какво

Разкриване: Не съм експерт по кето и нямам нулева медицинска подготовка. Моята препоръка при четене на публикациите ми в начина на живот е винаги, винаги да се правят изследвания извън моя сайт и когато се съмнявате, потърсете помощ от медицински специалист, преди да направите диета и промени в начина на живот.

Кето се взривява от доста време и както при всичко, което е в тенденция, има някои заблуди. Тъй като ми се случва да чета много диети с ниско съдържание на въглехидрати и да спазвам една, аз си помислих, че ще помогна за справяне с някои от тези заблуди.

За някои хора кетото е много повече от диета и може да се използва като средство за лечение на медицински заболявания, докато за други кетото далеч не е идеално. В тази публикация описвам какво е кето, как да го използвам правилно, разликите между кето, нисковъглехидратно и палео и описвам „типа“ на човек, кето може да е подходящ за.

Ако вече сте запознати с тънкостите на кетото, можете да пропуснете раздела Какво е кето и да продължите напред.

Първо, малко примеси за мен и връзката ми с кетото.

В по-голямата си част спазвам палео диета с ниско съдържание на въглехидрати повече от седем години, тъй като това е типът диета, която отговаря на начина ми на живот, поддържа тялото ми здраво (имам IBS, а палео с ниско съдържание на въглехидрати ми помага да поддържам симптоми в залива), и е устойчив за мен. През целия този период съм потапял и излизал от кетото, но не непременно умишлено. Никога не съм наблюдавал кръвните си кетони и това, че съм в кетоза, никога не ми е било цел. Мога да кажа, че съм в кетоза, когато имам огромен прилив на енергия, всички мозъчни мъгли се повдигат и се чувствам супер силен, мотивиран и умен.

Какво е Кето?

Кето е диета с ниско съдържание на въглехидрати, която тренира тялото ви да изгаря мазнини за гориво, вместо за глюкоза. Той елиминира много провъзпалителни храни като нишестета, зърнени храни и бобови растения поради факта, че тези храни са богати на въглехидрати. За тези, които искат да отслабнат или да контролират възпалително заболяване, кето може да бъде много ефективен начин на живот.

Кето съществува от векове и датира от 500 г. пр. Н. Е., Когато хората започнаха да го използват за контрол на епилепсията. Той придоби популярност през 20-те години на миналия век като лечение на епилепсия и се завърна през последните 5 години като ефективно средство за отслабване, както и начин за лечение или контрол на различни възпалителни заболявания и обръщане на диабет тип 2.

Количеството въглехидрати, което човек може да яде, докато все още остава в кетоза, варира значително. Например, спортист, който прави интензивни тренировки, все още може да консумира 70 до 150 грама въглехидрати на ден и да остане в кетоза, докато някой с по-заседнал начин на живот ще се стреми към диапазона от 25 до 50 грама в зависимост от физическата активност.

Подобно на всичко, свързано със здравето и храните, начинът, по който кето се превежда на вас, ще бъде специфичен за вас, вашия метаболизъм и начина ви на живот.

Какво ядете на кето? Протеините и мазнините са приоритетите, при които приемът на въглехидрати трябва да бъде сведен до минимум. Можете да ядете месо, морски дарове, яйца, зеленчуци без нишесте (нисковъглехидратни), здравословни мазнини и масла, млечни продукти с високо съдържание на мазнини като тежка сметана и масло. Традиционно няма правила около начина, по който произвеждате вашите макроси, стига да ги удряте, така че тялото да започне да преработва мазнините като гориво спрямо глюкозата. В този смисъл можете да ядете любимите си животински протеини, пълномаслени млечни продукти и дори да се отдадете на сладко лакомство, приготвено с подсладител с нулева захар.

Тъй като в конструкцията на макронутриентите има свобода, някои хора не намират кетото за толкова трудно, докато тези, които са свикнали да ядат по-голямата част от калориите си от зърнени храни, нишестета и прости въглехидрати, може да имат по-трудно време да се приспособят.

