Д-р Гиласпи е преподавал здравни науки в Университета на Финикс и Университета Ашфорд и е завършил колеж по хиропрактика Палмър.

Искате да гледате това отново по-късно?

Влезте или се регистрирайте, за да добавите този урок към персонализиран курс.

Терапевтични храни

Вероятно мислите за храната по различни начини. Понякога може да гледате на него като на начин да подхранвате тялото си, така че да имате достатъчно енергия, за да прекарате деня си. Понякога може да видите храната като забавно допълнение към парти или семейно събиране. Но мислили ли сте някога за храна като терапия? Терапевтични храни са приготвени храни, които осигуряват калории и хранителни вещества в леснодостъпни опаковки.

Терапевтичните храни могат да се използват за допълване на диетата на определени популации със специални хранителни изисквания, като например възрастните хора. Въпреки това, тези високоенергийни храни се използват главно за лечение на недохранени деца, живеещи в райони, където богатите на хранителни вещества храни са ограничени или недостъпни. В този урок ще обсъдим полезността на терапевтичните храни в борбата срещу недохранването в детска възраст.

Недохранване

Недохранване е основен проблем в много развиващи се страни. Той е пряко или косвено отговорен за смъртта на много деца, живеещи в тези обеднели райони. Има много фактори, които допринасят за недохранването в детска възраст. Например в различни части на света може да има ограничен достъп до хранително-плътни храни. Болестите и инфекциите също са често срещани в тези области. Тези заболявания причиняват симптоми като диария, умора и слабост, които правят още по-голямо предизвикателство за хората да отговорят на своите хранителни нужди.

Дете, ползващо се от RUTF.
представляват

Готови за употреба терапевтични храни (RUTF) са вид терапевтична храна, която прави разлика в борбата срещу недохранването. RUTF осигурява калории под формата на въглехидрати, протеини и мазнини. Източникът на храна съдържа също достатъчно количество витамини и минерали за лечение на недохранване при малки деца. Въпреки че RUTF може да е единственият източник на храна, което получава тежко недохранено дете, продуктът съдържа достатъчно енергия и хранителна стойност, за да осигури стабилно наддаване на тегло.

RUTF имат много практически предимства, които ги правят полезни в отдалечени настройки, където недохранването често е сериозен проблем. Например, те се предлагат като готова за консумация паста на основата на липиди, което им позволява да се консумират, без да е необходимо да се готвят или смесват с вода. Тъй като продуктът може да се консумира директно от опаковката, рискът от бактериално замърсяване е намален, което го прави безопасен източник на храна, който може да се дава на дете в медицинска среда или у дома.

Отключете съдържанието

Получете достъп без риск за 30 дни,
просто създайте акаунт.