От Луиза Ричардс

28 януари 2016 г. - Последна актуализация на 28 януари 2016 г. в 13:17 GMT

„Нашето проучване съобщава за няколко нови открития, които изясняват нашето разбиране за метаболитните и физиологичните реакции, свързани с различни класове FA (мастни киселини) в диетата“, пишат авторите в British Journal of Nutrition.

Етаноламидите на мастните киселини (FAE), наричани още нацилетаноламини, са идентифицирани през 70-те години като липидни медиатори, получени от мастни киселини с дълга верига. Те медиират биологични дейности като активиране на канабиноидни рецептори, стимулиране на окисляването на мазнини и регулиране на ситостта.

Генетичните варианти могат да повлияят на циркулиращите нива на FAE при хората, като повлияят на затлъстяването и метаболитните нарушения.

В настоящото проучване изследователите предполагат, че диетичните масла с различен състав на FA могат да доведат до промени в нивата на FAE в плазмата, а взаимодействието между гените и диетите може да доведе до промени в състава на телесните мазнини.

Подробности за проучванетоU

Проучването е проведено като част от проучването за многоцентрово интервенционно проучване Canola Oil (COMIT), диетична интервенция при възрастни с коремно затлъстяване и поне един критерий за метаболитен синдром.

Изследването беше подкрепено отчасти от Съвета на Канала на Канада и Съвета на Кана на Кана.

различните

130 участници завършиха петфазовото интервенционно проучване. Те бяха разпределени на случаен принцип да получават 60 g на ден или конвенционално масло от рапица, високоолеиново масло от рапица, високоолеиново масло от рапица, обогатено с DHA (докозахексаенова киселина), смес от ленено/шафраново масло или смес от царевично/шафраново масло.

Всички масла са с ниско съдържание на наситени мастни киселини, а маслата на основата на рапица са богати на мононенаситени мастни киселини, докато смесите от шафран са богати на полиненаситени мастни киселини.