Ото Варбург, което доказа, че раковите клетки се размножават, когато се отглеждат в кисела среда с ниско съдържание на кислород, но не могат да растат в алкална среда, среда с високо съдържание на кислород. "Това доста ме удари в главата", казва тя, "и колкото повече проучвах, толкова повече виждах колко вредно може да бъде излишъкът от киселина в организма. Дори загубата на костна маса е свързана с това. Когато имате преобладаваща количество киселина, бомбардираща вашата система, имате нужда от минерали, за да я неутрализирате - и ако не получавате минерали от храната, тялото ви ще ги изтегли от най-близкия богат източник, който е костите. " Що се отнася до кожата, нейната книга отчита раздразнението (от загубата на калций), увисването (от намаления приток на кръв и растежа на колаген), акнето и екземата сред неприятните последици от наличието на киселинно рН на нивото на базалните клетки в тялото.

Graf възприема по-умерен подход от Young, препоръчвайки ежедневно алкализиране на "коктейли" (зелени прахове за хранителни продукти, съдържащи суперхрани като спирулина и зеле, смесени с фибри), комбинирани с висок прием на пресни плодове и зеленчуци. Макар че от време на време бургер или парче от Бри не са многословни („Това е човешко, казва тя.„ Вероятно ще пиете кафе и алкохол и това е добре. Трябва просто да балансирате всичко “), меко напитки - които обикновено съдържат от 30 до 62 милиграма фосфорна киселина, балансираща рН баланса - са на първо място в списъка й с избягване на всички разходи.

Подобно на Young, Graf одобрява използването на зеленчукови почистващи сокове, за да започне промяната към по-алкална диета: Всъщност, докато такива почиствания са популярни за детоксикация и загуба на тегло, те също така възстановяват алкалността на клетките. „Дори да имате само един ден, когато не правите нищо, освен да пиете зелен сок и много вода, вашето рН ще се покачи“, казва тя. "Ако приемате минерални добавки и ядете салати всеки ден, вашето рН ще се повиши." Graf препоръчва периодично да използвате гореспоменатите ленти за тестване на рН на слюнката, за да проверите дали нивата ви не се отклоняват от 7 до 7,5, но няма нужда да се вманиачавате. "Вашият барометър трябва просто да се чувства добре и да изглежда добре. Когато постигнете правилния баланс на pH, ще разберете."