бюджет

В тази статия

В скорошната си статия за провеждането на седмична евтина вечеря, направих просто изказване, без да осъзнавам какъв шум би предизвикал. По принцип казах, че средната сметка за храна за нашето четиричленно семейство е около 770 долара на месец. Това възлиза на около 2,07 долара храна на човек на човек на хранене.

Това просто изявление предизвика много шокирани реакции от читателите. Ето пример за някои от коментарите, които постът получи:

$ 770 на месец за храна за 4-членно семейство? Това е печатна грешка?

И- $ 770 на месец *? Наистина ли? Това изглежда ужасно високо, особено след като градините.

Може би не съм разбрал погрешно, но $ 770/месец изглежда ужасно много за 2 възрастни и 2 деца под 3 години.

Мислех, че и 770 долара са високи, особено след като Трент има градина.

Когато за първи път видях тази реакция, си помислих, че нещо не е в основата. За да се уверя, че номерата ми са верни, прегледах отново касовите си бележки (и също добавих в собствените си оценки за частични разходи на използвани неща, като подправки и градински зеленчуци), само за да изляза отново със същия номер - само 770 долара за четиримата за месеца.

Каква е средната сметка за хранителни стоки за 4-членно семейство?

След това направих някои изследвания. Първото място, което погледнах, беше в огромните публични данни, достъпни от федералното правителство. Според USDA’s Center for Nutrition Policy and Promotion, средните разходи за евтин план за хранене за четиричленно семейство в САЩ са били 731,20 долара в края на 2017 г. Това е значително по-малко от либералния хранителен план, който възлиза на 1093 долара за четиричленно семейство за месец.

С други думи, моята оценка беше почти в съответствие с нормалните разходи за храна в Съединените щати за тази конкретна година. Тази сума също ми се струва разумна. Много от закупените от нас скоби са по-евтини поради мястото, където живеем, но както споменах много пъти, ние пролетяваме за неща като биологично мляко, пилета и яйца от свободно отглеждане, някои органични зеленчуци, пресни сирена и доста обикновена бутилка от виното.

Какво представлява „Умерен план за хранене“?

Подробностите за това какво точно представлява „план за нискотарифно хранене“ са намерени в публикация на USDA CNPP-20, Евтини планове, Умерени разходи и Либерални хранителни планове. Излишно е да казвам, че ако го разглеждате, това е изключително подробно.

Но дали е разумно? Сравних вариантите за храна както в умерения, така и в либералния хранителен план с това, което всъщност ядем семейството ми през дадена седмица, и те са доста сравними, честно казано. Действителното диетично съдържание на схемата за умерено хранене и това, което яде семейството ми, е доста подобно.

Също така разгледах евтините и либерални хранителни планове и ги открих само наистина различни в конкретния избор на храни - избирането на по-висококачествени зърнени култури, например. Хляб от дванадесет зърнени храни в магазина по-добър ли е за вас от обикновения пълнозърнест хляб? Да, но достатъчно ли е да си заслужава тези допълнителни разходи? Вашият отговор на този въпрос и безброй други като него - и няма точен отговор за всички - ще определят голяма част от разходите ви за храна.

Също така мисля, че тук играе нещо друго. Мисля, че е доста вероятно читателите на този уебсайт и хората като цяло драстично да подценят колко харчат за храна всеки месец. Малко хора отделят време, за да проследят своите разходи и покупките на храна, след което ги изчисляват за месеца. Ако са го направили обаче, може да открият, че харчат много повече за храна, отколкото си дават сметка - особено ако вечерят повече от веднъж или два пъти месечно.

Ако ви е интересно колко харчи семейството ви за храна всеки месец, предизвиквам ви да прекарате тридесет дни в проследяване на всяка покупка на храна и добавяне на всичко. Може да откриете, че харчите много повече, отколкото си мислите.