вашето

Google „пости за здраве“ и ще получите повече от 6,3 милиона посещения, вариращи от лекари, които го препоръчват за лечение на редица заболявания, до спа центрове, обещаващи детоксикация на почивки без храна, до блогъри, които казват, че гладуването ги кара да се чувстват по-ясни психически и по-годни - и все по-често на фитнес специалисти, рекламиращи диети, които включват гладуването като метод за отслабване. Но дали медицинските изследвания всъщност подкрепят тези твърдения?

Всеки ден органи като черния дроб, бъбреците и далака работят за отстраняване и неутрализиране на токсините от тялото, за да поддържат клетките ни здрави, казва Дейвид Кац, д-р, MPH, директор на изследователския център за превенция на Йейл-Грифин в Йейлския университет в Ню Хейвън, Кънектикът. „Когато постиш бързо, елиминираш постъпването на допълнителни токсини от храната“, казва д-р Кац - „и има потенциална биологична полза от това.“

„Потенциал“ е ключовата дума. Въпреки че все по-голям брой изследвания показват, че периодичното гладуване може да има ползи за здравето, голяма част от доказателствата далеч не са категорични и все още има много неизвестни за това как диетата на гладно или периодичната диета на гладно може да повлияе на нашите тела, особено в продължение на дълго време срок.

Как действат диетите с периодично гладуване

Постните или периодични диети на гладно пренасочват фокуса от това, което ядете, към това, когато ядете. Не става дума за ограничаване на калориите дни наред, а по-скоро за хранене в рамките на предписания брой часове на ден или определен брой дни в седмицата и след това въздържане или ограничаване на консумацията на храна за друг период от време.

Може ли диетата на гладно 16: 8 да ви помогне да отслабнете?

Например, Бързата диета, известна още като диета 5: 2, се застъпва за това да ядете това, което искате в продължение на пет дни от седмицата (без да се мисли много за приема на калории), и да ограничава приема на калории до 500 калории за жени и 600 за мъже (около една четвърт от приема на калории на диетата за дни без гладуване) през останалите два дни от седмицата.

Кето с периодично гладуване: как действа, предимства, рискове, други

Воден пост 101: Какво трябва да знаете

Всеки път, когато ограничите калориите, тялото ви реагира. Когато ядете, храносмилателната ви система разгражда въглехидратите до захарната глюкоза, основният източник на енергия в организма. Глюкозата се абсорбира от храносмилателния тракт в кръвта, която след това пътува до клетките на тялото ви, за да им осигури гориво. Когато не ядете:

  • Доставката на глюкоза в кръвта започва да спада и тялото ви в крайна сметка се превръща в съхранявана глюкоза, наречена гликоген, за енергия.
  • След като гликогенът се изразходва, тялото ви започва да изгаря мазнини и мускулни запаси, за да произвежда собствена глюкоза, за да захранва клетките ви.
  • След няколко дни без ядене (което специалистите не препоръчват), тялото ви преминава в режим на кетоза, което означава, че изгаряте мазнини като основен източник на гориво, за да спестите мускули.
  • В режим на кетоза ще отслабнете, докато изгаряте телесните мазнини. Имайте предвид, че кетозата също така прави кръвта ви по-кисела и може да причини лош дъх, умора и други неприятни симптоми. По-дългите пости могат да доведат до увреждане на бъбреците и черния дроб.

Докато така наречените диети на гладно стават все по-популярни, самото гладуване не е нищо ново. Ритуалният пост отдавна е част от религиозните традиции и се смята, че възможността да преживеят периоди на излизане без храна е съществена част от човешката еволюция. Благодарение на историята ни като събирачи на ловци, човешките тела са оборудвани да се справят с периоди на ядене, казва д-р Бенджамин Д. Хорн, MPH, директор по сърдечно-съдови и генетични епидемиологии в Института за сърдечни заболявания на Intermountain Medical Center в Солт Лейк Сити. И тъй като нашите предци, които са преминали през онези слаби времена, са тези, които са оцелели, това предполага, че нашата ДНК всъщност може да бъде кодирана, за да получи полза от гладуването, казва д-р Хорн.