Храната играе важна роля в анимационните филми на Studio Ghibli.

храна

Миналата година си направих малка татуировка на ръката на лъскава червена кутия за бенто, пълна с бял ориз, разделена наполовина от малка, цяла риба на скара. От едната страна оризът е покрит със сакура денбу, подправка от черешов цвят, направена от пудра треска, заедно с малка купчина блестящи соеви зърна; от друга страна, оризът е без украса, освен за самотен умебоши или маринована слива. Бенто е точно копие на това, което се появява във филма на Хаяо Миядзаки от 1988 г. „Моят съсед Тоторо“. Видях филма за първи път, когато бях на седем и оттогава не мога да спра да мисля за тази сцена.

Филмът се смята от мнозина за класика на японската анимация, която е по-известна като аниме, термин, използван за означаване на анимационни филми и телевизионни сериали, произведени в Япония или вдъхновени от японските анимационни стилове. От 60-те години на миналия век, когато хитовите шоута като Astro Boy и Speed ​​Racer бяха адаптирани и изнесени на чужди пазари, популярността на анимето продължава да расте в световен мащаб, което от своя страна създаде вид субкултура на феновете на аниме по целия свят. Но в рамките на тази общност има суб-субкултура на хора като мен, които обичат аниме храната.

„Аниме храната е бягство за много хора. Има много успокояващ ефект. "Казва Кристина Сонг, която създаде популярен акаунт за фен на аниме храни в Instagram (@anime__food) през 2017 г." Това е като момент във времето, който е напълно замразен. "

Храната се появява като най-доброто, преувеличено аз в аниме. Средата приема най-атрактивните и апетитни аспекти на храната и ги подобрява: Всеки мек пудинг има неустоим блясък, а всяка купичка юфка е навита с точното количество пара. Въпреки че примери за перфектно представена храна могат да бъдат намерени в много аниме, в субкултурата, обичаща аниме-храните, някои от най-популярните сцени са от филми, направени от Studio Ghibli. Съоснован от Миядзаки през 1985 г., Ghibli се разглежда като едно от най-влиятелните анимационни студия в света, репутация, изградена на основата на критичното признание и успеха на боксофиса на филми като My Neighbor Totoro, Princess Mononoke и Spirited Away, които спечелиха Оскар за най-добър анимационен филм през 2003г.

„От дете обичам филмите на Studio Ghibli и знаех, че искам да ям храната от филма един ден“, казва @ en93kitchen, жена (тя предпочита да остане анонимна), която ръководи готварско училище в Канагава, Япония, която стана популярна в САЩ, след като тя пресъздаде храна от най-емблематичните моменти на Studio Ghibli.

Хранителните сцени в постановките на Studio Ghibli, особено най-известните от филмите на Миядзаки, се различават от другите аниме, тъй като разказите се забавят, за да пригодят готвенето, яденето и споделянето на храна. Тези сцени често са тясно преплетени с разкази на героите или с всеобхватната сюжетна линия, като тази, при която двама родители се превръщат в прасета, докато се появяват в началото на Spirited Away, създавайки конфликта, който главният герой на филма, Chihiro, трябва да в крайна сметка разреши. От най-малките подробности за последователност на готвене, като осемгодишно кълцане на зеленчуци по начин, който предполага, че е трябвало да го прави години наред поради отсъстващ родител, до представянето на красиви ястия, като парена рибна пита с златистокафява риба, издълбана в кората й, фокусът върху приготвянето и насладата от храната изглежда кара тези анимирани светове да оживеят.

„Храната и храненето са толкова тясно свързани със семейството и емоциите. Това е наистина важна част от действителното разказване и създаване на сцени “, казва Дейв Джестед, президент на GKIDS, компания, която произвежда анимация и се занимава със северноамериканското разпространение на филми на Studio Ghibli от 2010 г.„ Направено ли е с любов и грижа, защото това е интимна семейна сцена и това е нещо, което показва колко близко е семейството, или е нещо, което показва колко фантастична е обстановката? "

За да отпразнуваме кулинарното съвършенство на филми на Studio Ghibli и Miyazaki’s, ето някои от любимите ми сцени с храна.

Поньо: Хаааааааам!