направим

Разкриване на FTC: Delicious Obsessions може да получи комисионни от покупки, направени чрез връзки в тази статия. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Прочетете нашите пълни условия тук.

Искате ли да знаете как да си направите захаросан джинджифил и сироп от джинджифил?

Е, днес ще ви покажа!

Захаросаният джинджифил е вкусно лакомство и нещо, което държа под ръка. Използвам го в определени рецепти и също ще ям парче, когато стомахът ми се чувства леко разстроен.

Можете да си купите органичен захаросан джинджифил в магазина, но през повечето време той не е захаросан само в захарен тръстиков сироп, но е и покрит с допълнителна захар. Опитвам се да се държа далеч от излишната захар в диетата си, така че често не я купувам.

Приготвянето на собствен захарен джинджифил в домашни условия обаче е толкова лесно. Въпреки че все още ще съдържа естествени захари от меда, той ще бъде малко по-малко сладък и захарен от нещата, които купувате в магазина.

Как да използваме захарен захарен джинджифил

Можете да използвате захаросан джинджифил в широк спектър от рецепти, от десерти до салати. Или го дръжте под ръка и вземете парче или две, когато стомахът ви се чувства малко разстроен. Наистина работи, поне за мен.

Използвам този захарен джинджифил в:

  • Тройни бисквитки с джинджифил (без глутен, зърнени, млечни, семена и без ядки)
  • Ябълков пай с дълбоки ястия (без глутен, зърнени храни и без млечни продукти)
  • Кифли с тиквено крема сирене (без зърно и глутен)

След като направите медения захаросан джинджифил, ще останете с вкусен джинджифилов сироп. Има много приложения за това, но някои от любимите ми са:

  • Добавете към кафе или чай.
  • Използвайте по време на втората ферментация за воден кефир или комбуча. Научете как да направите воден кефир тук. Научете как да направите комбуча тук.
  • Полейте с домашен ванилов сладолед.

Можете да използвате захаросан джинджифил в широк спектър от рецепти, от десерти до салати. Или го дръжте под ръка и вземете парче или две, когато стомахът ви се чувства малко разстроен. Наистина работи, поне за мен.

Съставки

  • 1 килограм пресен джинджифил
  • 1½ чаши мед (можете да използвате и кленов сироп)
  • 1½ чаши филтрирана вода

Инструкции

  1. Измийте джинджифила и обелете, ако желаете. Аз лично не го беля. Просто го търкам наистина добре.
  2. Нарежете го много тънко или нарежете на малки парченца.
  3. Поставете в малка тенджера и покрийте с меда и водата.
  4. Оставете да къкри и намалете на слаб огън.
  5. Покрийте и оставете да ври 30 минути.
  6. Отстранете капака и оставете лятото на слаб огън за още 30 минути или докато джинджифилът омекне, когато го набодете с вилица. Сиропът също трябва да бъде намален с около половината.
  7. Свалете от огъня и оставете да се охлади.
  8. Изсипете сместа през цедка и оставете сиропа напълно да капе от парчетата джинджифил.
  9. След като се отцеди напълно, разстелете парчетата джинджифил на един слой върху решетка или тиган, покрит с восъчна хартия. Решетката работи най-добре, ако имате такава.
  10. Оставете джинджифила да престои поне 12 часа или докато започне да изсъхва. Можете също така да използвате дехидратора си на ниско ниво за около 8 часа, ако предпочитате.
  11. Прехвърлете в херметически затворен контейнер. Съхранявам моите в хладилника и ще пази доста дълго време.
  12. Насладете се като здравословно малко сладко лакомство или измислете креативни начини да го включите в готвенето или печенето си!
Информация за храненето:

Правили ли сте някога захаросан джинджифил? Как го използвате в дома си? Оставете коментар по-долу!

Delicious Obsessions е участник в асоциираната програма на Amazon Services LLC, партньорска рекламна програма, предназначена да ни предостави средства за печелене на такси чрез свързване към Amazon.com и свързани сайтове. Прочетете нашите пълни условия тук.

Споделянето е загриженост

Със сигурност ще направя такива, моят стар приятел винаги жадува за тях 🙂 благодаря ... сега, моят жаден за джинджифил е джинджифилов дъвчене ... с мъничка мента. Бихте ли знаели как да правите дъвченето? Това би било допълнително 🙂

Благодаря ви много за вашите статии ... винаги им се наслаждавайте много

Надявам се, че ти харесва! Що се отнася до дъвченето, не съм на 100% сигурен как да ги направя. Ще експериментирам с това и ще докладвам!

Толкова щастлива, че попаднах на тази рецепта. Обичам захаросан джинджифил, но повечето използват обикновена захар, обичам, че вашата рецепта използва мед и никаква допълнителна захар. Нямам търпение да им се насладя.

Надявам се да ви харесат! Толкова са добри! 🙂

Може ли този метод да се използва с други плодове като лимони, манго, портокали, ананас и др?

Здравей, Гари! Никога не съм го опитвал с нещо различно от джинджифил и куркума. Ако опитате, уведомете ни как протича! 🙂

Бихте ли ми казали как е чашата? (Искам да кажа колко течност може да съдържа тази чаша?)

Hi Thury - 1 чаша е 8 унции. Надявам се, че помага!

Благодаря много. (За първи път готвя: p)

Здравей,
някой пробвал ли е тази рецепта и би искал да сподели ?

Опитвайки сега, ще ви държа в течение!

Бихте ли препоръчали да ядете тази обикновена? Търсих не особено сладка рецепта за дъвчене на джинджифил и това изглежда относително подобно на някои!

