направя

След като разберете как да направите седмичен план от менюто, ще бъдете изумени как премахва стреса, ускорява приготвянето на храна и ви спестява пари.

Вместо да рови из хладилника, след което да се втурва към магазина (или най-близкото заведение за бързо хранене), защото не можете да решите какво да направите, седмичният план за хранене прави нещата предсказуеми и безпроблемни.

Как да направите седмичен план от менюто

Ползите от съставянето на седмичен план от менюто

Ще спестите пари. Когато правите план от менюто, правите и списък с хранителни стоки за седмицата. Отиването до магазина веднъж води до по-малко изкушения и импулсни покупки. С нарастването на увереността ще можете да планирате менюто си и около продажбите в магазина. (Свързани: Как да хранителен магазин, без да се разболявате.)

Ще намалите стреса. Ако семейството ви яде три пъти на ден, седем дни в седмицата, трябва да измисляте идеи за хранене двадесет и един пъти седмично. Ако семейството ви е толкова придирчиво като моето, това означава, че имате и двадесет и един малки аргумента. Седмичният план на менюто ви позволява да планирате ястия, които всички с удоволствие ще ядат.

Ще спестите време. Само едно пътуване до магазина е само началото. Чрез правилното планиране на седмичното си меню ще можете да превърнете остатъците в изцяло нови творения, спестявайки ви огромно време.

Ще се храните по-добре. След като не вземате решения в последния момент, ще можете да помислите дали семейството ви се храни с подходяща разнообразна диета. Получават ли плодове и зеленчуци с всяко хранене? Какво ще кажете за пълнозърнести храни? Ако направите тази част от седмичния си план за меню, подобрявате и храненето.

Не се опитвайте да бъдете Джулия Чайлдс

Най-предизвикателната част от създаването на седмичен план от менюто е просто да решите да го направите и след това да се придържате към него. Изкушаващо е да разглеждате това като шанс да изпробвате дузина различни рецепти или техники за готвене. Това е сигурен начин да изгорите бързо, след като осъзнаете, че сте направили твърде много работа за себе си.

Има и изкушение да го използвате като начин за разширяване на кулинарния хоризонт на вашето семейство. Когато това се случи, може да се окажете с хладилник и килер, пълен със съставки за ястия, които не се интересуват от ядене.

Решете и двата проблема, като следвате стъпките по-долу.

Как да направите седмичен план от менюто

Вместо да се впускате в планирането на всяко хранене за цяла седмица, започнете, като изберете едно хранене, върху което да се съсредоточите през първата седмица или две. Закусва ли семейството ви сутрин? Започнете с планирането на седмица закуска, която ще им хареса? Вечерята повече ли е твоето нещо? Направете другите две хранения всеки ден, вземете и отидете, и вложете усилията си в изготвянето на меню за вечеря за седмицата.

Първа стъпка: Създайте списък с доверени рецепти. Сега не е моментът да тествате куп нови рецепти, които видяхте в Pinterest. Седнете с вашите изпитани семейни рецепти и измислете седем, които знаете, че семейството ви вече обича. Добре е да поискате и тяхното мнение. Това им дава собственост върху менюто и те са по-малко склонни да се оплакват, когато сервирате нещо, което са поискали.

Стъпка втора: Сортирайте рецептите по протеини. Дори запалените фенове на пилетата се уморяват да го ядат всяка вечер за вечеря. Ако списъкът ви с надеждни рецепти е изцяло базиран на пиле, върнете се към файла с рецептите си и объркайте нещата! За моето семейство се опитвам да сервирам две пилешки ястия, 2 безмесни ястия, 2 рибни и едно говеждо на седмица. След това редувам протеините, така че не ядем едно и също две нощи подред.

Стъпка трета: Съставете вашите списъци. След като разберете кои ястия ще сервирате, запишете ги от едната страна на лист хартия. От другата страна направете списък на всички необходими съставки. Не забравяйте да посочите и подправките и подправките. Консолидирайте се, докато работите, така че вместо да имате „1 чаша кафяв ориз“ в списъка си три пъти, когато завършите с „кафяв ориз: 3 чаши“. Това е вашият главен списък за седмицата. (Повече за това как да го използвате малко.)

Стъпка четвърта: Разберете какво вече имате. Разгледайте шкафовете, хладилника, фризера и килера, за да разберете какви съставки не е необходимо да купувате. Ако ви липсва нещо или изобщо нямате, поставете го в списъка си с хранителни стоки. Не се страхувайте да правите и замени. Например, ако има рецепта за 1 фунт смляно говеждо месо, но имате 1 фунт смляна пуйка във фризера, отидете с това, което имате!

Стъпка пета: Публикувайте го! Закачете седмичния си план за меню, където членовете на семейството могат да го видят. Следващият път, когато попитат какво е за вечеря, можете да посочите списъка. Тук не става въпрос само за запазване на гласа ви: след като видят, че сте планирали храненията за седмицата и че никой от тях не включва включването, ще спрат да го искат толкова често. Може дори да откриете, че те започват да очакват Meatloaf в петък или Pad Thai във вторник.

Стъпка шеста: Просто го направете. Завършете пазаруването и започнете да сервирате ястия въз основа на седмичния си план от менюто. Правете бележки, ако е необходимо, за неща, които не са работили добре и какво е станало. Може би печенето на киш за закуска в учебен ден не беше толкова добра идея, но семейството ви обичаше френския тост, който сервирахте в събота сутринта. Следващият път, може би бихте могли да направите двойна партида френски тост и да замразите статистите, за да подгреете за училищните сутрини? Или направете киш през уикенда за подгряване и сервиране през делничните дни?

