Наричането на Whole30 на широк план за ядене на Палео би било сериозно подценяване: Програмата, която съоснователят Мелиса Хартвиг ​​обобщава като „нулиране за вашето здраве, навици и взаимоотношения с храната“, на практика е движение, събрало почти половината милион харесвания във Facebook и повече от два милиона # цели30 маркирани снимки в Instagram.

планът

Това е отчасти защото месецът, прекаран в спазването на строгите правила на Whole30 - в допълнение към сравнително типичните почистващи препарати, като захар, алкохол и млечни продукти, последователите трябва да изрежат псевдозърна като киноа, бобови култури като нахут и фъстъчено масло и дори здравословни индулгенции, използващи одобрени съставки (което означава, че - ахна! - мусът от авокадо не е опция) - може да бъде толкова мощен. (Предупреждение за спойлер: Очаквайте да промени всичко от нивото на енергията ви до съня и храносмилането - всичко за добро.)

Но планът никога не е имал за цел да бъде приет като ориентир за хранене на пълен работен ден - така че какво се случва след изтичането на 30-те дни? Как да приложите наученото от вашата едномесечна хранителна мисия за установяване на факти по устойчив, дългосрочен начин и да я превърнете в начин на живот? Това е въпросът, на който Хартвиг ​​се опитва да отговори в последната си книга „Food Freedom Forever“.

„Това е научен експеримент, който ви помага да създадете идеалната диета за вас“, казва Хартвиг ​​за Whole30. С други думи, мислете за това като за начало на елиминационна диета, която ще ви позволи да въведете отново свалени предмети, един по един, и всичко това, докато оценявате какво всъщност искате и имате нужда, когато седнете да ядете.

Готови ли сте за следващата фаза на вашето пътуване Whole30? Тук Хартвиг ​​обяснява какво се случва, след като оцелеете през първите 30 дни.

Продължавайте да четете, за да научите как да превърнете своите уроци за възстановяване на тялото на Whole30 в здравословни навици за цял живот.

Бъдете стратегически, когато ядете „проблемните храни“

Да се ​​откажете от нещо по време на предизвикателството си Whole30 не означава, че то трябва да бъде изгубено от живота ви завинаги - Хартвиг ​​казва, че просто трябва да внимавате, когато го добавяте обратно. Ако сте се отказали например от захарта и сте го намерили за да промените живота си, все още можете да се насладите на кекс по специален повод. Но безсмислено да се заяждаме с пуканки от карамел, докато гледаме Netflix? Това е забрана.

„Това ще ви накара да се чувствате толкова страхотно, колкото искате да се чувствате, защото се основава на наученото по време на нулирането“, казва Хартвиг. Така че, ако отказването от млечни продукти напълно излекува проблема ви с подуване, връщането към живота, в който ежедневно ядете сирене, пренебрегва новата представа, която имате. Но да хвърляте от време на време върху пицата си карфиол? Напълно добре.

Насладете се на ястията си

Докато Freedom Freedom Forever задълбочено изследва, храненето и емоциите/чувствата са сложно свързани - дори това чувство да е скука. За да направи времето за хранене повече за подхранването на тялото и истинското наслаждение на всичко, което ядете, Хартвиг ​​казва, че хората трябва да зададат един прост въпрос, преди да посегнат към хладилника: Наистина ли искам това? Като внимавате за този въпрос, можете да отмените цялата бъркотия, която идва с емоционалното хранене. „Скучен ли съм, стресиран ли съм или гладен ли съм? Наистина ли го искам? Не става дума винаги да казвате „не“. Става въпрос за наслада от храната, която сте избрали да ядете “, обяснява Хартвиг.

Тя казва, че това работи дори в ситуации като хранене навън с приятели или на работа. „Внимавайте за практиката на хранене“, казва тя. „Можете да отделите 10 минути и да изчистите всичко от бюрото си и да хапнете - дори ако едновременно ядете, докато четете книга или разговаряте с приятел.“

Не изпадайте в ужас, когато се подхлъзнете

Добре, но какво се случва, когато отидете на почивка или се приберете вкъщи за празниците и всичко просто отива? Тогава какво? Хартвиг ​​казва, че не трябва да се стресирате за това - вие вече знаете как да се върнете на правия път. За някои това може да означава да направят Whole30 отначало. За други, които се чувстват така, сякаш вече добре разбират това, което работи за тялото им, това означава по-кратък период на елиминиране.

Ключът отново е да слушате тялото си и да обръщате внимание на това как някои ви влияят. В крайна сметка планът ви за хранене не трябва да се чувства ограничителен; в края на краищата, да се отървете от проблеми с храносмилането, досадни кожни проблеми, лош сън и всичко останало, което не е толкова идеално, ще ви накара да се чувствате добре.

Гледайте нашия видеоклип на живо във Facebook с Хартвиг ​​по-долу, за да видите пълния ни конвой:

Искате ли да опитате най-доброто противовъзпалително хранене? Ето какво точно да сложите в чинията си (и какво да оставите). Освен това разберете защо дори любителите на млечните продукти стават обсебени от веганското сирене.