Пасираната диета след бариатрична хирургия е един от най-страховитите етапи.

Пюриран? Наистина ли? Това звучи грубо. Мога ли просто да го пропусна?

Като диетолог това са често срещани притеснения, които получавам от бариатрични кандидати. И разбираемо. Яденето на пюрирана храна не звучи апетитно. Но бъдете сигурни, че на този етап за вас има няколко идеи за рецепти за пюрирани храни.

Тази статия ще обсъди важността на фазата на пюриране, целите, към които трябва да се стремите и ще ви предостави идеи за рецепти за пюрета.

вашето

Какво представлява етапът на пасирана диета след бариатрична хирургия?

След като завършите диетата преди бариатричната хирургия, етапът на пасирана диета обикновено е първият етап, към който Вашият лекар ще Ви премине след операцията. Всеки хирургичен център има свои специфични насоки, но етапът на диетична диета обикновено включва смесване на вашата храна с тънка текстура без бучки. Прилича на „консистенция, подобна на ябълково пюре“.

Защо трябва да ям пасирана диета?

Новата ви торбичка все още е подута от операцията, така че искате да направите възможно най-лесно първото си преживяване с храната. Целта на пасираната диета е да помогне на тялото ви да усвои истинска храна. Мислете за това като за зареждане на помпата. Когато смесвате храната си, вие облекчавате тялото си, като вършите работата вместо вас.

Това също е чудесна възможност да започнете да въвеждате надежден модел на хранене в графика си. Дори ако изядете само една хапка, вие си поставяте намерение да започнете да ядете храна по това време. По същество вие преквалифицирате тялото си да се храни в определено време на хранене. Това ще бъде полезно за загубата на тегло, възстановяването и настроението ви през следващите месеци.

Колко време трябва да съм на пюре диета?

Всеки хирургичен център има различни насоки. Обикновено този етап може да продължи от една седмица до един месец след операцията. Моля, следвайте конкретните указания от вашето съоръжение. Развийте диетата си до етапа на мека диета, след като Вашият лекар каже, че е добре.

Колко протеин трябва да получавам по време на етапа на пюриране?

В идеалния случай ще постигнете минималната цел за протеини от 60 g протеин, определена от ASMBS. Много пациенти след бариатрия могат да отговорят на това изискване в рамките на 2-3 седмици след операцията. На този етап обаче по-голямата част от протеините ви ще идват от протеиновите ви напитки, а не от истинската ви храна.

Вероятно няма да можете да ядете повече от 20 g протеин на ден. Дори ако сте имали перфектната диета, новият ви размер на торбичката не е достатъчно голям (не забравяйте, че все още е подут), за да съдържа толкова протеини, колкото ви е необходим, поради което протеиновите напитки са толкова важни.

Ако имате нужда от повече информация за това коя протеинова напитка да изберете, моля, проверете предишната ми статия за диетата преди бариатричната хирургия. Има малък раздел, който разглежда протеиновите напитки.

Ами ако на този етап не получавам достатъчно протеин?

Това е често срещано безпокойство на този етап. Въпреки много хора, способни да постигнат своите протеинови цели, има и значително количество хора, които се борят с приемането на техния протеин. Ако това сте вие, препоръчвам ви да се свържете с вашия хирургичен център, за да ги уведомите какво става. Може да искат да ви следят по-отблизо.

Един съвет, който може да ви помогне, е да следвате структуриран график. Запишете времето на хранене и времето, когато пиете протеинов шейк. Ето пример за това как може да изглежда.

Стремете се да ядете протеини при всяко хранене. Въпреки че може да се разреши пшеничен крем, това не означава, че е най-добрият избор. Включително пюрирани протеини като извара, яйца или боб, според моя опит са най-толерираните протеини в началото.

Какви храни мога да ям по време на етапа на пюриране?

Всеки хирургичен център има различни насоки, но тук има типични храни, които са разрешени на този етап:

  • Всички предишни течности, разрешени от диета преди бариатрична хирургия
  • Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини без захар без плодови парчета. Трябва да бъде гладка и тънка.
  • Смесено извара
  • Смесени домашни птици, риба или яйца
  • Смесени варени зеленчуци без скорбяла като моркови, тиквички, зелен фасул
  • Смесен боб

Въпреки че обикновено се допускат следните храни, предлагам да разчитате по-малко на тези продукти:

  • Попсули без захар
  • Желе без захар
  • Кремчета без захар
  • Закупените от магазина супи се смесват
  • Прецедени крем супи
  • Сметана от пшеница
  • Картофено пюре
  • Песъчинки

Може да забележите, че пропуснах говеждото в списъка с опции. Това е така, защото открих, че пациентите с бариатрична болест изпитват трудности по отношение на говеждото веднага след операцията. Обикновено предлагам да запазите това за по-късно.

Колко храна мога да ям наведнъж по време на етапа на пюриране?

Много хора са разтревожени, че могат да изядат само една малка хапка по време на първото си хранене след операцията. Това е напълно нормално. В рамките на една седмица най-вероятно ще достигнете до 1-2 супени лъжици наведнъж. След това, когато подуването спадне в новата ви торбичка, ще бъдете по-близо до ¼ чаша около месец след операцията.

