Медицински преглед от д-р Anthony Gustin, DC, MS на 26 февруари 2020 г. - Написано от Chris Irvin, MS

какво

  • Какво е ацетон?
  • Как се намира ацетонът в човешкото тяло?
  • Безопасност на ацетона в човешкото тяло
  • Безопасност на ацетон, когато се намира в околната среда
  • Ползи от ацетона при кето диетата
  • Как да тествате за ацетон

Какво е ацетон? Този въпрос може да е малко труден за отговор. Може да се произвежда естествено в човешкото тяло или химически във фабрики.

Ацетонът е най-малкото кетонно тяло, намиращо се естествено (и безопасно) в човешкото тяло. Произвежда се по време на процеса на кетоза, който има много ползи за здравето.

Тъй като обаче това съединение може да бъде синтетично произведено в лаборатории, ще го видите в списъка като активни съставки в домакински продукти, лакочистител и дори препарат за стъкло. Следователно има широко объркване относно това вещество и неговата безопасност.

Какво е ацетон?

Ацетонът е органично съединение. Той има химическата формула C3H6 и също така носи химическите наименования диметил кетон, пропанон и 2-пропанон [*]. Намира се естествено в околната среда, но се използва и в лаборатории за създаване на индустриални продукти.

Индустриален ацетон

Ацетонът е запалима течност, обикновено се използва във всичко - от разредител на бои и пластмаси до детергенти и каучуков цимент [*]. В САЩ FDA дори го е одобрила като хранителна добавка за лепила [*].

Ацетонът е органичен разтворител - той разтваря други течности (може би сте го виждали рекламиран като „зелен разтворител“ или по-естествен почистващ препарат) и обикновено се прави с изопропилов алкохол [*].

Можете да го използвате за почистване на стъклени съдове или като средство за премахване на лак за нокти, като нанесете маникюр от миналата седмица направо от ноктите си. И докато тази безцветна течност може да изглежда безобидна във вашия салон, ацетонът е доста тежък. Може да отстрани боята направо от стените ви и да прореже лакове, восъци, лакове и лепила.

Излагането на този химикал, по въздух или в контакт с кожата или очите ви, може да причини неблагоприятни последици за здравето. Високите концентрации могат да причинят отравяне с ацетон, което означава, че тялото ви приема повече ацетон, отколкото черният дроб може да разгради [*].

Как се намира ацетонът в човешкото тяло?

Докато всичко това рисува ацетон като вреден химикал, не забравяйте: Ацетонът се произвежда по естествен път в околната среда. Ацетонът се среща в дървета, горски пожари, вулканични газове и тялото, когато запасите от мазнини се разграждат [*].

Ацетонът е естествен метаболитен продукт както на растенията, така и на животните - и да, това включва и хората [*]. Всеки има малки количества ацетон в телата си.

НОВИ Тиквени подправки

Само ограничено време.

Ацетонът е вид кетон

Когато спазвате кетогенна диета, ще произвеждате големи количества ацетон в сравнение с тези, които се хранят с високо съдържание на въглехидрати.

Когато някой яде диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати или се занимава с продължително гладуване, в тялото няма достатъчно глюкоза за гориво. Следователно черният дроб започва да разгражда мастните киселини за енергия, за да захранва тялото и мозъка. Това е процесът, известен като кетоза, основната функция и цел на кетогенната диета.

Как ацетонът навлиза в кръвта ви

Когато се случи кетоза, се освобождават водоразтворими молекули, наречени кетонни тела, или просто „кетони“. Тези три кетона са:

Първо се създава ацетоацетат, последван от бета-хидроксибутират и ацетон. Ацетонът се създава спонтанно от разграждането на ацетоацетат и е най-простият и най-летлив кетон. Той се дифузира в белите дробове и излиза от тялото, когато издишвате.

Безопасност на ацетона в човешкото тяло

Тъй като ацетонът се намира естествено (в човешкото тяло) и синтетично (при производството на продукти за индустриална и лична хигиена), има доста объркване около неговата безопасност.

Запомнете: Имате ацетон в тялото си поради разграждането на телесните мазнини. Това съединение е само един страничен продукт от достигане на кетоза и неговото присъствие може да бъде полезно за проследяване на напредъка и подобряване на здравето на тези, които спазват кето диетата.

Кетоните, произведени по време на хранене с ниско съдържание на въглехидрати и богата на мазнини диета (като кетогенната диета), поставят тялото в хранителна кетоза. Това не е същото като вредното състояние на диабетната кетоацидоза (DKA), което може да се появи при хора с непроменен или неконтролиран диабет тип 1 [*]. За пълно обяснение вижте публикацията „Опасна ли е кетозата“?

Кетозата е безопасно метаболитно състояние за тези, които са на здравословна пълноценна кето диета и не трябва да се бърка с DKA. Ако имате объркване или притеснения относно състоянието, в което се намирате, незабавно се свържете с Вашия лекар.

Безопасност на ацетон, когато се намира в околната среда

Какво е ацетон? Е, ако не се произвежда от собственото ви тяло, това се счита за токсично вещество. Националният институт за безопасност и здраве при работа класифицира ацетона като летливо органично съединение. Ето защо е важно да се практикува химическа безопасност, когато се справяте с нея.

Риск от рак

Програмата на Агенцията за опазване на околната среда на интегрираната информационна система за риск (IRIS) е посветена на идентифицирането на всички рискове за здравето, произтичащи от химикали, открити в околната среда. Досега EPA не е показал, че ацетонът причинява рак. В един тест е доказано, че ацетонът не причинява рак на кожата при животните [*].

