Сега всички знаем, че пробиотиците са ежедневно важни за здравето, подреждайки червата и ума в едно скъпо хапче, напълнено с бактерии, но цената на пускането на едно на ден до края на живота ни може да плати депозит в пенсионерски дом за нашия окончателен години! Но какво, ако имаше естествена алтернатива, която е също толкова добра - всъщност далеч по-добра - това беше безплатно за вас самите и наистина за цялото ви семейство и приятели?

Седях на плажа миналата седмица и си чатях с руска дама, когато тя ме попита дали съм чувал за тибетската млечна гъба? Трябваше да призная, че не съм го направила и тя незабавно изчезна в апартамента си и се върна с малка пластмасова тенджера, която любезно ми подари. Вътре имаше млечна смес с някакви странни белезникаво сиви бучки, които се носеха наоколо. Изглежда това беше руската панацея за много от ежедневните заболявания, засягащи човешката раса. Тя ми каза, че пие течността ежедневно и че тя драстично е намалила нивата на холестерола. Нейна приятелка направи същото и отнесе възстановяването си от рак на белия дроб на лечебните му свойства.

млечни

Трябва да кажа, че не изглеждаше особено притеснително, но го занесох внимателно вкъщи и погледнах дали всичко, което тя каза, може да е истина.

Какво е тибетски млечни гъби?

Първото нещо, което открих, което направи мисълта за пиенето му донякъде по-вкусна, беше, че това технически изобщо не е гъбичка, но, както се казва в едно от научните изследвания по-привлекателно, „ферментирала напитка, съставена от дузина бактерии и дрожди, живеещи заедно в полизахаридни зърна, секретирани от тях. “Леко мърляв кук, но привидно тогава доста подобен на кефир, сега популяризираната в търговската мрежа пробиотична напитка.

Тибетският млечен гъб е неговият „естествен“ братовчед и много по-евтина опция за това, което звучи като отлични резултати. Така че нека го наричаме отсега нататък моето тибетско зърно. Звучи по-щастливо нещо за пиене.

Тибетски млечни гъбички здравни факти

Не приемайте думата ми или думата на моя руски приятел. Потърсих някаква наука, която да подкрепи твърденията й, и я намерих.

Това ферментирало тибетско зърно е официално (тъй като всъщност има някои правилни проучвания върху него) антибактериално, анти-мухъл и повишаване на имунитета, всички едновременно.

Съдържа здравословни количества витамини А, D и Е, цинк, желязо, мед, селен и молибден.

Има проучвания, които показват, че намалява нивата на „лошия“ LDL холестерол, както и контролира нивата на кръвната захар и намалява възпалението.

За него има и други твърдения, които имат анекдотични доказателства, но няма окончателни изследвания. Очевидно разтваря камъни в бъбреците и жлъчката; възстановява червата ви с ‘добри’ бактерии; лекува язва на стомаха и премахва тежки метали от тъканите и органите на тялото; помага за нормализиране на кръвното налягане и намалява натрупването на плака върху артериите. Изчиства кандидата, поддържа екзема и псориазис под контрол и помага при депресия.

Ако дори половината от него е вярно, това е една гъбичка, без която не искате да започнете деня!

Как да си направим тибетски млечни гъби

Да имате собствено тибетско зърно е по-скоро като да имате домашен любимец. Вие сте изцяло отговорни за съществуването му - и то живее и умира според количеството и качеството на грижите, които му полагате.

Ако имате късмет като мен и случайно (макар че има ли нещо като случайно наистина?) Получавате присъствие на тибетска млечна гъба, първото нещо, което трябва да знаете, е, че никога не трябва да докосва метал - без мивка, без чаена лъжичка, без съд . Ще умре. Придържайте се към пластмасата и стъклото, където можете, но гъбичките ви ще процъфтяват.

И така, първо първо. Намерете стъклен буркан, в който да го настаните. Започнете с изплакване на гъбичките си под чешмата (тук няма хлорирана вода или тя също ще се откаже от призрака). Използвам малко пластмасово сито с фини мрежи.

Налейте органично пълномаслено или полуобезмаслено мляко в бурканчето си, може би около една трета от пълен път, внимателно поставете зърната си в него и оставете всичко да стои спокойно във вашата кухня за 24 часа, за да ферментира.

На следващата сутрин внимателно прецедете получената до известна степен уплътнена течност в чаша, оставяйки тибетското си зърно зад ситото, и изпийте. Това е толкова просто.

Повтаряйте всеки ден - прецедете и изпийте, изплакнете зърната на гъбичките и ги поставете обратно в прясно напълнен буркан с мляко. Винаги пийте на гладно първо сутрин, 20 дни подред, последвано от 10-дневна почивка.

Ей престо! Перфектно здраве от този момент нататък.

(Ако отидете някъде за няколко дни, просто поставете гъбичките си в по-голяма саксия, така че отнема много повече време, за да ферментира или да я поставите в хладилника, което също ще забави процеса.)

И така, какъв е вкусът на тибетските млечни гъбички?

По принцип, по-скоро като кисело мляко. Поносимо е, но не е точно вкусно. Мислех, че ще пия по чаша на ден, но бързо научих, че няма да ме започне с щастлива нотка всяка сутрин. Сега изсипвам няколко супени лъжици върху някои сладки плодове, което прави вкуса му много по-приятен. Чувства се здрав - необработен (и много по-евтин) начин за получаване на дневната доза пробиотик и повторно заселване на чревните бактерии.

Най-очарователното от всичко обаче е да го наблюдаваме как расте всеки ден. Това е странно малко петно, седящо в бурканчето си с бързо уплътняваща се течност, разделящо се от време на време. Определено жив организъм - като да си извън планетата, седнал в хладилника или на кухненския бюфет. Той променя формата си и расте според средата си; можете да го проследявате почти час по час. Поставете го на студено и той се забавя, но в горещ ден, оставен на закрито, бързо се умножава. Можете да го разделите на две и да започнете цели колонии от бурканчета, пълни с гъби.

Това е като научно-фантастична игра - тибетската млечна гъба ще завладее света или можете да го спрете?

Това може да е най-близкото, което някога ще получите, за да играете супергерой срещу извънземно в реално време!