Последна актуализация на 6 април 2019 г. в 19:32 ч

Начало »Как да готвя» Как да готвя пуйка: Традиционната печена пуйка става лесна

[Последна актуализация на 14 август 2018 г.]

Турция е популярно и богато на хранителни вещества месо.

Докато някои смятат печената пуйка за трудно ястие за овладяване, ние се стремим да развенчаем този мит и да ви помогнем да печете перфектна пуйка всеки път.

Тази статия разглежда как да готвите пуйка във фурната, просто и без стрес - можете да променяте и добавяте всякакви камбани и свирки, както желаете.

Какво е Турция?

печена
Турция е едър дивеч, роден в Северна Америка.

Това е традиционното основно ястие за редица празнични празници като Деня на благодарността и Коледа и представлява добър източник на месо с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини.

Забавен факт: Турция съдържа аминокиселината триптофан, която често е обвинявана за предизвикване на сън след пълна вечеря на Деня на благодарността. Всъщност всички меса съдържат тази незаменима аминокиселина и нивата в пуйката не са достатъчни, за да предизвикат сънливост.

Как да подготвим Турция

Преди да разгледате как да готвите пуйка, трябва да я приготвите правилно.

Основни положения за всеки метод:

  • Прясна или замразена (пуйка, държана във фризера ви до 12 месеца - но не забравяйте да размразите правилно вашата замразена пуйка преди готвене!)
  • След размразяване:
    • Отстранете всякакви опаковки и торби с вътрешности (проверете кухините на тялото и шията);
    • Изплакнете цялата пуйка и подсушете с хартиена кърпа.

Инструменти за печене:

  • Термометър за месо
  • Алуминиево фолио
  • Хартиени кърпи за ръце
  • Дъска за рязане
  • Тиган за печене
  • Решетка за печене
  • Бастер/четка или черпак
  • Заточен нож за дърворезба

Как да готвя Турция

По-долу има лесен шаблон за приготвяне на вкусна, перфектно изпечена пуйка.

Печена пуйка

Това е най-често срещаният метод за приготвяне на пуйка.

Той произвежда сочна, нежна пуйка, за да се наслади на цялото семейство.

Как да го направим

Съвети за сервиране

Сосът от червена боровинка е класически придружител на пуйката - това сладко, но тръпчиво удоволствие оживява богатите вкусове на пуйка. Може също да използвате соковете от тигана си, за да приготвите гладка сос, която да разнесете върху крайното си ястие - рецепта тук:

Предложени гарнитура (я)

Сервирайте вашата пуйка, нарязана с печени или задушени на пара зеленчуци и картофено пюре - вижте Как да приготвите аспержи за някои бързи и лесни рецепти за аспержи, които да допълнят основното ви ястие с пуйка.

И не се притеснявайте, ако имате остатъци - можете да ги използвате за приготвяне на много други ястия, включително пуешки сандвичи, пуешки пай, пуешки тестени изделия или такос!

Относно Джо Лийч, диетолог (MSc Nutrition & Dietetics)

Джо Лийч е университетски квалифициран диетолог от Австралия.

Завършва бакалавърска степен по наука за упражненията, последвана от магистърска степен по хранене и диететика през 2011 г.