Ето как спазвам диета за здравето на предците за бременни и кърмещи жени.

weston

Следването на традиционните диетични принципи и концепциите за здравето на предците са ми важни от много дълго време. Израснах, ядейки традиционната диета на хората си, но натискът на съвременния живот в голям град може да накара тези старомодни ценности да изглеждат остарели и почти смущаващи.

Работата на Уестън А. Прайс имаше решаващо значение за възстановяването на здравето ми (вижте моето Защо вече не съм веган статия за цялата тази история). Неговата работа, толкова красиво очертана в монументалното Хранене и физическа дегенерация, трябва да се изисква четене за всички.

Фокусирам се върху хранителен плътен начин на хранене, базиран на животни. Ям с високо съдържание на мазнини, високо съдържание на протеини, от носа до опашката и много истински, сурови млечни продукти. Не се интересувам от модни тенденции или тенденции. Имал съм периоди, в които не съм ял никакви зърнени храни, но днес ги позволявам в диетата си умерено.

Когато решихме да започнем да опитваме бебе, погледнах към Фондация Уестън А. Прайс за насоки. Те имат цял ​​план, посветен на майките да бъдат бременни и кърмещи жени, където дестилират здравните практики на предците. Вече следвахме този начин на хранене, но реших, че ще прекараме три месеца преди да се опитаме да забременеем след супер заредена версия на диетата, която обикновено правим.

Някои традиционни култури ограничават зачеването до определени периоди от сезона, други изискват дори по-дълги периоди на подготовка, но аз чувствах, че тялото ми е готово.

Разбира се, бях леко изнервен и исках да започна по-рано, отколкото по-късно.

Ами ако имахме проблеми със зачеването?

Ами ако бях безплоден? Ами ако имам спонтанен аборт? Или множество спонтанни аборти?

Спонтанните аборти са често срещани и могат да се случат на всеки. Виждам цифри, които варират от 1 на всеки 4 до 1 на всеки 3 по отношение на броя на жените, които ще преживеят поне един спонтанен аборт в живота си.

Оказа се, че нямаше от какво да се притеснявам - ние успешно замислихме първия си цикъл от опити и той остана. Вече излязох от гората? Не. Много неща все още могат да се объркат, но вероятността нещо да се случи драстично намалява с всеки изминал ден.

За тези от вас, които търсят подобни насоки, ето как следвам тези традиционни принципи на здравето на предците.

Когато прочетете този списък - може да се почувствате съкрушени. Но накрая ще ви покажа типичен за мен ден на хранене (със снимки), който напълно включва тези насоки. И всеки раздел има връзки към рецепти, много от които съчетават множество аспекти на този начин на хранене (оттук и многократните връзки) - като любимите ми сутрешни напитки, откакто се отказах от кафето, Горещо подправено мляко или моята Сурово кефирно смути.

Масло от черен дроб на треска

РЕАЛНО масло от черен дроб на треска всеки ден от доверена марка, която не е добавила синтетичен витамин А.

Фондацията има списък с препоръки тук, но единствените две, на които вярвам, са на пазара На Росита и Зелени пасища марка.

Това е достатъчно просто. Вземам Марка Rosita от екстра върджинско масло от треска, обикновено с храна.

Приемах 2 чаени лъжички дневно преди зачеването, 1 чаена лъжичка дневно през първия триместър и сега, когато съм във втория, отново приемам 2 чаени лъжички дневно.

Маслата от черен дроб на риба и масло от черен дроб на треска се използват от векове от хората като лекарство. Те изпаднаха в мода сега и много марки добавят синтетичен витамин А и D3, което може да бъде много проблематично. Винаги набавяйте висококачествено масло от черен дроб на треска без добавени синтетични витамини или просто го пропуснете изобщо.

Пълномаслено мляко (за предпочитане сурово)

1 литра (32 унции) пълномаслено мляко дневно, за предпочитане сурово и от пасищни крави.

Имам късмета да имам достъп до сурово мляко от Гернси, въпреки че това е незаконно в Канада, страната на марихуаната.

Ако се опитате достатъчно, можете сами да го набавите.

