предпочитате

Ако имах долар за всеки път, когато някой ме попита защо може би е добра идея да съм без глутен с тиреоидит и хипотиреоидизъм на Хашимото, щях да имам много долари.

Тогава, ако добавя по долар за всеки път, когато клиент ми каже, че партньорът им казва, че единствените хора, които трябва да избягват глутена, са тези с целиакия, о, Боже, щях да търкаля в доларите!

Нека да се впуснем задълбочено в изследванията около глутена и Хашимото от 2020 г. Въпреки че сме тук, ние също трябва да отговорим дали „безглутеновите преработени храни“ са добра размяна за тези с хипотиреоидизъм. Да го направим!

Нека първо поговорим с учените

Публикувано през 2019 г. проучване установи премахването на глутен от жени с хипотиреоидизъм на Хашимото, които го направиха не имате цьолиакия, намалени антитела на щитовидната жлеза и подобрени нива на тиреоиден хормон (1).

Искам наистина да усвоите това ... научно изследване, публикувано миналата година, върху жени с Хашимото, подобрило нивата на хормоните на щитовидната жлеза и намалило нивата на антителата на щитовидната жлеза, като просто промените едно нещо -> те спряха да ядат глутен.

Никакви лекарства, никакви луди диети, никакво седене под лотосово листо, медитация в продължение на 12 часа направо ... всички те просто изрязват глутена. Бум. #MicDrop

Защо е толкова интересно, ако имате хипотиреоидизъм, причинен от Хашимото, но сте медикаментозен? Е, по-малко антитела на щитовидната жлеза означава по-малко симптоми (2, 3). Това означава, че колкото по-нисък е броят на антителата ви, толкова повече енергия имате, толкова по-лесно е да управлявате теглото си и толкова по-добро настроение ви харесва!

Още по-вълнуващо е, че безглутеновата диета може да предотврати влошаването на симптомите на Хашимото и хипотиреоиди с течение на времето и потенциалните усложнения на заболяването (4). Дълъг здравословен живот от една диетична промяна? Да моля!

Всъщност изследователите в областта на автоимунитета откриват, че безглутенова диета може да е добра идея, когато има някакъв автоимунитет, независимо от конкретното заболяване (5).

Какво представлява глутенът и щитовидната жлеза?

Изглежда, че глутенът влошава възпалението, причинява свръхпропускливост на стомашно-чревната лигавица (пропускливост на червата) и това е замесено в развитието на автоимунитет (1, 6).

За да е ясно какво е не казано е -> изключвате глутена само ако имате целиакия.

По-скоро това, което казват изследователите, е -> ако разстройството на щитовидната жлеза е причинено от тиреоидит на Хашимото, може да изпитате полза от това как се чувствате днес и как състоянието ви напредва в бъдеще, ако решите да сте без глутен.

Но любимият ми казва, че без глутен е BS

Аааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааногоногоногоногоногоноголаго кестена ... Е, вашият партньор трябва да прочете някои скорошни изследвания. Чувствителността към целиакия към глутен (NCGS) е медицинско състояние, признато в научната литература със симптоми, вариращи от проблеми с червата, които се появяват като синдром на раздразненото черво, както и симптоми, различни от червата. Нечревните симптоми са главно, но не изключително неврологични (7).

В действителност, проучване на хора с автоимунитет и чувствителност към глутания към целиакия (NCGS) установи:

„Има голямо разпространение на тиреоидит на Хашимото при пациенти със съмнение за NCGS“ (7).

Преглед от 2017 г. на хипотиреоидизма на Хашимото заключава, че безглутеновата диета може да бъде от полза за пациентите с Хашимото дори да не са имали целиакия (8).

Мога ли да замествам в безглутенови преработени храни?

Когато за пръв път чух за изследователските връзки между глутена и Хашимото преди около 15 години, просто замених всичките си храни, съдържащи глутен, с подобни преработени храни без глутен. Някак си мислех, че безглутеновите преработени храни са здравословни. О, боже, говори за епичен провал. Не само, че не се чувствах по-добре от безглутенови зърнени храни, хляб без глутен и торти и бисквити без глутен; Бързо подредих и килограмите.

Изглежда не съм сам. Съобщава се в изследвания, когато хората заместват в безглутенови преработени храни, теглото им значително се увеличава (9, 10).

Чувам те ... .ееееек!

Нека направим това научно откритие реално. Смяната на пшеничен бикс за безглутенов пшеничен бикс, сандвич за безглутенов сандвич за хляб и тестени изделия за безглутенови макарони ежедневно не се препоръчва, ако се занимавате с тегло. В моята практика като диетолог и натуропат и в собственото ми тяло откривам, че безглутеновите преработени храни влошават енергийните нива, паметта и познанието.

