Тези сочни скъпоценни камъни могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане, да поддържат теглото си под контрол и други.

плод

Нищо не казва лятото като сладки, сочни костилкови плодове. От праскови и череши до сливи и манго, тези апетитни плодове могат да превърнат всяко ястие в сладко лакомство. Най-доброто от всичко е, че можете да се чувствате добре, когато ги ядете, тъй като те опаковат сериозен хранителен удар.

Всъщност костилковите плодове са богати на фитонутриенти, които се борят с възпалението, които могат да ви помогнат да защитите здравето си и дори да се преборите с признаците на стареене. Забавен факт: Те също така придават на костилковите плодове живите им жълти, оранжеви, червени и лилави нюанси.

Но какво точно представлява костилковият плод? Костилковите плодове получават името си от факта, че всички имат ямка (или костилка) в центъра. Друг забавен факт: Самият камък не е семе. Семето на плода е вътре в костилката. Повечето костилкови плодове са в своя пик през лятото, но замразените варианти се предлагат целогодишно.

Продължете да четете, за да научите ползите за здравето от костилковите плодове, както и вкусните начини, по които можете да им се насладите.

Вижте тази вкусна манго салса пилешка рецепта:

Ползите за здравето от костилковите плодове

Те помагат за понижаване на кръвното Ви налягане

Костилковите плодове не са толкова богати на калий, колкото, да речем, бананите. Но тъй като повечето американци се борят да получат препоръчителните 4700 милиграма на ден, всяко малко, което можете да получите, има значение, особено ако се опитвате да намалите кръвното си налягане. Минералът играе ключова роля за насърчаване на здравословни нива на кръвното налягане, като отпуска кръвоносните съдове и помага на тялото да се отърве от излишния натрий, казва Националният институт по здравеопазване (NIH). Повечето костилкови плодове ще обслужват до шест до девет процента от дневните ви нужди от калий.

Те държат теглото ви под контрол

Сладък глад, който пречи на целите ви за отслабване? Костилковите плодове са естествено сладки, но те също са доста нискокалорични. (Повечето имат между 75 и 100 калории на порция.) Така че като нектарин или купичка череши вместо бисквитки или бонбони просто може да ударите на място - без да разрушавате диетата си. Случай в случая? Може да имате четири средни праскови със същите калории като шоколадово блокче от 1,5 унции, казва регистрираният диетолог Сара Пфлуград, MS, RD.

Костилковите плодове също са добър източник на фибри. Ще получите около три грама фибри от чаша нарязани кайсии, чаша череши или голям нектарин. Това е важно, тъй като фибрите са ключови за пълненето и помагат да поддържате теглото си под контрол. Грубите фуражи играят важна роля за подобряване на холестерола и за намаляване на риска от сърдечни заболявания, инсулт и диабет тип 2, казва Американската асоциация за сърдечни заболявания.

Те подобряват здравето на очите ви

Кайсиите и мангото обслужват бета-каротин, форма на витамин А, която играе съществена роля за здравето на очите. „Доказано е, че абсорбира увреждащата синя светлина, която навлиза в окото от компютри и мобилни телефони“, казва експертът по хранене Ейми Гудсън, MS, RD, CSSD. „Ще получите около половината от количеството витамин А, от което се нуждаете на ден от само половин чаша пресни кайсии. "

Те предотвратяват болестите

Черешите и сливите са богати на антоцианини, флавоноиди за борба с болестите, които се намират в тъмно червени, лилави и сини плодове и зеленчуци. Данните сочат, че антоцианините могат да предложат защита срещу рак, сърдечни заболявания, диабет и когнитивен спад.

Те подобряват кожата ви

Прасковите и нектарините са пълни с витамин С, който помага за предотвратяване на увреждане на клетките и подпомага производството на колаген за изглаждане на кожата, казва Гудсън. Ще получите около 15 процента от дневния витамин С от голяма праскова и около 10 процента от голям нектарин.

4 начина за ядене на костилкови плодове

Перфектно узрялата праскова или слива е доста дяволска, задоволяваща всичко сама. Но можете да направите повече с костилкови плодове, отколкото просто да ги ядете от ръка. Някои идеи:

Изпечете ги на скара. Разполовените и обезкостени праскови, сливи, кайсии и нектарини са твърди, така че поддържат формата си дори при силен огън, казва Пфлуград. Опитайте да ги сервирате в странична салата с пържола на скара, пилешки или свински пържоли или ги смесете в смути с гръцко кисело мляко за пълнене.

Изпечете ги. Хвърлете наполовина или накълцани костилкови костилки върху лист за печене, залейте ги с малко зехтин и печете до омекване, сочност и карамелизиране. Хвърлете ги в салата или ги разбъркайте в извара или обикновено кисело мляко.

Добавете ги към салса или гуак. Нарезаните на кубчета праскови или черешите без кости придават сладък контраст на пикантните салси.

Направете рушане или свеж. Не можете да сбъркате, когато поставите нарязани или нарязани на кубчета костилкови плодове с комбинация от овес, ядки, кафява захар и масло и печете до мехурчета.