Keto е специфичен за определяне на приоритетите на протеините. Вие се стремите към .7 до 1 грам протеин на един килограм чиста телесна маса (или повече, ако искате да изградите мускули). Една грешка, която някои хора правят, докато са на кето, приема твърде много мазнини за сметка на недостатъчно протеини. Да, кето е диета с високо съдържание на мазнини, но адекватният прием на протеини трябва да бъде фокус номер едно, където мазнините трябва да са на второ място.

Потенциални медицински ползи от кето

От медицинска гледна точка кетото може да бъде много лечебно. Научни изследвания показват, че кетогенната диета може да помогне за понижаване на кръвната захар, загуба на излишни телесни мазнини, подобряване на съня и фокуса, намаляване на възпалението, повишаване на енергията и предотвратяване на заболявания.

Както всичко в живота, това зависи откъде се започва. Тези, които искат да отслабнат, смятат, че кетото е изключително ефективно поради факта, че преквалифицира тялото ви, за да бъде по-малко инсулиноустойчиво, пренасочва метаболизма ви, намалява системното възпаление и изгаря телесните мазнини бързо и безопасно.

Кето може да бъде и страхотно средство за тези, които са хормонално дисбалансирани, защото помага да се контролира кръвната захар. Докато дисбалансираните хормони могат да бъдат причинени от множество неща, неравномерната кръвна захар (скокове и сривове) е една от основните причини, заедно с дисбиозата на червата. Внимавайте обаче! Много хормонални проблеми произтичат от яденето на твърде много въглехидрати, но на флипсайд можете също така да направите хормонален дисбаланс, като прекалите с ниско съдържание на въглехидрати. Уверете се, че проверявате със себе си, следвайте интуицията си и ако хормоните ви са нестабилни, посетете ендокринолог.

Кето може да бъде изключително лечебно за тези, които имат проблеми с червата, стига да внимавате как си набавяте храна. Отново, кето е нисковъзпалителна диета, която елиминира повечето провъзпалителни храни и хората с проблеми с червата могат да се възползват, като ядат диета с ниско възпаление. Това каза, ако искате да контролирате чревните проблеми, като използвате кето като инструмент, уверете се, че не ядете млечни продукти или преработено месо.

Как да правим кето правилно:

За да правите кето правилно, трябва да сте достатъчно усърдни по отношение на въглехидратите си срещу протеини срещу приема на мазнини, за да може тялото ви да работи с кетони. Можете да наблюдавате кръвните си кетони, като закупите a кръвен кетон . Моето лично мнение (приемете го за това, което си струва) е, че ако ще правите кето, трябва да го правите правилно, като изследвате кръвта си на всеки 6 месеца или така и като наблюдавате кетоните си редовно . Последното нещо, което искате да направите, е да компрометирате здравето си, когато цялата цел на правенето на кето е да бъдете по-здрави, нали?

Едно често срещано погрешно схващане е, че можете да ядете толкова мазнини, колкото искате на кето. Това е невярно. Ако искате да загубите телесни мазнини, ще искате да сте наясно с количеството мазнини, което ядете, тъй като все още важи принципът за калориите, калориите навън. Някои хора си позволяват повече свобода, отколкото би трябвало, с мазнини и могат да станат твърде дебели. Това може да доведе до проблеми със стомашно-чревния тракт, а също и да има отрицателен ефект върху загубата на тегло.

Кето може да бъде противовъзпалително, когато се използва неправилно. Например, твърде много омега 6 мазнини могат да причинят възпаление, особено при хора с автоимунно заболяване. Предпочитането на Омега 3 мазнини е най-добрият път за преминаване. Ти мога преяждайте с мазнини с кето (противно на това, което някои хора вярват), което може да причини повече вреда, отколкото полза. Отново, протеинът трябва да бъде първата цел, която сте ударили, а след това мазнините трябва да идват както трябва. С думи, не е нужно да пиете непробиваемо кафе всяка сутрин заедно с кето поничката си и да завършите деня с купичка кето сладолед, направен изцяло от тежък крем за разбиване. Използвайте здравия си разум тук.

