Присъединете се към общността

гладуване

Зайският глад, по-известен като протеиново отравяне, е опасно здравословно състояние, причинено от прекомерната консумация на протеини, заедно с липсата на мазнини, въглехидрати и микроелементи.

„Заешко гладуване“ е друг термин за отравяне с протеини. Той се отнася до ефектите от диета, съставена изцяло от постно месо от дивеч, като заешко.

Терминът "заешки глад" се отнася до факта, че това състояние може да бъде причинено от почти пълното препитание на слаб дивеч, като заек. Непроверено, болестта може да причини тежки симптоми на недохранване и може да доведе до фатално натрупване на токсини в кръвта.

Откриване на заешки глад

Откриването на протеиново отравяне е свързано с ранни здравни изследвания и наблюдения на различни индиански групи. Племената в Аляска и полярния регион се изхранват до голяма степен от дивеч с голямо количество мазнини и въглехидрати, като тюлени и китове, и рядко страдат от тази форма на недохранване.

За разлика от това индианците, засегнати от така наречения заешки глад, обикновено идваха от залесени райони, където суровите зими водят до диета с предимно слаб дивеч. Заешкият глад е описан за пръв път от изследователя на Арктика Вилджалмур Стефансон в края на 19 век, но той е отбелязан и от Чарлз Дарвин в своите списания.

Причини за глад на заек

Механиката зад заешкия глад е доста проста:

  • Протеинът в организма се превръща в глюкоза от черния дроб и може да бъде изгорен като енергия.
  • Черният дроб обаче може безопасно да обработва ограничено количество протеин наведнъж.
  • Ако тялото приеме повече протеин, отколкото може безопасно да превърне в глюкоза, полученото напрежение върху черния дроб и бъбреците може да доведе до натрупване на амоняк и аминокиселини.
  • След това черният дроб промива тези странични продукти в кръвта, причинявайки опасни и дори фатални последици.

Симптоми на глад на заек

В допълнение към натоварването на черния дроб, свръхконсумацията на протеини също причинява различни симптоми на недохранване, включително:

  • умора
  • гадене
  • диария
  • постоянен глад

Тези симптоми се появяват, защото тялото е лишено от необходимото хранене, което може да бъде осигурено само от мазнини, въглехидрати, витамини и други микроелементи.

Когато човек изпитва заешки глад, симптомите ще се появят независимо от това колко калории от протеини той или тя консумира, тъй като тялото е ограничено в способността си да преработва енергия и хранене от протеини. По този начин човек може да яде огромно количество храна, но въпреки това да изпитва слабост, глад и други симптоми на недохранване.

Диети с високо съдържание на протеини

Възможността от глад на заек кара много здравни експерти да се съветват срещу определени диети с тежък протеин. Въпреки че точната горна граница за безопасна консумация на протеини не е широко договорена, някои специалисти по хранене предполагат, че отравянето с протеини се превръща в проблем, ако протеинът представлява повече от 35% от дневния прием на калории. Някои предполагат, че диетите с високо съдържание на протеини трябва да се наблюдават от лекар или диетолог, за да се предотврати задържането на заешкия глад.

Поради състояния като заешки глад, много здравни експерти съветват да не се хранят с тежки протеини.

С B.A. в театъра от UCLA и завършила сценарий от Американския филмов институт, Джесика е запалена по драмата и филма. Тя има много други интереси и се радва да учи и пише по широк кръг теми в ролята си на мъдър писател на GEEK.

Може да харесаш също

Препоръчва се

Читателите също обичат

Свързани мъдри статии на GEEK

Коментари на дискусията

Аз съм на примитивна диета. На 72 години съм с нормални нива на глюкоза и холестерол.

Закуската ми се състои от половин авокадо на препечен хляб, приготвен от брашно от овесени ядки, и течност, приготвена с помощта на голям полузрял банан, 1 чаша студено бобово растение (без соя) и луково-чеснова супа, останала от предишния обяд, 500 мл прясна кокосова вода, 28 грама мека пулпа от същия кокос, 4 грама прахообразни какаови зърна, 4 грама изсушени и пулверизирани ирландски мъхови водорасли и 4 грама изсушена и пулверизирана черупка от омар.

Пия чай от хибискус само за освежаване през деня и по време на хранене. През деня закусвам домашно сирене и ям вечер толкова много прясна уловена риба или натрошено свинско месо, колкото искам. Мазнината е вкус и не е от какво да се страхувате.

Какаови зърна (28 грама) 175 калории: протеин 1 грам, мазнини 4 грама, фибри 1,5 грама,

Захар 1 грам, желязо 2% от референтния дневен прием (RDI), магнезий: 4% от RDI, фосфор: 3% от RDI, цинк: 1,5% от RDI, манган: 7,5% от RDI, мед: 6,5% от RDI

Кокосово месо 1/4 чаша (20 грама) 70 калории: Протеини: 3 грама, въглехидрати: 10 грама, мазнини: 27 грама, захар 5 грама, фибри 7 грама, манган 60% от дневната стойност (DV),

Селен 15% от DV, мед 44% от DV, фосфор 13% от DV, калий 6% от DV, желязо 11% от DV, цинк: 10% от DV

100 g изсушена черупка от омар съдържа между 20–40% протеин, 20–50% калциев карбонат и 15–40% хитин и всички основни аминокиселини с хранителна стойност, сравнима с тази на соевото брашно. stoneMason 13 август 2012 г.

@ anamur - Не знам за процента, но да, заешкото месо е най-постното месо на разположение.

Не мисля, че гладът на заек може да се случи на животни, които са месоядни като кучета и котки. Доколкото знам, те трябва да разчитат изцяло на протеините. И храносмилателната им система и метаболизмът са свързани по различен начин. Може да поискате от вашия ветеринарен лекар да потвърди това. Но не мисля, че вашите домашни любимци са изложени на риск от това.

Смешно ми е също, че във време, когато разполагаме с всички лесно достъпни за нас източници на храна, някои хора нарочно могат да се гладуват по различни диети. Американските индианци страдаха от глад на заек, защото нямаха друг избор. Те трябваше да разчитат на месо от дивеч, за да оцелеят през зимите. Те никога не биха го направили съзнателно. serenesurface 12 август 2012 г.

Това е интересно. Само от любопитство, колко постно е заешкото месо? В него изобщо няма мазнини?

Всъщност се радвам, че тази статия непряко е изяснила, че мазнините всъщност са полезни за нас и че е необходимо тялото ни да функционира добре.

Аз съм объркан и малко притеснен от едно нещо - възможен ли е и гладът на заек с домашни любимци? Имам две котки и куче и храня и трите постни меса. Изобщо не им давам зърнени храни, но месото от време на време има малко съдържание на мазнини. Изложени ли са на риск от отравяне с протеини? fify 12 август 2012 г.

Не мога да повярвам на това! Нямах представа, че диета, разчитаща главно на протеини, може да бъде толкова опасна! Също така не мога да повярвам, че има модни диети, които насърчават този вид хранене!

Един от моите колеги в момента е на подобна диета. Доколкото знам, тя не яде зърнени храни. Тя разчита основно на протеини под формата на постно месо и протеинови шейкове. Единственото нещо, което вероятно я спасява от заешки глад, е, че тя яде зеленчуци. Така че поне тя получава малко въглехидрати и хранителни вещества по този начин.

Но аз ще й разкажа за заешкия глад утре на работа. Дано успея да я убедя да следва по-балансирана диета, преди да се разболее.