Това съм аз, бременна на 19 седмици, в първото си видео в YouTube правя сирене от сурово мляко. Стартирах чисто нова поредица от видеоклипове и придружаващи статии за производството на сирене в сурово мляко. Много от сирената могат да се приготвят и с пастьоризирано мляко, ако сте останали.

Какво правите, ако просто нямате достъп до сурово мляко? Опитайте да набавяте нехомогенизирано мляко (сметана) от крави А2 и каквото и да стоите, ДАЛЕЧ от UHT (ултра-топлинно пастьоризирани) неща.

Конвенционалните диетични съвети ще ви предупредят далеч от сурово мляко и меки сирена от сурово мляко, но вие по-скоро обичате да боледувате от храна в тази страна от маруля или индустриално произведено деликатесно месо.

Както при всичко, вие сте отговорни за здравето и благосъстоянието си.

Моите рецепти, включително пълномаслено мляко:

  • Горещо подправено мляко
  • Суров кефирен смути
  • Начинаещо сирене: просто сирене Paneer
  • Wild Rampe Paneer Cheese (Запазване на вашите рампи миналата пролет)
  • Печен ягодов сладолед с ванилов крем (ИСТИНСКИ домашен сладолед)

Хранено с трева масло

4 супени лъжици масло, хранено с трева дневно.

Можете да си купите марки като Kerrygold (или буквално всичко от Нова Зеландия) - или да си направите сами от сурово мляко, хранено с трева, както често правя.

Моите рецепти, включително масло:

  • Горещо подправено мляко
  • Сурово кремообразно масло или рецепта от сладко крем | Традиционни европейски техники за масло
  • Пушена сьомга с поширано яйце, сърна и аспержи
  • Овладяване на ризото

2 или повече яйца дневно, за предпочитане от пасищни пилета

Моите рецепти, включително яйца:

Яйчни жълтъци

Допълнителни жълтъци всеки ден, добавяни към смутита, дресинги за салати, бъркани яйца и др.

Моите рецепти, включително яйчни жълтъци:

Пресен черен дроб

3-4 унции пресен черен дроб, веднъж или два пъти седмично.

(Ако ви е казано да избягвате черния дроб от страх да не получите „прекалено много витамин А“, не забравяйте да прочетете сагата за витамин А)

Моите рецепти, включително пресен черен дроб:

Пресни морски дарове

2-4 пъти седмично, особено дива сьомга, миди и рибни яйца.

Моите рецепти, включително морски дарове:

  • Средиземноморски октопод на скара
  • Камбала в кремообразен сос от куркума + карамелизиран лук, грах + бок чой
  • Миди в бекон, домат, печена червена чушка и сос от червено вино
  • Мариновани пържени аншоа с халуми на скара
  • Пушена сьомга с поширано яйце, сърна и аспержи
  • Как да пушим цяла пъстърва
  • Как да пушим сьомга
  • Пушена кленова сьомга

Прясно говеждо или агнешко месо

Приемайте малко прясно говеждо или агнешко всеки ден.

Също така ям много свинско месо от пасищно наследство и толкова дивеч, колкото мога. Не съм сигурен защо свинското месо, дивечът или козата не са включени тук, честно казано, тъй като ям редовно.

Моите рецепти, включително прясно говеждо или агнешко:

  • Gochujang задушено говеждо късо ребро
  • Билкови телешки или телешки кюфтета, пълнени с мозък
  • Moose Shoulder Ragù(може да се направи с говеждо/агнешко)
  • Перфектна пържена пържола с масло
  • Билкови телешки или телешки кюфтета, пълнени с мозък

Мазна риба или свинска мас

Имайте малко мазна риба или свинска мас всеки ден за този жизненоважен витамин D.

Особено ако сте заченали през зимните месеци, както аз. Свинската мас трябва да бъде направена от наистина паша свине, за да бъде добър източник на витамин D, същото важи и за всяко свинско месо, което ядете.

Моите рецепти, богати на витамин D:

Кокосово масло

2 супени лъжици кокосово масло дневно.

Използва се за готвене или смутита и др.

Моите рецепти, включително кокосово масло:

(Има причина да започна почивния си ден с това.)

Лакто-ферментирали подправки и напитки

Ферментиралите храни се определят като храни или напитки, произведени чрез контролиран микробен растеж и превръщането на хранителните компоненти чрез ензимно действие.

