Описание

Нисък FODMAP Овес за през нощта с ягоди

Овесът е с ниско съдържание на FODMAP, ако се яде в малки количества. Обичаме да приготвяме горещо приготвени овесени ядки за закуска, от време на време порция бисквити с овесени ядки и тази рецепта за овес с ниски FODMAP с ягоди. Както подсказва името, трябва да планирате предварително, тъй като ще накиснете овес в избрания от вас мляко (повече за това по-късно) за една нощ. Овесът омеква и става малко дъвчещ, а тази закуска с нисък FODMAP е страхотна от толкова много гледни точки: вие го правите напред; богат е на протеини и фибри; и ако правите отделни порции в преносими контейнери, това също прави чудесна закуска през деня на работа или в училище.

Alt Milk и изборът на кисело мляко

Нуждаете се от голямо количество течност, която да добавите към суровия овес, за да създадете правилната текстура. Можете да използвате краве мляко без лактоза (пълномаслено, 2% или обезмаслено) или някое от одобрените от Low FODMAP млека: неподсладено бадемово, конопено, макадамия, киноа или оризово мляко. Не използваме одобреното от FODMAP консервирано кокосово мляко, тъй като е твърде гъсто и богато за нашите вкусове. Що се отнася до киселото мляко, отново можете да изберете източника си. Избираме между кисело мляко от краве мляко без лактоза и произведено от козе мляко, и двете дадени на Зелената светлина от университета Монаш. Поръсете малко ядки FODMAP горе вдясно, преди да сервирате за хрупкавост и вкус!

Ниски FODMAP овесени съставки

  • 1 чаша (104 г) старомоден овален овес; използвайте без глутен, ако спазвате диета без глутен, разделена
  • 1 чаша (240 ml) мляко без лактоза - пълно, 2% или обезмаслено; неподсладено бадемово, конопено, макадамия, киноа или оризово мляко, разделено
  • 2 чаени лъжички захар, кафява захар или кленов сироп, разделени, по желание
  • 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт, разделен
  • Щипки сол
  • 12 средни ягоди, олющени и нарязани на дебели, разделени
  • ½ чаша (114 g) обикновено кисело мляко без лактоза или козе мляко, разделено
  • 1 шепа ядки с нисък FODMAP (вижте приложението Monash), по избор
  • Необходими са ви четири, от 6 до 8 унции (180 до 240 мл) херметически затворени контейнери, готови за употреба.

Указания за овес с нисък FODMAP

Поставете 1/4 чаша (26 g) овес във всеки контейнер и разбъркайте 1/4 чаша (60 ml) мляко по избор във всеки контейнер, докато овесът се смеси добре с течността. Разбъркайте 1/2 чаена лъжичка подсладител, ако използвате, след това във всяка добавете 1/8 чаена лъжичка ванилия и щипка сол. Подредете 3 нарязани плодове върху овесена смес, след това отгоре с 2 супени лъжици кисело мляко във всеки контейнер.

Покрийте контейнерите и оставете в хладилник за поне 4 часа, или за предпочитане за една нощ. Можете да направите тези чаши овес с нисък FODMAP до 2 дни напред. Разбъркайте добре преди ядене - или се насладете на всички различни слоеве. Поръсете малко ядки с ниско съдържание на FODMAP върху овеса с ниско съдържание на FODMAP, преди да ядете!

Относно готвача

овес

Деде Уилсън

Деде Уилсън е автор на 17 готварски книги, включително съавтор на Ниската диета FODMAP: стъпка по стъпка.
Рецепта, донесена ви от FODMAP Everyday®, където ви помагаме да процъфтявате, докато спазвате ниската FODMAP диета.

Тази оригинална рецепта с нисък FODMAP е създадена от разработчика на рецепти и автора Dédé Wilson. Можете да намерите много по-оригинални рецепти с ниско ниво на FODMAP, насоки за храни и диети, както и ресурси, подкрепа и още много неща във FODMAP Everyday® .