Моля, не забравяйте, че това са само основни насоки, а не цели. По-важно е да слушате тялото си. Ако изпитвате натиск или болка, това е сигнал за спиране. Всеки напредва по различен начин и това е добре. Моля, свържете се с вашия център за бариатрична хирургия, ако сте загрижени за вашия напредък.

Как да пюрирам храната си?

Ако никога преди не сте пюрирали храната, това може да ви се стори обезсърчаваща задача. След като опитате обаче, ще изградите увереност в себе си, че можете да го направите отново. Просто го направете веднъж, за да преодолеете страховете си.

Ето как го правите!

Етап 1: Пригответе храната, която искате да ядете, като пилешко или зеленчуци. Паренето на вашите зеленчуци работи най-добре.

Стъпка 2: Добавете храната си в блендера или малкия кухненски робот. Ако използвате големи парчета храна (известни още като пилешки гърди), след това ги нарежете, преди да ги поставите в блендер.

Стъпка 3: Добавете течност, за да ви помогне да постигнете желаната консистенция. Бульоните работят чудесно, за да изтънят храната ви и да добавят малко вкус. Няма да имате нужда от много, ако приготвяте храна в малки количества.

Стъпка 4: Пюрирайте до гладка и тънка текстура.

Като допълнителен бонус можете дори да замразите пасираната си храна в тави за лед и да я замразите за друг път. Всяко кубче лед е около две супени лъжици.

Замразете пасираната си храна в тави за лед, за да запазите за друг път

Примерно диетично меню с високо съдържание на протеини

Закуска: 1-4 супени лъжици обикновено, тънко кисело мляко (без плодови парчета)

Средна сутрешна закуска: Одобрена протеинова напитка

Обяд: 1-4 супени лъжици високобелтъчна пилешка супа

Средна следобедна закуска: Одобрена протеинова напитка

Вечеря: 1-4 супени лъжици тестени макарони (без тестени изделия)

Нощна закуска: Одобрена протеинова напитка

Лесен за следване план за диетично хранене с бариатрична пюрета

Рецепти за храна с високо съдържание на протеини

Мога ли да ям бебешка храна по време на етапа на пюриране?

Технически, да, но повечето хирургични центрове и диетолози не препоръчват това. На първо място, домашно приготвената пюре храна има много по-добър вкус от закупената в магазина бебешка храна. Когато приготвяте собствената си храна, можете да я подправяте и приготвяте по познати за вас начини. Бебешката храна може да ви откаже от хранене и може да загубите възможността да развиете стабилна структура на хранене през тази фаза.

Второ, много бебешки храни са добавили захар, за да им помогнат да вкусят по-добре. Не забравяйте да прочетете етикета, за да намалите приема на захар.

Така че накратко, да, можете да ядете бебешка храна, ако сте в обвързване, но повечето хирургични центрове препоръчват да се избягва.

Съвети за успех по време на Pureed Stage

Имайте план

Знаейки какво ще ядете всеки ден, това ще помогне за облекчаване на много стрес. Предлагам да знаете какви ястия ще приемате поне 1 ден преди това. Ако наистина сте инициативни, можете да пюрирате всичките си ястия преди операция и да съхранявате във фризера. По този начин всичко, което трябва да направите, е да ги загреете.

Върви бавно

Гаденето и повръщането са често срещана грижа веднага след операцията. Ще намалите тези нежелани чувства, като вървите бавно. Помага да използвате малка бебешка лъжичка, за да регулирате размерите на ухапването си.

Пий си водата

Докато добавяте истинска храна обратно към вашата диета, може лесно да забравите да пиете достатъчно течности. Това може да стане още по-трудно, тъй като отделяте течностите от храната си. Носете бутилка с вода през цялото време и задайте таймер, който да запомни да пие вода, ако ви е полезно.

Преместете тялото си

Ако е изчистен от Вашия лекар, започнете да се разхождате спокойно. Преместването на тялото ви ще помогне да поддържате мускулната си маса и ще започнете да тренирате мисленето си, че активността ще бъде важна за вашия дългосрочен успех.

Фокусирайте се върху вашия протеин

Яденето и пиенето на достатъчно протеини е от решаващо значение през този етап. Подобрете шансовете си за постигане на вашите протеинови цели, като ядете първо протеина си. По този начин, ако се наситите, вече сте яли малко протеин в храната си.

Започнете да приемате мултивитамини

Ако вашият хирург ви е разрешил да приемате мултивитамини, започнете да свиквате с навика възможно най-скоро. Може да бъде предизвикателен навик да се развиете и колкото по-скоро започнете, толкова по-скоро ще намерите рутина, която работи за вас. Освен това приемът на витамини минимизира вероятността да станете жертва на хранителни дефицити, които могат да ви накарат да загубите косата си или да изморите.

Заключение

Етапът на пюре след бариатрична хирургия може да звучи смущаващо, но след като намерите няколко добри рецепти, които да ви подкрепят по време на този етап, става много по-лесно. Въпреки че текстурата е различна от тази, с която сте свикнали, ако е направена правилно, тя трябва да има вкус точно като истинското.