Споделете тази статия

Вътре в науката зад любимия ви лек за настинка

Не е необичайно да искате да увиете ръце около гореща чаша супа от пилешки юфка, когато сте задръстени и затрупани от студ. Може дори да се закълнете, че се чувствате по-добре след първата глътка. И въпреки че все още няма изследвания дали споменът за домашните лекарства на майка ви ви кара да се чувствате по-добре, проучванията подкрепят ефекта от борбата със студа на пилешката супа с юфка.

супата

Класическа купа супа с пилешки юфка включва пилешки бульон, зеленчуци (обикновено целина, моркови, лук, пълни с витамин А, С и други антиоксиданти), пилешко месо (пълен с протеини) и юфка (въглехидрати за комфорт). Известно е, че витамините, минералите и антиоксидантите, разпределени в парченцата, които придават супа от пилешки спагети, която е в насипно състояние, поддържат силна имунна система - а протеинът също може да нанесе удар. Но в края на деня истинското облекчение идва от самия бульон.

Всичко е за бульона

Пилешкият бульон е чудесен източник на витамини, минерали и осигурява здравословно количество мазнини. Освен това неговите свойства директно помагат за справяне със симптомите на обикновена настинка, като кашлица и задръствания.

Белите кръвни клетки, наречени неутрофили, отиват право в гърлото ви, когато сте настинка и създават възпаление, което е отговорно за вашата кашлица и болки в гърлото. Супата с пилешки спагети е свързана с предотвратяването на това движение и може да служи като противовъзпалително средство по тази причина.

Супата с пилешки фиде също облекчава задръстванията. Първо, парата от гореща супа и солта в бульона разреждат слузта. След това топлината на бульона разширява кръвоносните съдове, увеличавайки притока на кръв, което от своя страна ускорява движението на слузта. Това подобрява въздушния поток и намалява задръстванията.

Хидратацията е един от най-важните компоненти за лечение на настинка. Като течност, пилешкият бульон естествено хидратира тялото, но бульонът също така включва сол и електролити, които помагат за задържането.

И накрая, изследванията също така показват, че супата с пилешка юфка може да предотврати навлизането на допълнителни зарази в тялото ви, като подобри функцията на ресничките, малки издатини на косата в носа ви.

Така че следващия път, когато се чувствате под времето и вашият инстинкт на червата ви подскаже да оправите една парена купа с пилешка супа с юфка, няма нужда да се колебаете. Намерете рецепта за здравословна домашна версия и научете повече в инфографиката по-долу.