Източник на мазнини и протеини разумно. Преработените меса могат да бъдат много трудни за смилане и могат да причинят възпаление. В допълнение, млечните продукти са една от най-противовъзпалителните храни там и много хора изпитват трудности при обработката им, дори ако не са с непоносимост към лактоза. По същество, за да направите кето противовъзпалително, трябва да направите корекции.

Какви са тези корекции? Вземете мазнините си от добри източници, като риба, авокадо, ядки и семена. Яжте качествени протеини - храненето на трева, без антибиотици и устойчиво отглеждане е пътят. Не използвайте бекон и колбаси с пълно накланяне, освен ако беконът и колбасите не идват от качествен източник. Прочетете етикетите и попитайте месаря ​​си, не просто консумирайте сляпо. И накрая, правете кето без млечни продукти или бъдете много предпазливи относно вида млечни продукти, които консумирате. Суровите млечни продукти са страхотни! Биологичните млечни продукти са добре ... млечните продукти, които са просто обикновени млечни продукти (помислете: вашето пускане на кашона с мляко в магазина) трябва да се избягват от всички хора по мое скромно мнение.

Това, което ми харесва в кетото, е, че контролира възпалението много добре стига да ядете качествено месо и да го правите без млечни продукти . Това, което не ми харесва в кетото, е, че не е задължително конкретно как се набавя храната ви (където Палео силно се застъпва за избора на биологични, отглеждани на пасища, устойчиви източници и т.н.) и не обръща внимание на други елементи на начина на живот като грижа за себе си, медитация и упражнения. Разбира се, тези принципи могат да бъдат приложени към кето начина на живот, което е моето предложение, ако ще се впуснете по кето пътя.

Аз лично се пазя от млечни и преработени меса, където на кето технически можете да ядете и двете. Keto се фокусира върху удрянето на вашите макроси спрямо качеството на храната. Това не означава, че не можете да осъзнавате качеството и начина на живот на кетото, това просто означава, че самата диета не насърчава тези неща, докато Палео го прави. Можете да правите кето на 200% и бъдете внимателни с начина, по който набавяте месо и мазнини.

За тези, които не са свикнали да ядат много животински протеини, кето може да бъде трудна корекция за храносмилателната система. Поради тази причина, като храносмилателни ензими с тежки протеинови ястия и периодично гладуване са чудесни практики, при които трябва да се прави, когато правите кето. Постоянното гладуване помага за насърчаване на вашите собствени храносмилателни ензими, като дава на тялото почивка от храносмилането. Също така помага за засилване на метаболизма, лекува възпаление и е чудесно за тези, които страдат от IBS.

За кого Кето може да бъде ефективен?

Тъй като не съм медицински специалист, нямам основание да отстоявам, когато става въпрос за препоръки кой може или не може да се възползва от кето. Ще кажа, от това, което съм виждал и чел, има някои видове хора, за които кето работи наистина добре. Такива лица могат да бъдат:

Това са просто мислени късчета и по никакъв начин не трябва да се използват като предложения. Не казвам, че кето е решение на всички горепосочени проблеми и не съм вашият лекар.

В никакъв случай не съм експерт по кето (или по здравословни проблеми), така че ако се интересувате от кето, препоръчвам да отидете направо при експертите. Роб Улф има страхотен кето майсторски клас, както и много ресурси на уебсайта си. Той също има страхотна статия за Кето срещу Палео. Марк Сисон също има изобилие от информация на сайта си и има много блогове за храни, които се фокусират върху кето рецепти, така че ако се интересувате от размишляване, измъкнете!

Keto вероятно няма да е идеален за тези, които изпитват затруднения с преработката на животински протеини, имат генетични проблеми с триглицеридите (трябва да внимавате за приема на мазнини), хора, които (като мен) не обичат да проследяват макроси, или състезателни спортисти (този е спорен ). Очевидно е, че кетото няма да е подходящо за хора, които избират да бъдат вегетарианци или вегани по здравословни или етични причини.

