могат бъдат

Балансираното хранене е основа за добро здраве. За хората с болестта на Паркинсон (PD) балансираното хранене е още по-важно. В PD има някои храни, които могат да помогнат за облекчаване на симптомите и да помогнат за здравето на мозъка, докато други могат да повлияят на начина на действие на лекарствата. Въпреки че има много неща за PD, които не могат да бъдат променени, информираният избор на диета може да помогне на хората да живеят по-добре с болестта.

Храни, които насърчават здравето на мозъка

В науката за здравето на мозъка често използваме думата невропротекция: процесът, чрез който можем да поддържаме здравето на мозъчните клетки и способността им да комуникират помежду си. През годините са изследвани различни групи храни, при животни и в големи епидемиологични проучвания на човешки популации, за потенциала им да насърчават здравето на мозъка. Първоначалните изследвания предоставят някои доказателства за възможните ползи от някои храни. Въпреки че все още няма доказателства за специфичните ползи от болестта на Паркинсон, това, което знаем е, че тези храни са част от здравословната диета.

Невропротекция

От всички храни, които са изследвани за потенциала им да подобрят здравето на мозъка, изследванията върху ядките и билките са обещаващи. Ето какво знаем.

Орехови ядки. Орехите съдържат есенциална мастна киселина, наречена омега 3 и различни минерали, които ранните проучвания свързват с намален риск от деменция. Опитайте да ядете пет до 10 всеки ден.

Шам-фъстъци. Новите доказателства показват, че тези ядки (витамин К и антиоксидантите в тях) могат да помогнат за възстановяване на загубените връзки между невроните. Те също така съдържат малко количество литий, което може да помогне за подобряване на настроението. Можете да ядете няколко от тях два или три пъти седмично.

Ядки макадамия. Маслата в тези ядки могат да увеличат производството на невротрансмитери. Те са висококалорични, но няколко на ден са полезни за вас.

Кашу. Желязото, цинкът и магнезият в кашуто могат да повишат серотонина - невротрансмитер, свързан с доброто настроение - и да намалят загубата на памет.

Бадеми. Въпреки че имат слаб ефект върху здравето на мозъка, бадемите съдържат фибри, които помагат за облекчаване на запека (често срещан симптом при PD).

бразилски ядки. Тези ядки съдържат селен, минерал, който може да има потенциал да противодейства на токсините в околната среда като пестициди и хербициди. Яжте не повече от един или два на ден.

Куркума. Тази подправка превръща индийската храна в оранжево, а нейната активна съставка е куркуминът. Яжте индийска храна от време на време, но не приемайте куркума като добавка.

Цейлонска канела. В проучвания върху животни тази подправка показва потенциал за нормализиране на нивата на невротрансмитерите и други мозъчни промени в PD. Потърсете Цейлонска канела, която се отглежда в Шри Ланка и е обозначена като такава. Органичната канела също е за предпочитане.

Розмарин. Добавете розмарин към супи, киш или пиле на скара. Съдържа антиоксиданти и има противовъзпалителни свойства, което ранните изследвания върху животни показват, че могат да бъдат полезни за здравето на мозъка.

Противовъзпалителни храни

Борбата с възпалението може да бъде друга важна стратегия за поддържане на мозъка здрав. Видовете мазнини, които консумирате, могат да играят роля за намаляване на възпалението в организма, а тези, известни като „триглицериди със средна верига“, могат да бъдат особено полезни. Кокосовото масло съдържа тази мазнина. Можете да готвите с него точно както със зехтин. Други противовъзпалителни храни включват мазни риби като сьомга, риба тон и скумрия; тъмнолистни зелени зеленчуци като кейл, зелени зеленчуци и спанак; и соеви продукти.

Ползи от лилаво и червено

Храните, които съдържат антиоксиданти, също могат да защитят здравето на мозъка. Антиоксидантите неутрализират молекули, известни като „свободни радикали“, които могат да увредят здравите клетки, включително невроните. Плодовете, които са лилави и червени, като боровинки и малини, съдържат пигменти, наречени антоцианини, които са добре известни антиоксиданти. Някои проучвания показват, че пиенето на зелен чай (три чаши на ден) е невропротективно, тъй като EGCG, намиращ се в зеления чай, е едновременно противовъзпалително средство и антиоксидант.

Храни за симптоми на PD

Корекциите на храненето могат да помогнат за облекчаване на някои от най-често срещаните симптоми на PD, както от двигателен, така и от двигателен характер. Ако изпитвате храносмилателни затруднения, особено запек (което е много често при PD), опитайте се да пиете повече течности и увеличете приема на фибри с плодове и зеленчуци като киви, ябълки, сини сливи, фурми, смокини, репички, плодове, ядки и боб. Пробиотичните добавки като Bifidobacterium (B. breve, B. adolentis и B. infantis), които добавят здравословни бактерии в червата, също могат да бъдат полезни.

Ако пиенето на повече вода води до уринарна инконтиненция или спешност, увеличете приема на течности, като ядете храни с високо съдържание на вода като домати, краставици, репички, целина, броколи и грейпфрут. Ако се борите със загуба на тегло или загуба на апетит, опитайте да увеличите приема на калории, като ядете ядки и храни, които съдържат здравословни мазнини, като кокос и авокадо. За да стимулирате апетита си, опитайте горчиви зеленчуци като зеленчук от зеле и цвекло или пикантни храни. Упражненията могат да увеличат мускулната маса и глада.

Умората и затрудненията със съня също са често срещани симптоми на PD. Виновникът за тези проблеми може да е захарта. Когато се ядат през деня, сладките за кратко засилват енергията, но ви карат да сънувате по-късно.

Когато се ядат вечер, те могат да ви държат будни.

Друга причина за ограничаване на захарта е, че тя предизвиква скок в кръвната глюкоза, което допринася за възпалението. Когато посягате към лека закуска, опитайте храни, които предлагат баланс на протеини и мазнини, като ядки или авокадо, или пълнозърнести сложни въглехидрати.

Как храните влияят на PD лекарствата

Друга полза от диетичните промени може да бъде подобряването на ефективността на PD лекарства. Приемът на лекарства по време на хранене може да повлияе колко бързо те се абсорбират в тялото ви и скоростта, с която тялото ви ги използва или метаболизира. Ако приемате карбидопа-леводопа (Sinemet®), за симптоми на PD, може да откриете, че богатите на протеини храни като месо, риба или яйца или храни с високо съдържание на мазнини удължават времето, необходимо на лекарството да започне или да направи лекарството е по-малко ефективно. Последният резултат може да бъде предизвикан и от храни, които съдържат витамин В6 (напр. Месо, банани, яйчни жълтъци или боб лима).

Решението? Говорете с Вашия лекар за приема на леводопа 30 до 60 минути преди хранене, за да започнете. Вашият лекар или диетолог също могат да дадат съвет как да разпределите протеина, който ядете, за да избегнете това да пречи на леводопа.

Заключение

Хората с PD трябва да се хранят балансирано, за да се чувстват най-добре и да поддържат енергия. Яденето на повече ядки и горски плодове, намаляване на пържената храна и сладкиши и готвенето с билки са всички елементи на здравословното хранене и те също могат да ви помогнат да управлявате вашия PD.

Д-р Цвики е декан на научните изследвания и докторантурата в Националния колеж по естествена медицина в Портланд, Орегон. За първи път тя представи тази тема като ExpertBriefing, който е достъпен за преглед на www.parkinson.org/ExpertBriefings.

Печатът става възможен с образователна субсидия от Kyowa Kirin. Съдържание, създадено независимо от Фондацията на Паркинсон.