използвани енергия

Многозначност

Има два начина, по които въглехидратите и телесните мазнини си взаимодействат. Единият е директно чрез превръщане в телесни мазнини, а другият е чрез инсулин.

Превръщането в телесни мазнини е като добавяне на мазнини в мастните клетки, докато въглехидратите, добавящи инсулин, не добавят нищо към мастните клетки сами по себе си, но пречат на освобождаването.

Първото е като уравнение +, където второто е двойно отрицателно, което води до нещо, което изглежда положително.

Директно чрез De novo липогенеза

Съществува процес, наречен de novo липогенеза (буквално: Създаване на мазнини от немазни източници), който може да възникне в организма. Този процес превръща глюкозата в липиди, които след това се съхраняват като телесна мазнина.

Am J Clin Nutr (1988) 'data-persistent = "true"> [1], което предполага, че въглехидратите не могат да се съхраняват като мазнини във висока степен.

Процесът може да бъде регулиран (подобрен), ако хранителните мазнини не включват почти нищо от диетата (по-малко от 10%, като груба оценка), ако приемът на въглехидрати е прекалено висок за период от няколко дни или ако се спазва обезогенна диета (диета, която е вероятно да ви напълнее) за продължителен период от време. Acheson KJ, et al. Капацитет за съхранение на гликоген и de novo липогенеза по време на масивно прехранване с въглехидрати при човека.

Индиректно чрез инсулин

Въглехидратите увеличават инсулина, който е хормон, който медиира метаболизма на глюкозата.

Инсулинът не е добър или лош, инсулинът е инсулин. Може да се разглежда като лост, който превключва тялото от режим на изгаряне на мазнини в режим на изгаряне на въглехидрати. Това позволява на въглехидратите (и гликогена) да се изгарят с по-голяма скорост, но директно намалява способността на мазнините да се губят.

Общата скорост на метаболизма (изгорените калории в продължение на един ден) не се променя значително, точно откъде идват калориите.

Когато инсулинът се добави в присъствието на погълнатата хранителна мазнина, диетичната мазнина може да попадне в складовете на телесните мазнини и да не се освобождава, тъй като вместо нея се използва глюкоза от гликоген.

Трябва да се отбележи, че повишаването на инсулина не работи като дихотомия (всичко или нищо). Когато инсулинът е "добавен", той може да бъде добавен до различна степен и това ще попречи на загубата на мазнини в пропорционална степен. Никога не е 0% и никога не е 100%. Винаги има степен на мазнини, използвани за енергия и винаги степен на въглехидрати, използвани за енергия, количеството на всяка от тях просто варира в отговор на диетата и упражненията.