Здрасти! Да, можете да ядете обикновен, ако искате. Ще бъде доста по-пикантно, отколкото магазинът купи захаросан джинджифил, но аз лично обичам това малко топлина. Наслади се! 🙂

Здравейте, влюбих се в тази рецепта! В допълнение към вашата рецепта, аз открих 2 полезни идеи:
1. Когато източвате течността от джинджифила, съхранявайте в херметичен съд. Течността може да се използва в други рецепти (като превръзки или смутита) или да се използва отново за следващата ви партида джинджифил.
2. След като отцедя джинджифила, поставям във фурната на 200 градуса F. Пека в продължение на 3-6 часа (времето зависи от консистенцията, която харесвате, джинджифила си, и колко джинджифил печете). Харесвам джинджифила някъде между дъвчащ и хрупкав.

Надявам се тези предложения да ви бъдат полезни!

Страхотно! Благодарим ви, че отделихте време за споделяне! Любовен съвет №2, който споделяте. Никога не съм опитвал това преди, но ще го опитам. Вече имам раздел по-горе за това как да използвам джинджифиловия сироп, но ми харесва идеята да го добавяте към смутита! Yum! 🙂

Обичам тази рецепта ! Ще спечеля няколко лири за коледни подаръци ! Опитвали ли сте да печете джинджифила във фурната? Бих искал да знам дали структурата на джинджифила се променя от ускоряването на процеса на дехидратация?

Здравей, Дими! Страхотно! Много се радвам, че ви харесва! Колко забавно е да го направите като подаръци! Използвал съм фурната си за дехидратиране, макар и не специално. Определено можете да опитате. Моята фурна стига до 170 F и след това оставям вратата напукана отворена и се опитвам да намаля температурата като 120-130. Може да си поиграете с фурната и да видите какво работи! 🙂

Благодаря много Джесика ! Днес правя повече и ще опитам техниката за дехидратация във фурната. Моята фурна стига само до 200, така че ще видим. Тази рецепта е най-добрата!

Страхотно! Много благодаря! Радвам се, че ви харесва. 🙂

Вашата рецепта е уникална с това, че предпочитате джинджифил с кожа. Бях много доволен от резултата. Добавих и щипка канела към половината филийки джинджифил и сироп от мед, което му придаде този допълнителен вкус. Много благодаря.

Здравей Шантилал! Благодарим ви, че се отбихте! Толкова се радвам, че ви хареса. Добавянето на канела би било страхотно! YUM! 🙂

Обичам тази рецепта. Преди купувах захаросан джинджифил в магазина за насипни стоки, докато не открих, че съм алергичен към тръстикова захар. Пропуснах го дълго време ... след това намерих тази рецепта. Толкова лесно, толкова вкусно. Изчезва много бързо! Споменахте куркума. Правите ли същото с корен от куркума?

Здравейте - толкова се радвам, че намерихте рецептата! Да, правя и това с корен от куркума. Тук имам рецепта: https://www.deliciousobsessions.com/2014/10/honey-candied-turmeric-and-turmeric-syrup/. Надявам се, че ти харесва! 🙂

Правя го докато пиша. Имам етап 4 Ендометриоза, така че коремът ме боли ПРЕЗ ВРЕМЕ. Консумирам го само поради тази причина ... или ако моят Lewybear някога го боли стомах, той може да ги изяде и тях. Сигурен съм, че ще бъде много вкусно.

Здравей Трис! Надявам се, че рецептата ви е харесала! Изпращам ви лечебни пожелания! 🙂

Като пчелар се чувствам, че извършвам грях, за да нагрея и убия толкова много от доброто в суровия си мед, но би било по-често да купувам така наречения мед в магазините. Ще го направя днес или утре. Така че и аз правя Kombucha (и обичам статията ви по тази тема). Въпрос, когато използвате остатъчния сироп, все още ли добавяте приблизително 2 супени лъжици от това на вторична бутилка или да намалите малко по-малко? Самото мислене, че допълнителната захар в сиропа може да означава, че трябва да коригирам количеството.

Здравей, Джанел - Надявам се рецептата да ти хареса! Толкова се радвам, че информацията за комбуча също е била полезна! Можете да играете с това колко от сиропа добавяте. Наистина ще зависи от това колко сладки харесвате нещата. В зависимост от размера на бутилката ви, 2 супени лъжици може да са много. За моите бутилки от 1 литър вероятно бих добавил само около 1 супена лъжица или дори малко по-малко (тъй като обикновено не харесвам моите бучове и воден кефир да са много сладки). Надявам се, че помага! 🙂

Здравей Джесика, нямам търпение да опитам тази рецепта. Обичам джинджифила и купувам джинджифил Aussie Buderim (сладък и цивиран със захар) и дъвченето им, които открих едва вчера. Последните са все още сладки, но в сиропа са включени лют пипер и други подправки. Много вкусен. Ще разгледам рецептите за шоколадов панфорте за подправките, използвани там, а също така ще добавя този джинджифил обратно към следващия си панфорте и също мисля нуга. Благодаря.

Здравей Джанет! Благодаря, че се отбихте! Обичам звука на добавените подправки към захаросания джинджифил. Колко вкусно! 🙂

Веднъж правех захаросан джинджифил, само с рафинирана захар. Хапнахме го обикновен и също така направих вкусен сос от джинджифилова круша, използвайки го. Съпругът ми го обичаше, но искаше нещо по-здравословно. Така че съм развълнувана да опитам тази рецепта с кленов сироп този път. Благодаря!

Здравей Елизабет! Благодаря, че се отбихте! Бих се радвал да чуя как става за теб. Надявам се че го харесваш! 🙂