Антиоксидантите в какаото може да са причината, казват изследователите

повишава

9 март 2007 г. - Пиенето на какао всеки ден може да повиши нивата на HDL ("добър") холестерол, съобщават японски изследователи.

Изследователи, които включваха д-р Казуо Кондо, доктор по медицина от Токийския университет Очаномизу, изследваха 25 здрави японски мъже с нормални или леко високи нива на холестерол.

Никой от мъжете не е приемал лекарства, отпускани с рецепта, антиоксиданти или витаминни добавки. Те не бяха с наднормено тегло, съдейки по средния им ИТМ (индекс на телесна маса) и не пиеха много алкохол.

Първо изследователите провериха пробите от кръв и урина на участниците и ги разделиха на две групи.

На една група беше възложено да пие какао, съдържащо захар всеки ден в продължение на 12 седмици.

За сравнение, на мъжете от другата група е казано да пият сладка напитка, която не съдържа какао в продължение на 12 седмици.

Но това не беше обикновено какао, което първата група пиеше. Изследователите сами са закупили какаовите зърна и са ги изпекли, напукали и смелили в лабораторията си. Те също така анализираха какаовия прах, за да се уверят, че той не е загубил големи количества антиоксиданти по време на обработката.

В края на 12-седмичния експеримент участниците предоставиха повече проби от кръв и урина.

HDL холестерол, LDL холестерол

Мъжете от групата на какаото показаха 24% повишаване на нивата на HDL или "добър" холестерол. Нивата на HDL също са се повишили за групата за сравнение, но в по-малка степен (5% увеличение на HDL).

Изследователите също са тествали LDL ("лошия") холестерол при мъжете.

Тези тестове включваха взривяване на проби от LDL холестерол при мъжете със свободни радикали, за да предизвика процес, наречен окисление. Окисленият LDL холестерол може да бъде особено опасен, тъй като окисляването може да помогне на LDL холестерола да се натрупа в артериите, обясняват изследователите.

Лабораторните тестове показаха, че LDL холестеролът на мъжете, които пият какао ежедневно в продължение на 12 седмици, е по-устойчив на окисляване, отколкото LDL холестеролът на мъжете, които не пият какаото.

Изследването обаче показва сходни нива на LDL холестерол в кръвта и за двете групи - включително окислен LDL - независимо от консумацията на какао.

Антиоксидантите на какаото

Какаото съдържа антиоксиданти, наречени полифеноли, които може да са отговорни за резултатите от проучването, отбелязват изследователите.

Изследването не доказва, че какаото е единствената причина за повишаването на HDL холестерола при мъжете.

Изследователите не препоръчват ежедневни напитки с какао за всички. Чаят, виното, плодовете и зеленчуците също съдържат полифеноли и могат да помогнат за здравето на сърцето, отбелязват Kondo и колеги.

„Освен това, пишат те, е неопровержимо, че балансираната дневна диета е важна за укрепването на човешкото здраве“. С други думи, не разчитайте, че какаото ще компенсира нездравословната диета.

Изследователите включват шест служители от Meiji Seika Kaisha, японска компания за хранителни и фармацевтични продукти, чиито продукти включват шоколад.

Не знаете нивата на холестерола си? Един прост кръвен тест може да поправи това. Резултатите могат да помогнат на Вас и Вашия лекар да съставите план за подобряване на Вашия холестеролен профил.

Източници

ИЗТОЧНИК: Баба, S. Американското списание за клинично хранене, Март 2007 г .; том 85: стр. 709-717.