Възможно ли е, защото преработените безглутенови храни са толкова силно обработени и интензивно захаросани, че могат да бъдат възпалителни за тези с автоимунни заболявания като Хашимото?

Означава ли това, че вече никога нямам преработени храни без глутен? Не. В момента имам хляб безглутенов хляб във фризера. Но оставям тези силно обработени решения като моите „понякога храни“ за специални поводи като домакинство на бебешки душ на приятел. Всеки деликатен сандвич с пръсти и приказна торта, която моята BFF поиска за нейното разкриване на пола, е направен от хляб без глутен или заместител на брашно без глутен.

Възможно ли е безглутеновите преработени храни, които ядете, да са замесени в наднормено тегло или трудно отслабване за вас?

Животът без глутен и без да се разчита на безглутенови алтернативи на преработена храна означава да се наслаждавате на толкова зеленчуци, ядки, семена, бобови растения, червено месо, бяло месо, птици и здравословни мазнини като авокадо, маслини, зехтин и кокос, колкото искате да консумирате.

Потърсете в Google любимите си рецепти, със сигурност някой ги е направил по-скоро без глутен. Купете цяла храна, безглутенова готварска книга, като тези, написани за диети с палео или автоимунно палео (AIP), или потърсете моя уебсайт за вдъхновение. Животът без глутен може да даде на тези от нас с Хашимото дара на повече енергия и по-малко мозъчна мъгла - какво да не обичаме?

Както каза един от клиентите ми, „Соня, мислех, че предпочитам да съм мъртва, отколкото да не ям хляб. Но всъщност без глутен ми върна живота. “

С любов,
Соня х

1. Krysiak, R., Szkróbka, W., & Okopień, B. (2019). Ефектът на безглутенова диета върху автоимунитета на щитовидната жлеза при жени, които не са лекувани с лекарства с тиреоидит на Хашимото: Пилотно проучване. Експериментална и клинична ендокринология и диабет, 127 (07), 417-422.

2. Ott, J., Promberger, R., Kober, F., Neuhold, N., Tea, M., Huber, J. C., & Hermann, M. (2011). Тиреоидит на Хашимото влияе върху натоварването на симптомите и качеството на живот, несвързано с хипотиреоидизъм: Проспективно проучване за случай на контрол при жени, подложени на тиреоидектомия за доброкачествена гуша. Щитовидна жлеза, 21 (2), 161-167. doi: 10.1089/ти. 2010.0191.

3. Müssig, K., Künle, A., Säuberlich, A. L., Weinert, C., Ethofer, T., Saur, R.,. & Leyhe, Т. (2012). Положителността на тиреоидните пероксидазни антитела е свързана със симптоматичен дистрес при пациенти с тиреоидит на Хашимото. Мозък, поведение и имунитет, 26 (4), 559-563.

4. Liontiris, M. I., & Mazokopakis, E. E. (2017). Кратък преглед на тиреоидита на Хашимото (HT) и значението на йода, селена, витамин D и глутена върху автоимунитета и диетичното управление на пациенти с HT. Точки, които се нуждаят от повече разследвания. Hell J Nucl Med, 20 (1), 51-56.

5. Lundin, K. E., & Wijmenga, C. (2015). Целиакия и автоимунно заболяване - генетично припокриване и скрининг. Природни прегледи Гастроентерология и хепатология, 12 (9), 507.

6. Фасано, А. и Ший-Донохю. (2005). Механизми на заболяването: ролята на чревната бариерна функция в патогенезата на стомашно-чревните автоимунни заболявания. Природна клинична практика: гастроентерология и хепатология, 2 (9), 416-422. doi: 10.1038/ncpgasthep0259

7. Volta, U., Bardella, M. T., Calabrò, A., Troncone, R., & Corazza, G. R. (2014). Италианско проспективно многоцентрово проучване върху пациенти, за които се подозира, че имат нецелиакийна чувствителност към глутен. BMC медицина, 12 (1), 85.

8. Abbott, R. D., Sadowski, A., & Alt, A. G. (2019). Ефикасност на диетата с автоимунен протокол като част от мултидисциплинарна, поддържана интервенция за начина на живот при тиреоидит на Хашимото. Cureus 11 (4): e4556 DOI: 10.7759/cureus.4556

9. Amirikian, K., Sansotta, N., Guandalini, S., & Jericho, H. (2019). Ефекти от безглутеновата диета върху индексите на телесна маса при педиатрични пациенти с целиакия. Вестник по детска гастроентерология и хранене, 68 (3), 360-363.

10. Theethira, T. G., & Dennis, M. (2015). Целиакия и безглутенова диета: последици и препоръки за подобрение. Храносмилателни заболявания, 33 (2), 175-182.