Можете да мислите за вашето ДНК като за библиотека. Шкафът за книги е организиран в отделни рафтове, които ние наричаме хромозоми. На тези рафтове има книги, които представляват гени, които действат като наръчници с инструкции за нашето тяло. Ако отворим книга, виждаме думи и букви (нуклеотиди), които представляват нашия генетичен код.

вашата

Сега хората споделят общите 99,9% от ДНК. Но това са останалите 0,1%, които ни правят уникални. Част от тези разлики са малки, единични нуклеотидни вариации, наречени единични нуклеотидни полиморфизми или SNPs (произнасяни „snips“). Учените са изследвали тези SNP и са установили, че те могат да предскажат определени резултати или черти при хората. Тази способност да се предсказват черти е по същество предпоставката за ДНК тестовете, които можете да закупите днес. Ако искате да се задълбочите в науката зад ДНК, разгледайте този блог.

В InsideTracker, в момента тестваме и анализираме ДНК за три хранителни чувствителности: алергии към фъстъци, непоносимост към глутен и непоносимост към лактоза. Важно е обаче да запомните, че вашата ДНК просто осветява повишен риск от една от тези непоносимости. Търговският ДНК тест няма да ви каже със сигурност дали в момента имате специфична алергия или непоносимост. Например генетиката представлява само до 6% от риска от алергия към фъстъци - други фактори на околната среда също играят критична роля. ДНК е чудесна отправна точка за нашето здраве и уелнес, но това не е запечатана съдба.

Сега, що се отнася до хранителните предпочитания, има още няколко интересни неща, които може да са резултат от вашата ДНК. Познавате ли някой (или сте този човек), който не може да понесе вкуса на кориандъра? Е, те не са луди. Хора, които имат алтернативен вариант на гена OR26A често усещат „сапунен” вкус от кориандър. По подобен начин тези, които носят алтернативен вариант на гена TAS2R38 са известни като „супер дегустатори“. Този генетичен вариант кодира допълнителен рецептор за вкус на езика, който реагира на горчиви храни, което прави зеленчуците като брюкселско зеле или броколи вкус допълнително горчив. Така че, въпреки че нашата ДНК не може да декодира изцяло нашите предпочитания към храната, тя съдържа ключа към някои интересни черти и странности!

Има няколко проучвания, които анализират ефекта от генетично базирани планове за хранене. В едно рандомизирано контролирано проучване на една група участници са дадени конвенционални диетични съвети, докато на друга е даден персонализиран хранителен съвет въз основа на тяхната генетика. За съжаление, диетичните съвети, основани на генетиката, не повишават ефективността на хранителния план. [1] В подобно проучване не е открита връзка между генотип (вариант на определен ген) и загуба на тегло при тестване или на диета с ниско съдържание на мазнини или с ниско съдържание на въглехидрати. [2]

Еднояйчните близнаци се считат за златна мина за изучаване на приноса на генетиката към хранителните резултати, тъй като еднояйчните близнаци имат практически идентична ДНК. Това позволява на изследователите лесно да приложат хипотезата „природа срещу възпитание“ към реакцията на организма към храната - тоест да изследват дали дадена храна действа в индивида поради гените им или заради начина му на живот и околната среда. В едно специално проучване, публикувано през 2019 г., изследователите анализираха метаболитните реакции на няколкостотин двойки еднояйчни близнаци. При консумация на едно и също хранене, близнаците са имали значително различни метаболитни реакции, включително при повишаване на кръвната глюкоза, инсулинова чувствителност и дори нива на триглицеридите. [3] Това просто показва - дори при тези с идентична ДНК генетиката не разказва цялата история за въздействието на храните върху нашите тела.

Да приемем, че вашият доклад за ДНК на InsideTracker казва, че имате повишен риск от висок LDL („лошият“ холестерол). Това не означава непременно „имате високи нива на LDL“, защото неща като вашата диета и начин на живот също влизат в игра. За да отговорим на това със сигурност, трябва да погледнем кръвта ви! Всъщност може да имате висок LDL и поради повишения генетичен риск трябва да направите промени, за да ги намалите. Но също така е възможно да имате оптимизирани нива на LDL и да поддържате настоящия си начин на живот, за да преодолеете генетичния си потенциал. ДНК има най-голямо значение в контекста.

Когато комбинираме ДНК анализ с нивата на вашия биомаркер в кръвта, виждаме по-широка картина: дали отговаряте на генетичния си потенциал. С тези два инструмента InsideTracker може да ви осигури по-задълбочени, по-персонализирани прозрения за това какво наистина се случва във вас.

  • Можем да използваме ДНК, за да идентифицираме повишен риск за неща като алергии, непоносимост или хранителни предпочитания, но повишеният риск не е равен на сигурността
  • Вашата ДНК може да подчертае предразположеността към определени здравни рискови фактори, свързани с диетата (като лош холестерол)
  • Ако искате да използвате ДНК за изграждане на вашата идеална диета, това е най-добре да се направи заедно с данни от кръвта ви
  • Комбинирането на резултатите от ДНК и кръвта е най-добрият начин да разберете как ДНК влияе върху вашето ежедневие и диета

Препратки

[1] Celis-Morales C, et al. Ефект от персонализираното хранене върху свързаната със здравето промяна в поведението: доказателства от европейското рандомизирано контролирано проучване Food4Me. Международен вестник по епидемиология . 2017 г.

[2] Gardner CD, et al. Ефект на диета с ниско съдържание на мазнини срещу ниско съдържание на въглехидрати върху 12-месечно отслабване при възрастни с наднормено тегло и връзката с генотипния модел или секрецията на инсулин: рандомизираното клинично проучване на DIETFITS. ДЖАМА. 2018 г.
[3] Berry S, et al. Прогнозиране на лични метаболитни отговори на храната с помощта на машинно обучение Multi-omics при над 1000 близнаци и сингълтонс от Великобритания и САЩ: PREDICT I Study. Текущо развитие на храненето, 2019 г.