Известен като диетата на Том Керридж, „щастливият“ план за отслабване прави заглавия. Но действа ли допаминовата диета? Нашият диетолог изследва ...

Каква е допаминовата диета?

Обяснено като режим за отслабване, който повишава и настроението, тази диета е свързана с увеличаване на нивата на „щастливия хормон“ допамин в мозъка едновременно с проливането на килограми. Някои известни личности като телевизионния готвач Том Керридж засилиха популярността на тази диета през последните години. Има няколко различни версии на диетата, но всички са базирани на храни, за които се смята, че повишават допамина. Те могат да включват:

  • Млечни храни като мляко, сирене и кисело мляко
  • Необработени меса като говеждо, пилешко и пуешко месо
  • Богати на омега-3 риби като сьомга и скумрия
  • Яйца
  • Плодове и зеленчуци, по-специално банани
  • Ядки като бадеми и орехи
  • Тъмен шоколад

За вдъхновение, използвайки тези стимулиращи допамина съставки, опитайте нашата колекция от рецепти за допаминова диета.

Повечето версии на диетата препоръчват да се избягват алкохолът, кофеинът и преработената захар, докато някои също препоръчват изрязване или строго ограничаване на нишестените въглехидрати. И така, каква е науката зад допаминовата диета? Диетологът Emer Delaney обяснява ...

допаминовата

Какво е допамин и как влияе храната върху него?

Допаминът е невротрансмитер - химикал, който е отговорен за предаването на сигнали между нервните клетки в мозъка. Допаминът влияе пряко върху центровете за възнаграждение и удоволствие в мозъка, което от своя страна влияе върху настроението. Активирането му се случва по редица причини, включително внезапната наличност на храна.

Има нови доказателства, които показват, че хората с наднормено тегло могат да имат увреждания на допаминовите пътища, които биха могли да бъдат притъпени чрез постоянно излагане на силно вкусни (захарни и мазни) храни. Тази притъпена реакция може потенциално да доведе до повишено поведение, търсещо възнаграждение, включително преяждане - обаче, това е област, която се нуждае от повече изследвания. Понастоящем знаем, че всяко хранене увеличава допамина, особено приема на храни с високо съдържание на мазнини и захар, и двете могат да доведат до увеличаване на апетита, преяждане и наддаване на тегло в дългосрочен план.

И така, как можете да увеличите допамина си, без да прибягвате до храни с високо съдържание на мазнини и захар?

Протеиновите храни се произвеждат от градивните елементи на аминокиселините (включително тирозин), които са от съществено значение за производството на допамин. Поради това се предполага, че увеличаването на приема на протеин може също да увеличи производството на допамин, без да увеличава апетита. Неотдавнашно проучване разгледа тази теория и стигна до заключението, че яденето на високо протеинова закуска, включваща яйца, постно месо и млечни продукти, е най-доброто за намаляване на апетита към средата на сутринта, като същевременно повишава нивата на допамин.

Най-добрите съвети на диетолога Emer Delaney ...

- Яжте редовно хранене. Това ще предотврати внезапно залюляване на хормоните и ще помогне за регулиране на апетита. Също така намалява шанса за преяждане вечер.

- Опитайте да ядете повече постни протеини на закуска, като яйца, пушена сьомга, скумрия или кисело мляко с високо съдържание на протеини с добавени ядки, семена или плодове. Опитайте нашата колекция с високо протеинови рецепти за рецепти за закуска, обяд и вечеря.

- Някои версии на тази диета ви молят да ограничите напълно нишестените въглехидрати, което не бих препоръчал. Въглехидратите са важни компоненти на диетата, затова се уверете, че ги включвате при всяко хранене. Стремете се към въглехидрати с нисък GI като ръжен хляб или каша. И двете ще насърчат нивата на кръвната захар да останат стабилни, което ще има положителен ефект върху апетита.

- Изберете здравословни мазнини като мононенаситени и полиненаситени мазнини, съдържащи се в маслиновите, шафрановите, сусамовите или рапичните масла в допълнение към авокадото, орехите, ленените семена и мазните риби като херинга, пресен тон и пъстърва.

- Включете постни протеинови храни на обяд и вечеря, като ядете пиле, леща, варива, риба или постно говеждо.

- Увеличете дейности като йога, тъй като знаем, че това също може да увеличи нивата на допамин.

- Опростете нещата и погледнете качеството на храните, които ядете, намалете преработените солени храни, ограничете сладките лакомства до минимум и се уверете, че ядете петте си на ден.

Хареса ли ви това? Сега опитайте ...

Тази статия е прегледана за последен път на 31 август 2018 г. от Kerry Torrens.

Emer Delaney BSc (с отличие), RD има отличие по човешко хранене и диететика от Университета в Олстър. Работила е като диетолог в някои от най-добрите болници за обучение в Лондон и в момента се намира в Челси.

Регистриран диетолог, Кери Торенс е автор на редица публикации в областта на храненето и готварството, включително списание BBC Good Food. Кери е член на Кралското общество по медицина, Съвета за допълнително и естествено здравеопазване (CNHC) и Британската асоциация за приложно хранене и хранителна терапия (BANT).

Цялото здравословно съдържание на bbcgoodfood.com е предоставено само за обща информация и не трябва да се третира като заместител на медицинските съвети на вашия собствен лекар или друг медицински специалист. Ако имате някакви притеснения относно общото си здравословно състояние, трябва да се свържете с местния доставчик на здравни грижи. Вижте Общите условия на нашия уебсайт за повече информация.

Пробвали ли сте допаминовата диета или имате някакви допълнителни въпроси относно нея? Ще се радваме да се чуем от вас в коментарите по-долу ...