87-годишната Мей Спинк живее в Съсекс. Тя има две деца, четири внуци и три правнуци. Тя ходи ежедневно, никога не е пипала алкохол и носи протези, след като е извадила зъбите си в криптата на църквата Брикстън като подарък на майка си за 21-вия ден на раждането. Неделя

ядете

Пешеходна миля за вестниците и една миля (до църква, пазаруване и обратно)

5.45 ч. Сутринта Чаша чай, 2 богати чаени бисквити

7.45 ч Половин чаша каша с 1 чаша обезмаслено мляко

8.15 сутринта Чаша чай с полуобезмаслено мляко; 2 малки филийки пълнозърнест хляб с Флора

11 сутринта 1 среден портокал, 1 чаша чай

13:00 2 филийки печено агне, 2 средни печени картофи, 2 супени лъжици грах, 2 супени лъжици зеле, средна порция броколи, средна порция желе

15:00 Чаша чай, 1 богата бисквита за чай

17:30 2 малки филийки пълнозърнест тост

Понеделник

Пешеходна миля за документи, миля до автобус, 1 миля около Ийстбърн, миля вкъщи от автобуса

5.45 ч Чаша чай; 2 богати чаени бисквити

7.20 ч чаша чай

8 часа сутринта Половин чаша каша; 1 чаша полуобезмаслено мляко

8.30 ч 2 малки филийки пълнозърнест тост с Флора

По обяд Сандвич с шунка с пълнозърнест хляб; Кана чай

17.15 ч 2 филийки печено агне; 2 средни картофи за печене; 2 супени лъжици грах; 2 супени лъжици зеле; средни порции броколи (същите като вчера); 1 портокал; малко ястие от желе и малинова дреболия

7 вечерта Чаша чай; 2 богати чаени бисквити

20.30ч чаша чай

Вторник

Пешеходна миля за документи, миля за влак, 1 миля от Изток до Западен Кройдън, 1 миля от Запад до Източен Кройдън, миля вкъщи от гарата

5.45 ч. Сутринта Чаша чай; 2 богати чаени бисквити

7.20 ч чаша чай

7.45 ч Половин чаша каша; 1 чаша полуобезмаслено мляко

8.30 ч 2 малки филийки пълнозърнест тост с Флора; чаша чай

По обяд Голям печен картоф в яке със салата; чаша чай

16:30 Чаша чай; 2 бисквити

18:30 2 филийки пълнозърнест хляб с флора и пълни с пуешко месо; 1 чаша чай

8 вечерта Чаша чай, 2 богати чаени бисквити

Присъдата

Диетата на Мей е, честно казано, фантастична. „Когато стигнете до тази възраст, най-големият проблем е незаинтересоваността към храната“, казва диетологът д-р Тони Стийр от изследването на човешкото хранене от MRC в Кеймбридж. „Основният приоритет е получаването на достатъчно калории.“ Вторият по големина проблем, когато става въпрос за възрастни хора, са протезите. „Неподходящите протези могат да ви откажат да ядете някои„ дъвчащи “храни, които наистина са полезни за вас - като плодове и зеленчуци или меса,“ казва Стърър. "Така че е наистина важно да си поставите правилно протезите." Май, изглежда, няма нито един от двата проблема: тя все още готви и яде редовно, здравословно, балансирано хранене.

Нейните разходки са огромен бонус. „Значението на физическата активност не може да бъде надценено в тази възрастова група“, казва Стър. Ходенето ще помогне да поддържа мускулната си маса и това от своя страна ще й помогне да запази независимостта си. "По време на вашия възрастен живот съставът на тялото ви постепенно се променя. Вие губите чиста тъкан (мускули) и енергийните ви нужди постепенно намаляват. Вашата нужда от витамини и минерали не намалява: наистина може да се нуждаете от повече хранителни вещества и да се напълните върху храни с „хранителна плътност“, а не по-енергийни (като сладкиши или сладкиши). Мей прави това, като яде постно месо, пълнозърнести храни и много плодове и зеленчуци (тя има четири различни вида в едно хранене сам: правителството препоръчва пет порции на ден, независимо от вашата възраст).

Много възрастни хора имат проблеми да стигнат до магазините, за да вземат пресни плодове и зеленчуци. "Ако достъпът до магазините е проблем", предлага Стър, "дръжте консервирани плодове и зеленчуци в шкафа на магазина или, ако имате фризер, купете замразени. Тъй като съоръженията за консервиране и замразяване обикновено се намират някъде близо до мястото, където зеленчуците или плодовете действително се отглеждат, консервираните или замразените продукти обикновено са пресни, когато преминат през процеса. Това означава, че всъщност съдържат същите витамини и минерали, както пресните. "

Последното национално проучване на диетичното хранене на възрастните хора (1998 г.) показва, че възрастните хора са склонни да ядат далеч по-рафинирани храни (като бели хлябове, бисквити и зърнени храни като ориз Krispies), отколкото други възрастови групи. Това означава, че те често не получават достатъчно фибри и могат да страдат от запек. Мейската каша на закуска, пълнозърнестия хляб и чудесният прием на плодове и зеленчуци дават на тялото й необходимите фибри.

Друга ловулка при възрастните хора е, че те често не пият достатъчно течности, защото това ще означава чести пътувания до тоалетната. Това може да доведе до запек. Мей - която има около пет чаши чай на ден - изглежда добре тук, въпреки че би могла да включи чаша плодов сок или вода към обяда си. "Нормалната препоръка за течности е около осем чаши на ден," казва Стър, "но по-малка, възрастна жена като Мей може да се измъкне с шест чаши."

Диетата на Мей е малко с ниско съдържание на млечни продукти (освен млякото в чая и кашата си, тя няма такова). Смяната на желето й с кисело мляко и приготвянето на сирене с препечен хляб вечер ще й осигури необходимия калций. „Дори на тази възраст е важно да има калций, за да компенсира загубата на костна плътност, която е част от процеса на стареене“, казва Стър. "Над 65-годишните трябва също да имат 10mcgs витамин D дневно, за да помогнат на телата им да усвоят калция." Може би може да получи достатъчно витамин D от ходене навън, но много възрастни хора не излизат много.

Хранителни съвети за възрастни хора

* Уверете се, че протезите се вписват добре, за да можете да ядете дъвчащи, здравословни храни, които ще ви държат активни и независими.

* Запасете се със замразени или консервирани плодове и зеленчуци, ако не можете да стигнете редовно до магазините.

* Насладете се на „малко от това, което ви харесва“: най-важното е да се храните редовно и да се наслаждавате на разнообразие от различни храни.