Още един ден, който приключва в деня, изглежда, когато включите радиото или телевизията и репортерите обсъждат поредната нова модна диета, която завладя публиката. Те изслушват внимателно, докато се чудят за ползите, които тази нова диета може да има за телата им. Безсмъртие? Интелект на ниво гений? Супер скорост? Има много тенденции и прищевки, в които е лесно да се падне, но каква е науката зад холестерола и потенциалните взаимодействия със захарта? Продължете да четете, за да разберете.

влияе

23 януари 2020 г.

Каква е функцията на холестерола?

Това е широк въпрос, така че най-широкият отговор е, че холестеролът е компонент на мембраните на животинските клетки, който се синтезира в черния дроб и спомага за комуникацията между други клетки в тялото. За да бъдем малко по-конкретни:

  • Течност на мембраната - Основната роля на холестеролите е като буфер срещу промените, които се случват в клетките поради температурни колебания.
  • Нервна проводимост - Холестеролът е голям компонент на нещо, известно като миелинова обвивка, мембрани, които обвиват аксоните в клетките на нервната система и спомагат за насърчаване на проводимостта на сигнала. За да отведе тази точка вкъщи, проучване от 2019 г., публикувано в JAMA, установи, че понижаването на нивата на серумния холестерол при пациенти с диагноза диабет тип 2 е имало по-тежка диабетна периферна невропатия (DPN). DPN е риск при диабетици тип 2, тъй като хронично повишените кръвни захари могат да унищожат нервната тъкан. Изследването демонстрира, че понижаването на нивата на холестерола е свързано с по-голям брой нервни лезии и намаляване на скоростта на нервна проводимост.
  • Предшественик - Холестеролът е необходим за синтеза на жлъчка и следователно е важен за храносмилането и правилното усвояване на мастноразтворимите витамини като A, D, E и K. Холестеролът също участва в действителния синтез на витамин D и други стероидни хормони в тялото, включително половите хормони.

Всичко това, за да се каже, че холестеролът има решаваща роля в нашето тяло, в противен случай хората не биха създали механизъм в тялото, за да го произвеждаме сами!

Какви са различните форми на холестерол?

За да се движи по тялото, холестеролът се пренася от някои протеини, известни по-точно като липопротеини и хиломикрони:

  • Хиломикрони: тези богати на триглицериди (TG) частици се синтезират в червата и транспортират холестерола и TG до периферните тъкани и черния дроб.
  • VLDL: тези липопротеини с много ниска плътност доставят TG в мускулната и мастната тъкан
  • LDL: тези липопротеини с ниска плътност съдържат по-голямата част от холестерола и се свързват по-лесно с агенти в стените на артериите
  • HDL: тези липопротеини с висока плътност всъщност премахват холестерола от периферните тъкани и го връщат обратно в черния дроб, намалявайки шанса от натрупване на атеросклеротични плаки.

Как холестеролът влияе върху здравето на сърцето?

Един от разпространените митове там е, че познаването на количеството холестерол в организма ви помага да предскажете риска от сърдечни заболявания или цялостни сърдечно-съдови събития, но действителната история е по-значима. Протеините носители, за които говорихме по-рано, дават по-важна картина.

Когато липопротеините с ниска плътност са повредени, те имат потенциала да се придържат към вътрешната обвивка на нашите кръвоносни съдове, ендотел. Тези липопротеини, пренасящи холестерол, който не се разтваря в кръвта, могат да започнат да се натрупват и индуцират по отношение на нивата на възпаление и да образуват съсиреци.

Как захарите влияят върху синтеза на холестерол?

Когато се консумират добавени захари, обикновено онези, които не съдържат хранителни ползи извън допълнителната сладост, тялото ще повиши нивата на инсулин, тъй като тези захари навлизат в тялото. Тъй като нивата на инсулин се увеличават, тялото също така повишава нивата на LDL, за да помогне за превръщането на тези захари в мазнини. Тези добавени захари действат бързо в организма, докато естествените захари като тези от плодовете се усвояват бавно. Освен това излагането на протеини или липиди на захар може да доведе до разработването на агенти, известни като крайни продукти за напреднало гликиране, които са показани при състояния като болестта на Алцхаймер, диабет, дегенеративни и бъбречни заболявания.

Те причиняват възпаление, допринасят за увреждане на органи и могат също да увредят сърдечния мускул, който помага за изпомпване на сърцето.

Какво трябва да направя относно диетата си?

Ниското съдържание на мазнини не е толкова полезно, колкото може да си помисли човек, ако изрязва както вредните, така и полезните мазнини. Тези полезни мазнини са известни като мононенаситени мастни киселини (MUFA) и могат да се възползват от различни метаболитни процеси.

Изследователите са показали, че увеличаването на приема на MUFA може да балансира нивата на холестерола в кръвта, намалявайки LDL с 5%, докато тези, които консумират наситени мазнини, нивата на LDL се повишават с 4%.

Диетичните източници на MUFA включват класически зехтин, лешници и масла от авокадо, както и макадамия и лешници. Тези агенти също помагат за подобряване на регулирането на кръвната захар, тъй като тези, които консумират диета, богата на MUFAs, отчитат 8,8% повишаване на чувствителността към инсулин, понижени нива на HbA1c (известни като гликиран хемоглобин, форма на хемоглобин, който е химически свързан със захар) и подобрен HOMA -IR резултати (оценка на хомеостатичен модел, метод, използван за количествено определяне на инсулиновата резистентност).

Природата на помощ!

Болдоцинара е комплекс от артишок, бял трън, получер и глухарче.

  • Млечен трън е доказано, че е мощен чернодробен протектор и намалява нивата на кръвната глюкоза на гладно и нивата на HbA1c при тези със захарен диабет тип 2.
  • Артишок е доказано, че подобрява колко добре тялото понася глюкозата и в едно проучване на 143 възрастни, екстракт от артишок, който се приема ежедневно в продължение на шест седмици, намалява общия холестерол с 18,5% и LDL холестерола с 22,9%! Изследователите смятат, че това може да се дължи на нивата на лутеолин в артишок.
  • Болдо традиционно се използва при оплаквания от страна на стомашно-чревния тракт и подпомага храносмилането, като предизвиква жлъчна секреция от жлъчния мехур. Жлъчката помага за разграждането на мазнините на по-малки капчици, които се усвояват по-лесно от чревните клетки.
  • Накрая, глухарче приемът показва намаляване на "лошите" мазнини, присъстващи в тялото, както и увеличаване на "добрите" мазнини.