опасността

След като научи, че Аштън Къчър е кацнал в болницата, опитвайки се да спазва изцяло плодовата диета на Стив Джобс, читателят на CNN Сумдей има само един въпрос: „Всичко, което наистина исках да разбера, беше защо тази диета беше лоша?“

Джобс за пръв път си пада по екстремни диети по време на първата си година в колежа, според биографията на Уолтър Исаксон „Стив Джобс“. Джобс и приятелят му от колежа Даниел Котке станаха вегетарианци, след като прочетоха „Диета за малка планета“.

Тогава Джобс чете „Система за изцеление без слуз” от Арнолд Ерет; Ерет вярваше, че не яде нищо друго освен плодове и зеленчуци без нишесте като спанак, моркови и краставици. Работите започват с двудневни плодни пости, които в крайна сметка продължават за седмица или повече. „Влязох в него по моя типичен луд начин“, каза Джобс на Исаксон.

Плодовата диета на Ehret, наричана още диета в градината на Eden или еретизъм, често се използва като вид почистване, според LiveStrong.com. Проектиран да детоксикира системата, той може да причини повече дългосрочна вреда, отколкото полза.

Когато ядете само плодове, изключвате много ценни хранителни вещества от диетата си, казва Мариса Мур, регистриран диетолог и говорител на Академията по хранене и диететика. „Протеинът е един от основните, които ми хрумват“, казва тя. „(Без протеини) губите телесно тегло. Протеинът действа като градивен елемент за вашите мускули, кожа и органи. " Същото важи и за мазнините, казва Мур. Въпреки че често се демонизират, мазнините играят важна роля в нивата на хормоните и мозъчната ни функция.

Къчър каза пред репортери на филмовия фестивал в Сънданс, че се е озовал в болницата с нива на панкреаса, които са били „напълно изгубени“.

Плодовете съдържат много естествена захар, която трябва да се контролира от инсулина в организма, казва Мур. Работата на панкреаса е да освободи този инсулин; Панкреасът на Къчър може да е бил преуморен, ако тялото му е получавало претоварване със захар.

Източник: USDA лаборатория за хранителни вещества, съдържание на захар в избрани храни.

Много читатели се чудеха дали диетата с всички плодове може да доведе до рак на панкреаса на Джобс, който доведе до смъртта му през октомври 2011 г. Учените не знаят какво причинява рак на панкреаса, според Американското раково общество. Някои наследствени ДНК мутации могат да играят роля, както и химикали в нашата среда или диета.

Дори да не преуморявате панкреаса си, вероятно не ядете достатъчно калории на диета с всички плодове, казва Мур. Това поставя тялото в режим на глад, което може да доведе до сериозни медицински състояния като остеопороза, тежка дехидратация и дори сърдечна недостатъчност, според Националната асоциация за хранителни разстройства.

Ето най-важното: плодовете са естествени. Хранително е. Правителството препоръчва да се яде от 1 до 2 чаши на ден. Просто не го вдигайте „лудо“.

Идеята за премахване на цели групи храни е не само нездравословна, но и не е устойчива. Повечето хора не биха били доволни, като консумират само плодове или само плодове и зеленчуци. Според USDA петте групи храни са плодове, зеленчуци, зърнени храни, протеини и млечни продукти. Както можете да видите, плодовата диета изключва 3 от 5-те групи храни. По този начин се премахват хранителните вещества, които са жизненоважни за правилното ни функциониране на тялото, като протеини, мазнини и витамин В12.

Лекарите и регистрираните диетолози в Heal n Cure вярват, че ключът към здравословното, балансирано хранене е яденето на голямо разнообразие от цели органични храни. Това означава да стоите далеч от възможно най-много преработени храни и да се придържате към храни, които се срещат естествено в природата. Храните, които трябва да се насърчават, са биологични плодове и зеленчуци, сурови ядки и семена, бобови растения, пълнозърнести храни, свободно пиле и яйца без хормони, дива риба, не-ГМО тофу, здравословни масла за сърцето и умерено количество ниско съдържание на мазнини, обикновена млечна. Този начин на хранене гарантира консумацията на всички основни хранителни вещества и предпазва тялото от болести.