Гъбената диета или М-планът е друга в дълъг списък от модни диети с фалшиви обещания и одобрения на знаменитости. Науката за метаболизма не подкрепя обещанието на тази диета за чудотворно отслабване, особено в селективни части на тялото. Въпреки че гъбите могат да бъдат нискокалорично, хранително допълнение към вашата диета, няма магически гъби за отслабване.

загуба тегло

Диетичният план

Планът за гъбена диета заменя обяда или вечерята на месно хранене с ястие на основата на гъби всеки ден в продължение на две седмици. Твърди се, че диетата води до:

  • Четири до десет килограма загуба на тегло за две седмици
  • Селективна загуба на тегло в талията, бедрото, бедрата и горната част на ръцете, но гърдите са пощадени
Свързани статии
  • O2 диета
  • Диета на Терел Оуенс

Анализ на диетата

Гъбите са богати на ценни хранителни вещества, включително витамини и минерали, но с ниско съдържание на мазнини и калории. Има само около 35 калории в чаша гъби на скара. Те могат да бъдат толкова вкусни, колкото месото, и тъй като те имат относително високо съдържание на протеини (4 грама на чаша) и фибри (2,7 грама на чаша), може да откриете, че гъбното ястие е по-засищащо и да ядете по-малко като цяло. Следователно няма съмнение, че ако замените по-калоричното ястие на основата на месо с нискокалорично гъбено, вероятно ще отслабнете с времето.

Проблемът възниква, когато към диетата е прикрепено невярно твърдение - че има нещо специално в нея, освен намаляването на калориите.

Приспадане на калории

Освен ако в диетата не са направени други модификации на калории, изчисляването на калориите при диетата с гъби не се добавя към обещаната загуба на тегло от четири до десет килограма за 14 дни. Ако например замените 3 унции сготвен, постно пържола с филе във вашата вечеря с една чаша гъби на скара, вие замествате 156 калории за 35, спестявайки 121 калории на ден, ако нищо друго не се промени. Това добавя към яденето на 1 694 калории по-малко за две седмици, което означава, че по-малко от един килограм загубено тегло за две седмици (един килограм тегло е 3500 калории).

Научните доказателства също не подкрепят обещанието. Според проучване на 36 участници, съобщени в списание Appetite през 2013 г., 36 участници, които са заменили ястия на месна основа с ястия на гъби, са загубили средно само 7 килограма за една година.

Селективно регионално намаляване на мазнините

Няма научни данни, на които да се основава твърдението, че диетата може селективно да причини загуба на мазнини в долната част на тялото, но не и на гърдите въз основа на яденето на „специална“ храна. Има доказателства, че може да има регионални разлики в това къде се губят телесни мазнини по време на диета за отслабване:

  • Според проучване в American Journal of Clinical Nutrition (AJCN), висцералната мазнина (около червата) може да бъде мобилизирана преди подкожна мазнина (под кожата).
  • Друго проучване, съобщено в списание Obesity, установява, че затлъстелите жени на нискокалорична диета са загубили пропорционално повече тегло в средата на горната част на ръцете и средата на бедрата (периферна мазнина), отколкото около корема (централна мазнина).

Няма обаче проучвания, показващи селективни разлики в подкожната загуба на мазнини между ханша, корема и гърдите въз основа на конкретна храна, както се предлага от гъбената диета.

Фактори, които определят къде губите мазнини

Когато мазнините се разграждат в отговор на по-нискокалорична диета или упражнения, не е възможно да се предвиди при дадено лице кои подкожни мастни натрупвания ще се разградят първо въз основа на диетата. Начинът, по който мобилизирате мазнините и къде ги губите, се основава на комбинация от вашата генетика, възраст, пол, ниво на активност и вашето диетично разпределение на мазнините, а не от конкретните храни, които ядете.

Гъбите не знаят магически къде са мазнините ви и как да се насочите към определени области. Ако ядете по-малко калории, ще загубите мазнини и ще ги загубите изцяло, без значение каква заместител на храната използвате, за да намалите тези калории.

Без магическа диета

Няма магическа диета или вълшебна храна за отслабване. Диети като гъбената диета, които наблягат на една храна или на един макронутриент, или насърчават фалшиви очаквания за отслабване, правят лоша услуга. Когато не изпълнят обещанията си, те могат да доведат до разочарование и да обезкуражат някои хора да опитат законни, реалистични и здравословни стратегии за отслабване, които могат да бъдат успешни.

Здравословно управление на теглото

Магията на гъбите е, че те могат да бъдат чудесен хранителен заместител, по-нискокалоричен заместител на храната в здравословното ви управление на теглото. Включете ги в диетата си като избор на здравословна храна, а не с обещание за чудотворна загуба на тегло. Говорете с Вашия лекар за разумна диета, която работи за Вас - такава, с която можете да се придържате, докато не постигнете целта си.