Публикувано от Imperia Caviar Admin на 15 януари 2020 г.

сервираме

Пикантно и изискано, хайверът Imperia е ястие, което можете да ядете страстно всеки ден. Добавянето на лукс към вашата диета гарантирано ще зарадва гостите ви и ще усмихне лицето ви. И с толкова много начини за сервиране на хайвер, небцето ви ще танцува, когато му бъдат представени сложните вкусове във всяка хапка.

Доста е трудно да се предаде вкусът на хайвера. Всяка малка хапка има около 15 вкусови вкуса. Нито един контейнер с рибни яйца не е абсолютно еднакъв. Вкусът му е на великолепно представяне къде и какво ни напомня за океана. Някои казват, че има вкус на сол и прясна риба. Други казват, че е орехов, по-богат от стриди с уникален букет. Както и да го опишете, всяка хапка е сложен привкус на вкус.

Първоначално хайверът се отнася само до рибената сърна на дива есетра от Каспийско и Черно море. Още през 10 век деликатесът се появява на трапезите на благородниците и аристокрацията в Гърция. Стърджън е обявен за кралска риба от британския крал Едуард II. Дори се появява епизодично в Дон Кихот.

Без преувеличение, средата за отглеждане на ферми на Imperia е като рая на земята. Нашата девствена екологична среда внимателно подражава на диво растящо изживяване. Работим в хармония с природата, сладките води и подготвената устойчива рибна дива природа. Това е от съществено значение за изискания вкус и качество на нашия хибриден резерват Калуга.

Точно както „шампанско“ може да се нарече шампанско само ако произхожда от определен регион на Франция, същото важи и за хайвера, който трябваше да произхожда от Каспийско и/или Черно море. Но в опит да бъдат по-екологични, много есетри се отглеждат във ферми. Това доведе до появата на нови страни на хайверната сцена. Китай се превърна в един от най-големите производители на хайвер в света, използвайки този метод; Нашите ферми са разположени в цяла Европа и Азия, включително страни като Италия, Израел и Гърция.

Imperia Caviar е единствен по рода си. Нашата мания за деликатеса се е развила с течение на времето, нашите директори живеят и дишат хайвер! Сега в много страни рибената сърна от сьомга, буци или дори пъстърва е била погрешно обозначена като хайвер. Макар че тези заместители може да са рибни, но вкусни, включително отделяния като хайвер от Тексас (направен от черноок грах), те са просто имитатори на „фалшиви новини“ на истинското нещо.

Как сервирате хайвер Imperia?

Има почти толкова начини за ядене на хайвер, колкото вариации. Краткият отговор е, че най-добрият начин за сервиране на хайвер е ситуационен. Искате ли да се насладите на хайвер от висок клас хибриден калуга (река Белуга) в най-чистата му форма? Домакин ли сте на празнично парти или специално събитие с голям брой гости?

Независимо дали за първи път сервирате хайвер, или сте ценител на черното злато, ние ще ви помогнем да откриете някои от най-добрите начини за сервиране на хайвер.

Трудно ли е сервирането на фин хайвер?

Не! Качеството и видът хайвер, който ядете, играе огромен фактор за това как най-добре да сервирате ястието. Не е създаден равен хайвер, така че се уверете, че знаете как да боравите с всеки един.

Финият хайвер трябва да се сервира самостоятелно, при много ниски температури (охладен, но не замразен). Хайверът трябва да се постави в неметална купа, която след това може да се постави върху натрошен лед. Важно е да не използвате съдове или сервиращи съдове от сребро или друг метал, защото те се окисляват. Резултатът? Вашият вкусен, страхотен хайвер може да има неприятен метален вкус. Така че, когато избирате парчета за сервиране, винаги използвайте стъкло или кост, или за наистина повишена захапка използвайте седеф.

Какво сервирате с хайвер от есетра?

Въпреки че най-фините хайвери имат по-малко количество сол и често по-мек вкус, вкусът все още може да бъде доста интензивен. Има много гарнитури и предмети, които можете да сервирате с хайвер, за да допълните вкуса. Купчина хайвер върху намазана с масло или суха препечена филийка, бисквити или бял хляб е често срещан начин да сервирате хайвер като мезе. Има много традиционни гарнитури за подобряване на вкуса, както добре. Те включват крем фрейш, заквасена сметана, див лук, лимонови клинове и червен лук. Натрошените твърдо сварени яйца също могат да подобрят вкуса на хайвера.

Друг начин за добавяне на текстура към всяка хапка е да се достигне тост с крем фрейш и хайвер. Тостът добавя допълнителна криза, докато рибните яйца се появяват на езика ви.

Най-добър ли е руският стил на обслужване на хайвер?

Един от начините е да сервирате хайвер на Imperia в руски стил. Русия и Европа имат дълга история на наслада от хайвер. Традиционният руски начин за сервиране на хайвер е чрез поставянето му върху блини, вкусна тънка палачинка от елда. Друг начин да сервирате хайвер в руски стил е да го сдвоите с водка или в руска палачинка. Ще преразгледаме сдвояването на хайвер с алкохол след малко.

Как да сервираме хайвер на парти?

За събитията, преди да помислите за стил на сервиране, е важно да се уверите, че имате достатъчно хайвер за гостите си. Трябва също да знаете колко хайвер да сервирате на човек. Правилният размер на сервиране е между половин до една унция на гост. Поради броя на хората, присъстващи на вашето парти, най-вероятно ще сервирате хайвер като предястие. Уверете се, че имате асортимент от подходящи лъжици за консумация. Обикновено се мръщи да яде хайвер в големи количества. Малките хапки осигуряват по-експлозивни вкусове. Предоставянето на подходяща услуга ще насърчи контрола на порциите.

Кои са най-добрите напитки за сдвояване с хайвер?

Хайверът е синоним на празник. Най-добрият начин да сервирате хайвер на парти е да го сдвоите с алкохол. По-специално две напитки са вечни сдвоявания - шампанско и водка.

Водката с хайвер е руска традиция. В света на храните това сдвояване се счита за стандартно. Висококачествената водка, поднесена направо и охладена, е перфектна. Цитрусът също допълва солеността на хайвера, така че може да помислите за добавяне на лимонов клин към напитката.

Което ни води до шампанско. Нищо не отговаря на океанската соленост на хайвера по-добре от чиста, хрупкава чаша шампанско. Почти сякаш са изрично направени един за друг. Сервирайте брът шампанско в елегантна флейта, като първо сте се уверили, че шампанското е охладено върху лед.

Тези две са класика, но ако искате да пиете бира, тогава помислете за портиер или кехлибар. За вина се спрете на сухо бяло. Каквото и да правите, сега не е време за пластмасови лъжици.

Има ли други начини за сервиране на хайвер?

Хайверът наистина може да върви с всичко. Ако искате да експериментирате с това как да сервирате хайвер у дома, не забравяйте, че солеността на хайверните двойки най-добре е с маслени ястия. Можете да го поставите върху тестени изделия, полента или картофи. Ако искате да добавите луксозен обрат към закуската, сервирайте хайвер с омлет и пушена сьомга.

Любимият ни начин за сервиране на хайвер е с лъжица от седеф.

Нашата привилегия е да доставим най-добрия хайвер в света на справедливи цени. Не го пазете в тайна. Империя иска да бъде ваш семеен приятел в бизнеса с хайвер.