Свързани статии

Сушеното черно френско грозде е енергията на храненето, предлагайки диетични фибри, както и витамини и минерали. Приготвени от малките плодове, подобни на ягодоплодни, произхождащи от Европа, сухите черни течения често се използват като заместител на стафиди, фурми или сини сливи в печени изделия. Те имат тръпчив вкус, който се съчетава добре със сметана и с по-сладки плодове като малини и череши.

ползите

Диетични фибри

Порция 1/2 чаша сушено касис съдържа 5 грама диетични фибри. Това количество осигурява приблизително 20 процента от препоръчителната дневна доза фибри за борба с храната и храненето за здрави възрастни мъже и жени след диета с 2000 калории. Подобно на други сушени плодове като стафиди или смокини, сушеното касис е източник както на разтворими, така и на неразтворими фибри. Високият прием на разтворими фибри може да намали риска от диабет и висок холестерол в кръвта, докато много неразтворими фибри помагат за регулиране на движението на червата и могат да предотвратят храносмилателни разстройства. Богатите на фибри храни като сушено френско грозде също могат да намалят риска от затлъстяване, сърдечни заболявания, инсулт и хипертония.

Мед

Възрастните над 19 години се нуждаят от 900 микрограма мед всеки ден. Сушеното касис осигурява 367 микрограма мед във всяка чаша или около 37 процента от необходимия дневен прием на възрастен. Медта се използва от организма за синтезиране на колаген и за насърчаване на усвояването на желязото. Също така е необходимо за енергийния метаболизъм и за инхибиране на свободните радикални съединения от увреждане на клетъчната тъкан и ДНК. Адекватният прием на мед може да намали шансовете ви за развитие на остеопороза, остеоартрит, проблеми с щитовидната жлеза и анемия.

Манган

В една чаша порция сушено касис има 0,34 милиграма минерал манган. За мъж тази сума отговаря на почти 15 процента от дневните му нужди от манган. За една жена чаша сушено черно френско грозде доставя 19 процента от нейната манганова RDA. Без достатъчно храна с високо съдържание на манган във вашата диета, може да страдате от слабост, безплодие или проблеми с костите. Манганът е от решаващо значение за здравето на нервната система и като фактор за производството на хормони, костната тъкан, протеините, участващи в коагулацията на кръвта и антиоксидантния ензим супероксид дисмутаза. Хроничният дефицит на манган може да увеличи риска от диабет, остеопороза и артрит.

Както минерал, така и като електролит, калият е необходим за растежа, развитието и поддържането на костите и за подпомагане на установяването на електрохимичния баланс, който позволява мускулната контракция и предаването на импулса на нервните клетки да се случват правилно. Сушеното касис съдържа 642 милиграма калий във всяка чаша или 14 процента от 4700 милиграма RDA калий за възрастни. Диета, която редовно включва много храни, богати на калий, като сушено френско грозде може да намали риска от остеопороза, бъбречни заболявания, високо кръвно налягане и инсулт.

Мишел Кърнс пише за различни печатни и онлайн публикации и се специализира в областта на литературата и науката. Тя служи като книжен колумнист от 2008 г. и е член на Националния кръг на критиците на книгата. Кърнс учи английска литература и неврология в UC Davis.