ябълки

Д-р Чако, представен на корицата на
Списание Top Doctor в Атланта

Току-що сте нарязали тази вкусна, хрупкава ябълка на части. Взимате голяма хапка, дъвчете и се наслаждавате на сладко-тръпчивия хрупкав плод. Но минута или две по-късно гърлото ви започва да изтръпва и сърби. Какво се случва?

Синдром на орална алергия

Хранителен прашец или синдром на орална алергия може да възникнат, ако сте яли храна и не сте знаели, че сте алергични. Този алергичен синдром остава един от най-честите от всички хранителни алергии, които изпитват възрастните. Този синдром действа като контактна алергия към зеленчуци и плодове. Много вероятно е да имате тези хранителни алергии към пресни плодове и зеленчуци, ако страдате от сенна хрема.

Симптомите на този вид хранителна алергия включват:

  • Гърлото ви усеща сърбеж.
  • Усещате изтръпване в гърлото или устата.
  • Езикът ви се чувства подут или пълен.
  • Задната част на гърлото или устните ви се струва, че се подуват.

Хората, които реагират на цветен прашец от растения като бреза, трева и амброзия, също могат да имат проблеми с някои храни през пролетта и лятото.

Задействания за сезонни алергии към храната

Няколко задействащи растения могат да се опрашват и да предизвикат алергии към плодовете и зеленчуците. Някои от най-вероятните нарушители на свързани с полени алергии, предизвикващи производството на продукти, включват следните растения.

Брезов прашец

Този прашец от брезата се разпространява през март и април в Атланта. Продуктите, които задейства поленът от бреза, включват:

  • Плодове с костилки като ябълки, праскови, круши и сливи.
  • Зеленчуци като моркови и целина.
  • Ядки като бадеми и лешници.

Тревен прашец

Тревният прашец обикновено се появява от май до юли. Произвеждайте продукти, които този поленов ефект включва:

  • Домати.
  • Пъпеши от много видове.
  • Картофи.
  • Портокали.

Полен от амброзия

Амброзията обикновено се опрашва от средата на август до средата на септември в Атланта. Когато амброзия опрашва, това може да причини симптоми на хранителна алергия, когато ядете:

  • Пъпеш, медена роса и дини.
  • Банани.
  • Тиквички.

Защо цветният прашец на растенията и дърветата влияе върху алергиите към плодовете и зеленчуците?

Ще разберете дали прашецът засилва алергиите ви към някои продукти почти веднага през определени сезони на полени. Така че може да успеете да ядете пъпеш през зимата, но трябва да го избягвате, когато тревата опрашва.

Тези реакции възникват поради протеините в суровите плодове или зеленчуци. Тялото ви се бърка между алергена, образуващ полени, и подобния протеин във варените зеленчуци или плодове. Объркването настъпва доста бързо и дразненето в устата или гърлото остава леко. Дразнещите чувства, причинени от реакцията, бързо се разсейват, защото киселината в стомаха ви бързо разгражда протеина.

Хората, които имат сенна хрема, могат да продължат да ядат малки количества от обидните плодове или зеленчуци, ако реакцията остане лека. Но някои хора имат по-тежки и досадни реакции, докато прашецът, който нарушава, остава в сезона.

Можете да получите синдром на орална алергия само когато сте алергични към полени. Можете да получите тези реакции само от растителна храна. Плюс това, реакциите възникват, когато ядете сурова растителна храна в неподходящи сезони. След като загреете въпросните плодове, нарушителят протеин се унищожава.

За да ядете любимите си плодове или зеленчуци през сезона на полените, затворете ги в микровълновата фурна за около 10 секунди. Или изчакайте да му се насладите, докато не изтече обидният прашец.