Блудно ястие, бла. Една от основните причини хората да се отклоняват от диетата си се дължи на липсата на вкус. Яденето на едни и същи скучни ястия, ден след ден, може да бъде почти толкова лошо, колкото да се налага да се справяме с киселинен рефлукс. Но бъдете внимателни, защото много от подправките, използвани за повишаване на вкуса, могат да предизвикат рефлукс и киселини.

предизвикат

Има толкова много различни подправки и сортове подправки, че може да е трудно да разберете кои са проблемът. Тъй като хората не консумират подправки сами, установяването на това, което причинява рефлукс, е още по-голямо предизвикателство. Има обаче някои общи насоки, които да следвате.

Като цяло пресните билки и подправки са по-малко склонни да предизвикат рефлукс, отколкото техните сушени аналози. Това се дължи на високите нива на консерванти, съдържащи се в готови смеси за подправки. Консервантите карат подправката и подправката да продължат по-дълго, а също така ги усвояват по-трудно.

Храната не трябва да е мека, но все пак трябва да избягвате тежка ръка с подправките. Често колкото по-силна е подправката, толкова по-вероятно е тя да повлияе на рефлукса. Подправките и подправките, най-свързани с киселинния рефлукс, са

Пипер (черен, кайенски, червен и бял)

Билки като босилек, кориандър, копър, риган, розмарин, мащерка и дори джинджифил могат да добавят множество вкус към вашата храна, без да причиняват рефлукс.

Подобно на много от другите проблемни храни, въздействието, което една конкретна подправка или подправка има върху вас, може да не е същото за някой друг. Ето защо е изключително важно да обърнете внимание на вида подправки и подправки в храната си.

Това е доста лесно, когато приготвяте ястия у дома, но може да бъде предизвикателство, когато вечеряте навън. Не се страхувайте да попитате вашия сървър какви подправки и подправки се използват за приготвяне на вашата храна. По-добре е да се почувствате като лека неприятност, отколкото да се приберете вкъщи и да загубите добър сън до болка, защото не сте искали бъда болка.

Въпреки всички анекдотични доказателства, че пикантната храна предизвиква рефлукс, науката не е сигурна. Много проучвания стигат до заключението, че пикантната храна сама по себе си не ви прави по-склонни да страдате от киселинен рефлукс или киселини. Това обаче ви прави по-вероятно да почувствате ефекта на рефлукса.