8020

Диетата не трябва да бъде 100 процента здравословна, за да бъде здрава, според основателя на Work Week Lunch Талия Корен. Блогърът е свалил 10 килограма следвайки правилото 80/20, което включва фокусиране върху яденето на здравословни храни 80 процента от времето и по-малко здравословни храни останалите 20 процента.

„Не се сдържах и мисля, че това е ключът към това, което го кара да работи“, казва Корен пред NBC News Better. „Можете да имате каквото искате, но трябва да имате повече от здравословните неща.“

25-годишната жена казва, че е качила няколко излишни килограма в колежа. Хранителните й навици се влошили, след като започнала работа в оживена медийна компания в Ню Йорк, където „дните на пица“ и безплатните багели били норма. Проливането на тежестта изглеждаше невъзможно.

„Когато не се храните добре, вашите енергийни нива са засегнати и това открих“, каза Корен. „Наистина бях муден. Не ми хареса начина, по който дрехите ми стоят. Просто не се чувствах добре със себе си. "

Корен изпробва многобройни диетични прищявки, нито една от които не й помагаше да отслабне. Изглежда, че упражненията също не помагат. През 2015 г., докато проучваше онлайн, тя научи за правилото 80/20 и реши да го изпробва.

Ежедневно Vs. Седмичен подход

Корен се приближи до правилото 80/20, използвайки това, което тя нарича „едноседмичен“ подход. Тя яде около 21 хранения на седмица, 80 процента от които съставляват около 17 хранения. Тя предпочита това пред подхода „цял ден“, което означава, че 80 процента от ежедневните й ястия са здравословни.

„Ако 20 процента [от това, което ядете] са картофи от сладки картофи всеки ден, това ще се добави“, обяснява тя.

Едноседмичният подход обаче я принуждава да се сдържа по-силно. Докато около 17 от храненията й са здравословни през седмицата, само четири са по-малко здравословни.

Защо трябва да ядете повече протеини на закуска

Какво да ядем и да не ядем

Корен започна да готви ястията си у дома. Здравословното й хранене се състои от пълнозърнести храни, постни протеини, плодове и зеленчуци и въглехидрати с гъсти хранителни вещества.

  • Закуска: Две филийки пшеничен тост с фъстъчено масло и боровинки
  • Средна сутрешна закуска: Парче плод (цяла ябълка, цяла слива, цяла праскова)
  • Обяд: Сьомга, сладки картофи и броколи
  • Снедна следобедна закуска: Нарязан пипер с хумус или шепа бадеми с фурми
  • Вечеря: Бъркани яйца с зеленчуци

Тя реши да запази по-малко здравословните си ястия, когато се храни с приятели. Но тя внимава да не избира елементи от менюто, които са твърде нездравословни.

„Обичам средиземноморската храна“, казва тя. „Така че бих си взел фалафел, който е пържен, и може би малко коул слава - там ще има майонеза - такъв тип неща, при които не е напълно нездравословно, но не е и супер строго.“

Никога не трябва да използвате 20-процентовата си „по-малко здравословна“ храна като извинение за преяждане, предупреждава тя.

"Това не означава, че ще стигнете до крайно противоположно, като просто ще ядете пица в 20 процента от времето", казва тя. "Това просто означава да се грижим малко по-малко."

Пригответе ястията си предварително

Каква е тайната на Koren за поддържане на нейния здравословен начин на живот последователен? Тя приготвя ястията си предварително.

„Приготвянето на храна е огромна, огромна причина, поради която успях да остана толкова последователен, защото независимо на каква диета или план сте, трябва да се подготвите“, казва тя.

Блогърското хранене се приготвя два пъти седмично. В неделя тя ще приготвя ястията си от понеделник до сряда, а в сряда ще приготвя ястията си от четвъртък до неделя. Например, тя ще готви броколи, сладки картофи и сьомга и ще ги раздели на три порции за обяда си през следващите три дни. Тя казва, че тези приготвени ястия й пречат да се оправдава нездравословно.

„Искате да победите мозъка си докрай и просто да имате здравословно хранене пред себе си, така че дори не е нужно да мислите за решение - то е точно там“, казва Корен.

Съсредоточете се върху процеса, а не върху целта

След шест месеца от спазването на правилото 80/20, Корен е нараснал от около 130 на 120 паунда.

„Това бих нарекла моето щастливо тегло“, казва тя. „Не се опитвам да губя повече, не искам да печеля повече.“

Блогърът казва, че отслабването „се е чувствало страхотно“, но отбелязва, че това е резултат от фокусирането върху промените в здравословния начин на живот, а не от манията за отслабване.

„Фокусирах се върху процеса - върху процеса на готвене - и изведнъж осъзнах, че дрехите ми започнаха да стоят по-добре, енергийните ни нива бяха много балансирани през целия ден“, казва тя.

„Просто улесни живота много“, заключи Корен.

Как да използваме правилото 80/20

  • Дали ще бъде седмично или ежедневно? При едноседмичния подход 80 процента от седмичните ви ястия са здравословни. Ежедневният подход, от друга страна, означава, че 80 процента от ежедневните ви ястия са здравословни. Корен намира седмичния подход за по-ефективен, тъй като я принуждава да яде повече здравословни ястия.
  • Образувайте се. Здравословното хранене трябва да се състои от пълнозърнести храни, постни протеини, плодове и зеленчуци и хранителни плътни въглехидрати. По-малко здравословните ви ястия трябва да ви дадат възможност да ядете това, което ви харесва, но не и оправдание за преяждане с нездравословна храна.
  • Инвестирайте време в приготвяне на храна. Приготвянето на храна е важен начин да се гарантира, че винаги имате на разположение здравословни възможности и ще ви попречи да се оправдавате нездравословно, когато сте гладни.
  • Съсредоточете се върху малките неща. Когато се съсредоточите върху промяна на хранителните си навици и начин на живот, нивата на тялото и енергията ви също ще се променят.

ОЩЕ ИСТОРИИ ЗА УСПЕХ ЗА ОТСЛАБВАНЕ (И СЪВЕТИ ЗА ЗАЕМАНЕ)

Искате още съвети като тези? NBC News BETTER е обсебен от намирането на по-лесни, здравословни и интелигентни начини за живот. Регистрирайте се за нашия бюлетин и ни следвайте във Facebook, Twitter и Instagram.