суровият

Хроничните проблеми с червата се увеличават. През 2016 г. в британския вестник Independent се съобщава, че синдромът на раздразнените черва засяга приблизително 10 до 20% от населението на Обединеното кралство и има нарастване на възпалителните заболявания на червата като Crohn’s и Ulcerative Colitis. Още през 2012 г. проучване, публикувано в списание Gastroenterology, показва, че възпалителните заболявания на червата (IBD) се появяват като глобален проблем.

В епохата на бързо живеене и бързо хранене, със стрес и замърсители на околната среда, засягащи тялото, е по-важно от всякога да сме наясно с какво се храним и как се чувстват и функционират телата ни. Балансираните черва подобряват храносмилането и проучванията показват, че ако се грижим за здравето на червата, ние също се грижим за психичното си здраве.

За да разберем как суровият мед може да подобри здравето на червата, първо да разгледаме какво се случва в телата ни.

Как работи червата

Ние дъвчем храната си, което стартира храносмилателния процес, тъй като слюнката разгражда храната и преглъщането изтласква храната надолу в стомаха. Пептичната киселина и ензимите разреждат и продължават да разграждат храната и стомашната киселина и ензимите смилат протеините и убиват по-голямата част от бактериите в храната. Останалото се доставя в тънките черва, където основните групи храни, протеини, мазнини и въглехидрати, се разграждат до аминокиселини, захари и мастни киселини, които се абсорбират в кръвния поток. Дебелото черво или дебелото черво отнема необсорбираните остатъци. Той извлича сол и вода, докато трилионите колонии на бактериите ферментират непогълнати захари, нишестета и протеини в късоверижни мастни киселини, които след това могат да бъдат използвани като източник на енергия. Панкреасът отделя алкален сок с мощни ензими, които разграждат протеини, мазнини и въглехидрати. Той е и източникът на хормона инсулин. Черният дроб получава кръв от червата, филтрира я, премахва токсините, метаболизира лекарствата, съхранява хранителни вещества и синтезира протеини. Той също така синтезира жлъчка. които жлъчният мехур съхранява и концентрира; след хранене това се изцежда в тънките черва, където помага за смилането на мазнините.

4 причини, поради които суровият мед е полезен за червата

  1. Суровият мед поддържа храносмилателната система, защото не ферментира в стомаха като повечето рафинирани захари, които влошават храносмилателния тракт.
  2. Суровият мед е алкално образуващ, за разлика от преработения мед, който образува киселина, така че помага за борба с възпалението.
  3. Суровият мед съдържа олигозахариди (захари), които могат да служат като източник на гориво (пребиотик) за полезните бактерии в червата.
  4. Суровият мед съдържа малки количества полифеноли, които предпазват добрите бактерии и изместват лошите бактерии.

Суров мед, пробиотици и пребиотици

Пробиотиците са живи полезни бактерии, които се въвеждат в червата ни чрез добавки и храни. Пребиотиците осигуряват храната, която помага на полезните микроби в стомаха да процъфтяват.

Пребиотиците са идентифицирани и наименовани за пръв път от френския професор по фармацевтични науки Марсел Роберфроид през 1995 г. Roberfroid’s определя пребиотиците като: селективно ферментирала съставка, която позволява специфични промени в стомашно-чревната микрофлора, която предоставя ползи за благосъстоянието и здравето на гостоприемника. Тъй като пребиотиците си пробиват път през стомаха, без да се разграждат нито от стомашните киселини, нито от храносмилателните ензими, те водят до положителни промени в храносмилателния тракт и органите. Суровият мед съдържа компонентите на пребиотичните фибри, необходими за хранене на пробиотиците, за да осигури здрави бактерии в червата.

Как суровият мед може да помогне за лошо храносмилане

Поради алкалния ефект върху храносмилателния тракт, суровият мед може да помогне или да предотврати лошо храносмилане. Лъжица суров мед, преди да ядете, може да помогне. Като алтернатива можете да го пиете в топла вода или билков чай ​​веднага след като сте се нахранили или преди лягане, за да помогнете с храносмилането. Смята се също така, че медът помага на храносмилането да се движи гладко, защото съдържа определени ензими, които дават тласък на храносмилателната система.

