Тези, които искат да преминат към палео диета, често поставят под въпрос хранителната стойност на „този начин на хранене“. Едно от предположенията е, че без включени млечни храни, общата диета ще бъде с много ниско съдържание на калций.

Наскоро създадох сравнение на дневните ястия по препоръчаната от USDA диета спрямо палео диета за деца, за да можем да имаме реални числа, които да виждаме от първа ръка. [1,2] Създадох примера въз основа на препоръки за деца, тъй като много хора, които са загрижени за калция, са най-загрижени за него за растящите деца, но ще забележите, че ядените храни са доста стандартни и е възможно средностатистически възрастен да бъде хранене, тъй като добавя приблизително 2000 калории за всеки пример. Можете да въведете дневна стойност на собствените си ястия и да видите как се подреждат. Може би, ако не ядете много храни, богати на калций (тъмни листни зеленчуци, сардини и правилно приготвени сусам или тахан, за да назовем само няколко), сега е моментът да оцените и актуализирате приема си.

калций

Забележка: За да видите работния лист на USDA за препоръчано хранене за деца, кликнете тук. [3] Палео диетата няма определени правила за консумация, освен да елиминира зърнените, бобовите и млечните продукти и да се съсредоточи върху качествените меса, морски дарове, яйца, зеленчуци, плодове, ядки и семена.

Как палео диетата се натрупва в калция?

Ако имате непоносимост към лактоза, желаете да спазвате стриктна палео диета или установите, че млечните продукти просто не са идеалният избор на храна за вас по безброй причини (от алергии до правилно боравене с животните, осигуряващи млякото), получаване на калций от други източниците може да са добра идея. Ако понасяте добре млечните продукти, което означава, че не изпитвате дискомфорт в храносмилането (газове, подуване на корема, диария, запек и т.н.), няма реакция на хистамин (натрупване на лигавица, подсмърчане, кашлица и др.), След което избирате сурови/непастьоризирани източници, хранени с трева са идеални. Щракнете тук за повече информация относно избора на качество на храните.