от Бранди Коские | Последна актуализация на 5 януари 2017 г.

обличате

Какво да сложите на салатата си вместо да се обличате

Що се отнася до здравословното хранене, наистина не можете да сбъркате с гигантска купа заешка храна. Обикновено големите салати са едно от най-здравословните ястия наоколо, тъй като те са пълни с разнообразни растителни храни, постни протеини, здравословни мазнини и засищащи въглехидрати.

Салатите обаче могат да се объркат ужасно и наистина да са по-лоши за вас от бургера, който така или иначе сте искали. Не наистина, вярно е. Премиум югозападната салата на McDonald’s с хрупкаво пиле и дресинг има шест грама повече мазнина, отколкото пълна четвърт паундер със сирене.

Първата стъпка в избягването на разхвърлянето на иначе здравословната ви салата с калории е да преразгледате дресинга за салата.

Целта на дресинга за салата е първо да добави влага към леглото от зеленчуци и зеленчуци, което ги прави малко по-лесни за ядене. Така че, когато подменяте превръзката си, искате „мокри“ топинги, които да изпълняват тази задача.

Втората цел е да добавите вкус, в противен случай това е просто чиния, пълна с обикновени зеленчуци. Можете да добавите голям вкус, без да добавяте мазнини, калории или смесени химически обработени съставки с това, което Cheryl Forberg, RD нарича ароматизатори. Награденият с награди готвач на Джеймс Биърд и диетолог с най-голяма загуба подчерта храни като пресни билки, печен чесън, цитрусова кора и здрави подправки в книгата си „Аромат на първо място“, показвайки как да добавите апетитен вкус към храни, без това да повлияе на броя на храненето.

Типичното ти ранчо, Цезар и други подобни, не са чудесни за теб. Те ще отменят всичко добро, което влагате в салата. Така че, независимо дали просто се опитвате да ядете по-чисто, да избягвате млечни продукти, да преброявате калории, да гледате мазнини или сте гурман, който иска да опита нещо различно, ето девет алтернативи за салатен дресинг, които наистина ще ви харесат.

Авокадо. Порция авокадо е около една трета от плодовете и е достатъчно, за да добавите кремообразна текстура и влага към зелените. Той също така добавя здравословна мазнина, която иначе сте получили от зехтин, така че не е нужно да удвоявате мазнините. Ако обикновеното авокадо няма да полети, купчинка гуакамоле може да бъде най-смелата заместител на салатната дресинга там.

Хумус. Тази кремообразна подправка на основата на боб е отличен топинг за салати. Зърната осигуряват обилна доза протеини и „здравословни“ въглехидрати - така че не само ще пропуснете мастната превръзка, но ще си осигурите задоволителен тласък на макро хранителни вещества. Освен това, който не се нуждае от оправдание, за да яде хумус?

Пръскане на цитрусови плодове. Просто изстискайте малко вар, портокал или лимон (или комбинация) върху зелените. Ярките вкусове ще оживят вашата салата, докато цитрусовите сокове няма да повлияят на броя на калориите или мазнините ви.

Опитайте това: добавете и малко сол и черен пипер!

Кисело мляко. Ако обичате плътната, кремообразна текстура на ранчо или дресинг Цезар, тогава ще ви хареса този лесен заместител. Изберете всеки вкус, който ви харесва, или просто се придържайте към обикновения. Джаз с цитрусовите предложения по-горе.

Масло и оцет. Прост и вкусен, този винегрет е един от най-добрите заместители на традиционните дресинги. Пляскането на червено вино, ябълков сайдер или балсамов оцет с пръскане на зехтин е всичко, от което се нуждаете!

Салса. Това е един от най-популярните начини за заместване на дресинга за салати. Той добавя допълнителна порция зеленчуци и подобряване на вкуса, като същевременно добавя необходимата влага към зеленчуците и зеленчуците. Обикновено под 10 калории на порция, дори не е нужно да поръчвате това отстрани.

Шампанско. Добавете малко шампанско върху зелените си за фин вкус, който се чувства страхотно за ядене. Само с 29 калории можете дори да си позволите да напълните чаша отстрани!

Опитайте това: Добавете пръскане на сок от нар към шампанското.

Печени домати. Разстелете лист за печене в един слой чери домати, чесън, напукан черен пипер, малко кошерно сал и малко мъгла зехтин. След това изсипете доматите директно върху вашата салата. Гъстите, ароматни сокове ще изпълнят салатата ви и никога няма да пропуснете „истински“ дресинг.

Маслинова тапенада. Известен на не толкова здравословния сандвич на муфлета в Ню Орлиънс, този маслинов подправка е отличен топер за салата. Смесете избора си на смлени маслини със зехтин, магданоз, лимон, чесън и черен пипер за нов вълнуващ „дресинг“.

TapGenes Takeaway: Излезте от падането на дресинга за салати с някои нови нови начини за допълване на салатите. Шампанско, гуакамоле и цитруси може да са новата черешка на вашата вегетарианска торта!