Стъпка седма: Направете го отново следващата седмица. Приберете своя списък с главни за първа седмица. Сега преминете през стъпки 1-5 за втора седмица, като полагате също толкова грижи, за да създадете списък с главни и добавяте бележки за вашите изпитания и успехи.

Стъпка осма: Завъртете ги. След като имате два основни списъка с ястия и съставки, завъртете ги! Децата ви няма да си спомнят, че са имали овесена каша със стафиди и сушени боровинки точно преди 14 дни, така че защо да се стараете да измисляте изцяло нови, уникални планове за меню седмица след седмица?

Разширени съвети за планиране на менюта

Когато сте усъвършенствали две или повече седмици менюта, сте готови за разширено планиране.

Разменете ЕДНА нова рецепта на седмица. Намерихте страхотна супа в Pinterest, която бихте искали да опитате? Разменете го за едно от надеждните ястия в Основен списък, след това повторете стъпки от 1 до 6. Сега сте създали трети Основен списък. Сладка!

Удвои. Продават ли се пилешки гърди тази седмица? Купете екстри и удвоете рецептите си през цялата седмица. Съхранявайте втората партида във фризера. Следващия път, когато завъртите менюто от тази седмица, ще можете да размразявате, претопляте и сервирате.

Гответе веднъж, яжте два пъти. Ускорете подготовката за вечеря, като приготвите неща, които можете да използвате в две отделни вечери. Изпечете например пиле за вечеря една вечер, след което използвайте останалото, за да приготвите супа с пилешко юфка. Направете голяма партида киноа, която да сервирате като гарнитура една вечер, след това добавете нарязани краставици, домати, зехтин и оцет от червено вино, за да я превърнете в салата. Това е фантастичен начин да спестите време.

Пазарувайте сезоните. Закупуването на това, което е по сезон, е чудесен начин да извлечете максимума от вашите хранителни долари. След като направите и използвате вашите главни списъци в продължение на няколко месеца, вероятно ще се окажете готови да преминете към други ястия. Това не означава, че трябва да хвърляте списъците си - вложили сте много работа в тях! Съхранявайте ги в домашния си бележник или файл с рецепти за следващата година и създайте нов набор от Главни списъци за новия сезон. Направете това четири пъти подред и имате планирана цяла година. Говорете за спестяване на тон време!

Читателски взаимодействия

Коментари

Isobel Morrell (@Coldhamcalling) казва

Добър пост - и аз се надявам много хора да го прочетат, маркират и усвоят вътрешно (предназначено за игра на думи). Планирах и пазарувах в списък от средата на 70-те години, когато съпругът ми се поддаде на много алергии и планирането на храненето се превърна в медицинска необходимост. Едно нещо, което ми беше казано да направя от „експертите“, беше да се опитвам да не повтарям дадена съставка повече от веднъж на всеки пет дни в седмицата. Така че, ако някой е имал ястие с говеждо като основен компонент, не сте имали това поне 5 дни. Смесете във вегетариански ястия - увеличава компонента 5 на ден. Преди опитвах говеждо, пилешко, вегетарианско, агнешко, салата/паста и риба за менюта от понеделник до петък, закупено ястие може би два пъти месечно и така нататък. В крайна сметка това стана навик и двете ми дъщери също възприеха този навик - 30 години по-късно! Бих го препоръчал на вашите последователи!

Казва Кейти Бери

О, да, алергиите правят планирането на менюто много по-трудно! Не бях чувал да не повтарям съставка по-често от веднъж на всеки пет дни. Така че, ако някой сервира нещо с картофи в понеделник, например, те няма да бъдат сервирани отново в продължение на пет дни? Имате моето възхищение, защото мисля, че това ще се окаже по-голямо предизвикателство, отколкото съм го направил!

Майка на 3 деца казва

По-рано правехме това и работеше прекрасно и след това някак си излязохме от навика. Всеки човек избира две хранения седмично; решихме какво искат да направят и ние заедно направихме един главен списък ... Наистина трябва да се върна към това. Открих напоследък, че спираме за „допълнителни“ доставки една или две нощи в седмицата, защото спрях да планирам напред и мразя това.

Казва Кейти Бери

Мразя и средата на седмицата за попълване на пътувания. Обичайте идеята всеки от семейството да отделя няколко нощи, за да отговаря за готвенето!

Създай с радост казва

Благодаря ви много за вашите много полезни съвети! Въпреки че изпълнението на седмичен план от менюто звучи като лесна задача на пръв поглед, за много от нас всъщност е много предизвикателно (хм!)

Ще се опитам да използвам това като инструмент, за да си помогна да постигна някои от личните си здравни цели тази година.

Благодарим ви, че споделихте това с нас в Inspire Me Monday в Create With Joy. Мисля, че това може да помогне и на другите, така че поздравления - вие сте един от нашите Препоръчани гости тази седмица!

Честита Нова Година на теб! 🙂

Казва Кейти Бери

Честита Нова година и на теб, радост! Благодаря ви за функцията. 🙂

LuAnn Braley казва

Посещение от Inspire Me Monday в Create With Joy.

Напълно съм ужасен в планирането на хранене, така че наистина оценявам този пост! Изглежда добре обмислено и лесно за домашно предизвиканите като мен! 😉

Казва Кейти Бери

Здравейте LuAnn, надявам се да ви е от полза!

охххх Имах нужда да прочета тази публикация днес - ние сме на Whole30 и ТРЯБВА да получа по-добър план на място - толкова много добри съвети!

Казва Кейти Бери

Планирането определено е ключът към целите 30. Може да се насладите на тази статия, която открих за приготвянето на цели 30 фризерни ястия. Наслади се!

Оставете отговор Отказ на отговор

Основна странична лента

Абонирайте се за Моят бюлетин

Никога не пропускайте инструкции. Вземете най-новото във вашата пощенска кутия веднъж седмично и бъдете в течение.