Кето срещу ниско съдържание на въглехидрати срещу палео

Каква е разликата между диета с ниско съдържание на въглехидрати, палео диета и кетогенна диета? Кето е с ниско съдържание на въглехидрати, но с ниско съдържание на въглехидрати не е непременно кето (точно както всички бърбъни са уиски, но не всички уиски са бърбън, чувствате ли?). Палео е нисък въглехидрати от стандартната американска диета, но не непременно ниско -нисковъглехидратни или кето, особено ако разбивате палео лакомства с чист кленов сироп или мед или ядете много сладки картофи и плодове. Тези, които следват диета с ниско съдържание на въглехидрати или палео, могат да се потопят и излязат от кетото, без дори да го осъзнават.

„Нисковъглехидратните“ не задължително имат твърди и бързи правила за това колко въглехидрати трябва да ядете спрямо колко протеини . той е субективен въз основа на пол, възраст, телесно тегло, физическа активност и т.н. Какво може да бъде с ниско съдържание на въглехидрати защото бихте могли да бъдете с умерено до високо съдържание на въглехидрати за вашия приятел или член на семейството, който също се храни с ниско съдържание на въглехидрати.

Палео е по предназначение да са с ниско съдържание на въглехидрати, въпреки че много хора, които спазват диетата, в крайна сметка могат да ядат точно толкова въглехидрати, колкото стандартната американска диета, когато не внимават колко консумират плодове, нишестета или естествени подсладители. Paleo подчертава цялостното уелнес, докато нисковъглехидратните и кетото не го правят.

Хората от Палео са склонни да внимават за всички аспекти на здравето и околната среда, като познават хормоните и психичното здраве, както и хуманното отношение към животните и устойчивостта. Палео общността също предлага да избягвате личните си хранителни продукти, които причиняват възпаление или разстройство на храносмилателната ви система, дори ако тези храни са технически палео-приятелски. Отново можете лесно да включите принципите на стремежа към цялостно уелнес с всяка диета, която имате, точно както винаги можете да внимавате как набавяте храната и продуктите, които консумирате. Хората, които са регламентирани за такива неща, са склонни да постигат успех с кето в дългосрочен план.

Събирайки всичко.

Моето схващане за всяка диета е, че тя има своето място. Някои хора не обработват добре животински протеини, но могат да понасят протеини на растителна основа като шампиони, в който случай вегетарианската или веган диета има смисъл. Някои хора (аз) не могат да усвояват въглехидратите добре, но се справят добре с животински протеини, така че диетата с по-ниско съдържание на въглехидрати е оптимална. Някои хора се стремят да контролират теглото или обратното заболяване, като в този случай противовъзпалителната диета е идеална.

По принцип не ме интересува как някой се храни, стига да е наясно какво яде и защо. Моята философия в живота е, че винаги трябва да сте наясно с всичките си действия, мисли и емоции и да останете наясно, любопитни и добре проучени. В този смисъл персонализирането на вашето хранене е 100% ВАС и никой не може да ви каже кое е подходящо за вас. Хранителните ви нужди ще се променят през целия ви живот ... най-добрият залог за здраве и дълголетие е да отговорите на еволюиращите нужди.

Моят съвет, независимо от начина, по който се храните, е разумен източник, обърнете внимание на хранителните задействания, слушайте тялото си и бъдете бързи за четене, но бавни за включване. И БЪДЕТЕ ПОСТОЯННИ! Вашето тяло се нуждае от време, за да се адаптира към всичко и всичко, което правите с него. Това, че не можете да видите изцелението, не означава, че не се случва.

Поставянето на адаптоген в смутито веднъж няма да намали стреса ви. Приемът на добавка от рибено масло за една седмица няма да излекува акнето ви. Приемането на магнезиева добавка от време на време няма да излекува безсънието ви. Преминаването на кето в продължение на 3 дни няма да ви помогне да загубите 10 килограма и да го спрете. Не мога да подчертая достатъчно, че търпението е добродетел по отношение на здравето. Няма да имате начин да разберете какво работи и кое не, освен ако не останете последователни.

Това е засега! Надявам се, че сте научили нещо полезно и както винаги, не се колебайте да оставите коментар или да ми изпратите имейл, ако имате въпроси.