Ново изследване казва, че храненето в съответствие с "Диетичните насоки за американците" корелира с по-ниски рискове от рак на панкреаса.

която

Само около всеки пети човек, който е диагностициран с аденокарцином на панкреаса, се предлага на операцията, за да се опита да го лекува. Обикновено докато го открием, болестта е твърде напреднала, за да се опитаме да я премахнем. Дори за тези, които се подлагат на агресивната операция, има само 25 процента шанс да живеят пет години.

Така че ние винаги търсим начини да го предотвратим. Доста е установено, че тютюнопушенето, затлъстяването и засищането увеличават риска от рак на панкреаса. Връзката с диетата се обсъжда. Хората с по-ниски нива на ликопен и селен в кръвта, например, изглежда са изложени на по-висок риск - въпреки че нямаме доказателства, че трябва да приемаме ликопен и селен. В плодовете има много ликопен и някои проучвания ни казват, че яденето на повече плодове и зеленчуци изглежда добре, но тази връзка не се запазва във всяко проучване. Мнозина обвиняват "западната" диета (висок прием на мазнини и/или месо, особено пушени или преработени меса, рафинирани зърнени храни и захари и по-нисък прием на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни) като рисков фактор - особено поради степента на панкреаса ракът са толкова много по-високи в западните страни, отколкото в много други части на света - въпреки че тази променлива също не се е задържала в бъдещите проучвания.

Рак на панкреаса

Така че е добре да видим солидно проучване тази седмица в списанието на Националния институт по рака, което казва, че изглежда сме на прав път от диета.

Както вероятно знаете, на всеки пет години от 1980 г. насам правителството на САЩ издава нови диетични насоки за американците. Това някога включваше признаването на скандалната пирамида на базата на въглехидрати от 1958 г. (Но това бяха 80-те години, когато въглехидратите бяха добри.) Оттогава насоките все повече се основават на изследвания и доказателства. Те ще продължат да се променят, когато научим повече. Те не са специално предназначени да ни предпазват от рак; само за да ни направи възможно най-здрави.

Така че д-р Хана Арем и екип от Националните здравни институти искаха да проверят дали сме на прав път. Те изчисляват индексите за здравословно хранене (HEI) на 537 218 души въз основа на насоките (версията от 2005 г., която оттогава е леко актуализирана през 2010 г.), след което ги сравняват с процента на рак на панкреаса. 2383 души в крайна сметка са получили рак на панкреаса, но те са били с 15 процента по-малко склонни да го получат, ако имат най-високите ВУ в сравнение с най-ниските. Екипът на Arem контролира други променливи като диабет и тютюнопушене.

В придружаващ коментар д-р. Рейчъл Балард-Барбаш и Сюзън Кребс-Смит от Националния институт по рака, заедно с д-р Мариан Нойхоузер от Центъра за изследване на рака на Хътчинсън, изглежда са на борда с проучването. Те пишат с дълги изречения: „Индекси, базирани на храни като ХЕИ, могат да осигурят превъзходен и по-изчерпателен аналитичен подход за характеризиране на сложните ни диети и тяхната връзка със здравните резултати в сравнение с редукционистките подходи, фокусирани върху единични храни или изолирани хранителни вещества“.

(Те говорят с теб, ликопен!)

Arem посочи същото в оригиналната статия: „Може да има биологично взаимодействие или синергия между различни хранителни вещества и/или хранителни съставки/компоненти, което не се улавя при оценката на единични храни или хранителни вещества.“ Така че заключението им е по-голямата картина „консумирането на висококачествена диета може да намали риска от рак на панкреаса“.