Суров мед и киселинен рефлукс

Гастро-езофагеален рефлукс (ГЕРБ) е, когато долният езофагеален сфинктер (LES) е слаб, което позволява на стомашното съдържание да изтече нагоре в хранопровода. По време на нормалното храносмилане LES се отваря, за да позволи храната да премине в стомаха и се затваря, за да се предотврати връщането на храната и киселинните стомашни сокове обратно в хранопровода. Суровият мед може да успокои това, заедно с киселини. Изследванията показват, че суровият мед може да помогне за намаляване на симптомите, свързани с киселинния рефлукс, и може да помогне за оздравяването на хранопровода. Това, което се случва, когато консумирате мед, е, че той покрива хранопровода, което помага за излекуване на възпалението или увреждането; това в крайна сметка ще помогне за намаляване на симптомите на ГЕРБ заедно с избягване на алкохол и захари, които могат да причинят възпаление и да влошат чувствителната лигавица на хранопровода.

Възпалителен синдром на червата (IBS), улцерозен колит (UC)

IBS и UC са възпалителни заболявания на червата. Леченията обикновено включват адаптиране към диетата и в тежки случаи противовъзпалителни лекарства и антибиотици. Те често се предписват за дълги периоди от време, особено когато страдащият има редовни или тежки рецидиви.

В книгата „Медът в традиционната и съвременната медицина“, редактирана от Laïd Boukraâ e, се посочва, че следдипломният институт за медицинско образование и изследвания в Чандигар открива, че яденето на редовни дози мед от Manuka може да помогне. Те предизвикаха храносмилателни заболявания при опитни плъхове, след което хранеха животните с мед Манука. При преглед плъховете, получили меда, показаха значително намалени нива на възпаление в червата и подобрени стойности за клетъчни промени и нива на антиоксиданти.

Анджела Иселдик, диетолог и дъщеря на пчеларя, споделя важно проучване в своя блог, публикуван през юли 2016 г., което установява, че чрез лечение на улцерозен колит с мед, както чревните клетки, така и нервите могат да бъдат регенерирани в дебелото черво. Способността на меда очевидно да попълва здравите тъканни и нервни функции също съответства на по-ниско ниво на клетъчна смърт и както оксидативни, така и възпалителни маркери.

Винаги търсете медицинска помощ, ако показвате симптоми на възпалително заболяване на червата, но редовно лъжица суров мед, заедно с други противовъзпалителни храни, трябва да помогне за облекчаване на симптомите.

Суров мед, когато приемате антибиотици

Важно е да защитите храносмилателната си система, ако приемате антибиотици. Можете да направите това, като ядете достатъчно храни с „добри бактерии“ или пробиотици. Тялото трябва да храни добрите бактерии в червата, за да има балансирана чревна среда. Суровият мед е добър източник на пребиотик, който помага да се хранят добри бактерии като бифидобактерии и лактобацили. Суровият мед също е естествен антибиотик.

Суровият мед не е млечен пробиотик

Суровият мед е не-млечен пробиотичен продукт, който е полезен с това, че не само има страхотен вкус, но работи и за хора с непоносимост към лактоза или алергия към млечни продукти. Млечните продукти като естественото кисело мляко обикновено се използват заради пробиотичните/пребиотичните си свойства, суровият мед е отличен алтернативен източник за пребиотици.

За да обобщим, суровият мед е естествена, активна съставка. Той е жив с лечебни и високо хранителни съединения, за да комплиментира тялото и да подпомогне функцията на червата. Добавете супена лъжица суров мед към ежедневието си или с натурално кисело мляко, смути, билков чай ​​или яжте направо от лъжицата и ще дадете на тялото си естествен пребиотичен/пробиотичен тласък.

Източниците включват: Наръчник по пребиотици от Глен Гибсън и Марсел Роберфроид, Пробиотичен център, Оксфордски академични списания, WebMD, NHS UK