Храната, която ядем, е гореща тема в британските медии - поради високия ни процент на затлъстяване и свързаното с това нарастване на сърдечните заболявания, диабет тип 2 и някои видове рак.

станете

И знаем, че можем да намалим шансовете да бъдем засегнати от тези заболявания, като се храним здравословно и балансирано, така че не е изненадващо, че повишеният интерес към хранителното здраве на населението е довел до подобно нарастване на броя на хората, които обмислят ролята на диетолози и диетолози, както в академичните среди, така и в професионалната практика.

Ако се интересувате да станете диетолог, надявам се, че този блог ще отговори на някои от въпросите, които може да имате, и ще ви предложи полезни съвети, които да ви помогнат в новия ви намерен път.

Диетолозите учат и обучават, за да им дадат възможност да оценят и да дадат съвети относно хранителния прием на населението. Те могат да работят за редица организации, включително публични органи, университети, благотворителни организации, хранителни компании и вериги супермаркети.

Някои имат специфично обучение, което им позволява да предоставят индивидуални съвети по подобен начин на диетолозите, чието обучение е по-конкретно свързано с консултиране по отделни диетични проблеми за медицински състояния.

Храненето е признато за свързано със здравето от дълго време и наистина специалистите по хранене са помогнали за подкрепата на нашето население в ключови моменти от историята.

Една известна диетолог Елси Уиддоусън е израснала в Лондон по време на Първата световна война и първоначалното й обучение в Имперския колеж в Лондон я стартира в една от най-забележителните кариери на миналия век.

Специализирала е в научния анализ на храната, храненето и връзката между диетата и здравето преди и след раждането. Нейната съвместна работа с професор Робърт Макканс, продължила 60 години, е в основата на настоящите ни хранителни таблици и революционизира начина, по който светът оценява съдържанието на хранителни вещества в храната и как изследва проблемите с диетичния дефицит.

В продължение на дълги периоди на лишаване от себе си, McCance и Widdowson помогнаха да се развие основата за нормиране на времето на войната, което позволи на нашите родители и баби и дядовци да постигнат здравословна диета въпреки проблемите с доставките на храна от войната. Тя също беше консултирана относно подходите за реагиране на глада, претърпян от жертвите на концентрационните лагери. Историята на Елзи вече е част от образователната програма в Англия и дори се появи в Absolute Genius с Дик и Дом!

Заглавието „диетолог“ не е защитен термин във Великобритания за разлика от заглавието „диетолог“. Защитеният термин е заглавие, което има ограничения по отношение на това кой може да го използва, а ръководен орган гарантира, че тези, които го използват, имат необходимото обучение и квалификация. Въпреки това Асоциацията за хранене (AfN) води доброволен регистър на диетолозите. За да се присъедините към този регистър, вашето обучение и опит биха показали, че притежавате знанията, уменията и компетентността, за да предоставите работата на диетолог.

И така, как да отидете в бизнеса, за да станете действително квалифициран и регистриран диетолог?

Много университети в Обединеното кралство имат курсове за хранене, често състоящи се от минимум 3 години редовно обучение; и магистърските степени ще бъдат най-малко 1 година на пълно работно време (или еквивалент). Някои от тези курсове са акредитирани от Асоциацията за хранене, което помага да се демонстрира високото качество на курсовете с преподаване от квалифицирани лица.

Завършилите акредитирани курсове могат автоматично да станат асоциирани диетолози в доброволния регистър, държан от AfN, докато тези, които приемат неакредитирани курсове, ще трябва да кандидатстват за асоциирана регистрация в процеса, демонстрирайки знанията, уменията и компетентността, за които е известно, че се предоставят от акредитирани курсове.

Асоциираните диетолози могат да се превърнат в регистрирани диетолози, след като демонстрират 3 или повече години опит в редица компетенции. Диетолози, които отговарят на знанията, уменията и компетенциите с повече от 3 години опит, могат да кандидатстват за директно влизане като регистриран диетолог чрез кандидатстване от портфолио.

Въздействието на храненето върху здравето продължава да бъде широкообхватно и мога да го илюстрирам, като очертая кариерния път на един от регистрираните в PHE специалисти по здравословно хранене и заместник-директор на PHE по диета и затлъстяване д-р Луис Леви, който има богата кариера в общественото здравеопазване, работещи в академичните среди и публичния и доброволческия сектор.

Луи е завършил физиология, неврофизиология на поведението и храненето. Започва изследователската си кариера в човешкото хранене, а след това и сърдечно-съдовите изследвания, преминавайки към научни изследвания в областта на социалните науки и след това за насърчаване на здравето, преди да се присъедини към правителството като мениджър по консултации по хранене и политика в Агенцията по хранителни стандарти, функция, която сега е прехвърлена към PHE чрез Министерството на здравеопазването.

Тази разнообразна кариера означава, че Луи разбира различните нужди на различните заинтересовани страни, с които всеки диетолог би си взаимодействал.

Неговият съвет към тези, които обмислят този кариерен път, е прост; уверете се, че вашите съвети се основават на добра наука, помогнете за разплитането на жаргона и митовете и поддържайте съобщенията последователни. Това означава да сте в крак с развитието на научните списания и да ги анализирате критично, за да ви помогне да изпълнявате ролята си и да рефлектирате върху своето обучение.