Симптоми на експозиция

Ефектите върху чистия ацетон върху здравето са леки. Ако влезете в контакт с него, симптомите ви ще варират в зависимост от нивото на експозиция. Малки количества само ще дразнят кожата и очите, докато многократното излагане може да причини дерматит [*].

Мерките за превенция включват носене на защитни ръкавици и облекло и поддържане на проветривото пространство. Ако ацетонът влезе в контакт с кожата или очите ви, мерките за оказване на първа помощ включват премахване на замърсеното облекло и изплакване на мястото с вода [*].

Излагане на индустриални работници

Това, което прави ацетона опасен е, че е толкова лесно запалим. Той има точка на възпламеняване от -20 ° C (-4 ° F) и точка на кипене от 56,05 ° C (132,89 ° F). Важно е да го държите далеч от открит пламък или други източници на запалване по време на производството, тъй като може да предизвика пожар при всичко над точката на възпламеняване [*]. Тъй като е течност, тя може да произвежда пари, които се насочват към отдалечен източник на запалване.

За да защити работниците, които работят с ацетон, Администрацията по безопасност и здраве при работа (OSHA) както на САЩ, така и на Канада определя „прагови гранични стойности“ за веществото. По същество това е „граница на експозиция“ до колко работникът може да влезе в контакт с него през целия си живот без неблагоприятни последици за здравето.

Ползи от ацетона при кето диетата

Един от начините, по които кето диетите могат да гарантират, че поддържат кетоза и да получат предимствата на кетозата, е чрез измерване на количеството ацетон върху дъха. Обикновено, колкото по-голямо количество ацетон присъства, толкова по-далеч сте в кетоза.

Ползи за отслабване

Има много причини някой да избере да следва кето диета и да постави тялото си в кетоза. Ползите от това, че сте в кетоза, включват (но не се ограничават до) [*]:

  • Значителна и без глад загуба на тегло
  • Повече изгаряне на мазнини, тъй като тялото се превръща в мастни запаси вместо въглехидрати за енергия
  • Стабилизирана кръвна захар от малко до липса на въглехидрати и бавно изгаряне на мазнини
  • Подобрени нива на холестерол и триглицериди
  • По-малък шанс за възпаление в тялото, което е свързано с акне и други състояния
  • Регулиране на хормоните

Изследванията също така показват силна връзка между скоростта на загуба на мазнини и концентрацията на ацетон в дъха (количеството ацетон на дъха).

Неврологични ползи

Една добре известна връзка в медицинската общност между кетогенната диета и ползите за здравето е способността да се успокояват неврологични състояния като епилепсия.

  • В проучване от 2003 г. с плъхове изследователите откриват припадъци, потиснати от ацетон при четири вида експериментални животински модели
  • Освен предимствата на самата кето диета, настоящите данни показват също, че кетонните тела, включително ацетон, могат да представляват техните собствени отличителни терапевтични качества при тези с епилепсия и може би други неврологични разстройства

Имайки предвид тези предимства, значението на проследяването на нивата на кетони, докато се спазва кето диета, има смисъл. За щастие наблюдението е доста лесно.

Как да тествате за ацетон

Има няколко различни начина за измерване на кетони в организма, но ацетонът се наблюдава най-често при дишане.

Когато кетоните се създават по време на метаболизма на мазнините, те се освобождават от тялото по различни начини, което означава, че могат да се измерват в три различни области на тялото.

Както бе споменато по-горе, ацетонът се открива най-много при дишането и често произвежда това, което мнозина описват като плодова, ако не и миризма, подобна на лак за нокти. Това се нарича кето дъх .

Човек може да тества за наличие на ацетон на дъха, като използва кетонен монитор за дишане, като измервател Ketonix, който измерва колко от кетона се издишва в дъха. Обикновено отчитането на дихателния монитор между 40 и 80 показва хранителна кетоза.

Може да изглежда скъпо да си купите дихател, но ползата е, че можете да го използвате завинаги. За сравнение, повторната покупка, необходима за ленти за тестване на урина или кръв, може да направи дихателното изследване по-рентабилен метод.

Недостатъкът при измерването на нивата на кетон чрез ацетон на дъха е, че не винаги е най-надеждният метод за тестване. Като такъв, може би искате да го комбинирате с други методи за тестване. И все пак, това е лесен, неинвазивен начин за наблюдение на нивата на кетоните си, особено когато за първи път започвате с кето диета.

Ацетонът се намира естествено в тялото и синтетично във фабриките

И така, какво точно е ацетонът? Това е едно объркващо съединение, това е сигурно. От една страна, той се намира естествено в човешкото тяло. От друга страна, той се произвежда във фабрики и се използва в индустриални продукти като разредител на бои, препарат за почистване на стъкло и лакочистител.

Докато ацетонът е важен разтворител, присъстващ в много домакински продукти, това не е видът ацетон, свързан с кетозата. Ацетонът е един от трите кетона, открити в тялото ви. Това не е вредно за вашето здраве - всъщност всеки човек има в тялото си малко ацетон.

За да научите за другите две кетонни тела, прочетете за ацетоацетат и бетахидроксибутират. Също така, бета хидроксибутиратът е кетонът, който ще ви даде най-голям успех при опит за навлизане в кетоза и може да бъде намерен в Exogenous Ketone Base на Perfect Keto. Използвайте го, за да повишите нивата на кетоните си, да влезете в кетоза първоначално или да се върнете в кетоза след твърде много грама въглехидрати.