Това включва: кисело мляко, сирене, кефир, кисело зеле, култивирано сурово масло, кимчи, натто, комбуча.

Моите рецепти, включително лакто-ферментирали подправки и напитки:

Костни бульони

Използва се в супи, яхнии и сосове. Също така е много просто просто да изпиете халба или повече от тези вкусни, подхранващи неща всеки ден.

Моите рецепти, включително костен бульон:

Вижте всички мои рецепти за супа от седмицата

Накиснати пълнозърнести храни

Предпочитам да пека собствения си хляб със закваска от пшеница от лимец, но зърнените храни не са нещо, върху което се фокусирам.

Хлябът е просто средство за пресен пастет от черен дроб или сурово култивирано масло.

Ще получавам малка филийка хляб всеки ден с пастет.

Моите рецепти, включително накиснати пълнозърнести храни:

Можете да гледате моето видео за тази рецепта:

Пресни зеленчуци и плодове

Самообяснително. Не наблягам толкова на тази категория, колкото на останалите, тъй като е по-малко важно да се изгради човешки живот вътре в мен.

Фокусирам се върху това да се храня сезонно, органично и на местно ниво, доколкото е възможно. Отглеждам част от собствените си в градинския си парцел в общността, а също и в моята сеялка за балкони. Също така обичам да търся храна за диви ядливи храни.

Моите рецепти, включително плодове и зеленчуци:

  • Диви ядливи: Супа от коприва
  • Зеленчукова супа на скара
  • Направете красива лятна салата от листа и цветя на настурция
  • Пушени домати на скара Traeger
  • Печена зеленчукова салата
  • Традиционно песто от босилек (правилно направено в правилния ред)

Какво ям на ден, докато съм бременна (със снимки)

Ето стандартно „какво ям на ден“, но бременна. Не е много по-различно от това, когато не съм бременна.

Не забравяйте, че аз съм само една жена в интернет и точно това правя за себе си - вие правите това, което работи най-добре ти. Не приемайте чуждата дума или план присърце. Не позволявайте на съвършеното да бъде враг на доброто. И не позволявайте на безпокойството да ви завладее, що се отнася до храната.

И ако се чувствате съкрушени, просто си вземете почивка и калибрирайте отново.

Закуска

A смути от сурово мляко и кефир смесен с колаген, два яйчни жълтъка, сметанов кокос или кокосово масло. Тук имам рецепта, но е доста ясна - смесете кефир с тези съставки.

Какво обхваща това:

  • 1-кварт (литър) сурови млечни продукти (имах две от снимките, 1 по-късно като лека закуска)
  • Лакто-ферментирали напитки/храни
  • Пресни плодове
  • Яйчни жълтъци (2)
  • Колаген
  • Кокосово масло

Обяд

Истинска супа с говежди костен бульон, говеждо и зеленчуци.

Сервира се с парче домашно накиснат хляб с лимец от лимец, пълен с много домашно сурово култивирано масло.

Какво обхваща това:

  • Говеждо месо
  • Костен бульон
  • Свинска мас
  • Зеленчуци
  • Масло
  • Накиснати зърна

Вечеря

Чиния с прясно суши и сашими (храна за вкъщи, не домашна, в случай че това не е очевидно, защото съм прекалено мързелива за суши) и след това куп скариди, сотирани в чесън, масло, костен бульон, комбинация от подправки berbere, докато се редуцира до гъст сос.

Какво обхваща това:

  • Пресни морски дарове
  • Масло
  • Костен бульон

Последно, но не и най-малко

Две чаени лъжички масло от черен дроб на треска. Всъщност това е пълна супена лъжица, така че изглежда, че всъщност имах 3 чаени лъжички. Както и да е. Очевидно има пандемия - бих могъл да използвам допълнителните витамин D и A.

„Дъщерята на селянина“ е пътешествие през рецептите и историите на жените, дошли преди мен. Дойдох в Канада от Хърватия, обожавам да ловя риба и да походи. Аз съм амбициозен ловец, любител на фуражите, дивите храни, кулинарната история, винтидж роклите и доста женствените неща.

Мечтая за моята селска къща и в момента бременна с първата си. Споделете моето пътуване и рецепти с мен.