Общоизвестно е, че рафинираните захари са голямо не-не в диетите на бебета и малки деца. Отделно от вредата, която причиняват на възникващите зъби, рафинираните захари са известни с това, че допринасят за поведенчески проблеми като хиперактивност, нарушения на дефицита на вниманието и промени в настроението.

Но знаете ли, че - от биологична гледна точка - рафинираните въглехидрати са много подобни на захарта - и че ефектът им върху организма също е подобен?

толкова

Белият хляб съдържа рафинирани въглехидрати

И много други храни, които са направени с бяло брашно. Когато пшеничните зърна се обработват, за да се получи бяло брашно, триците и зародишите се отстраняват. Това са най-здравословните части на зърното, пълни с фибри, протеини, витамини и минерали.

След като бъдат премахнати, вие оставате с прости въглехидрати, които по същество са празни калории. Тези прости въглехидрати причиняват повишени нива на кръвната глюкоза веднага след консумация, което води до неизбежния „срив“, което обяснява поведенческите ефекти, забелязани от много родители.

Все още по-страшно, лекарите съветват, че променливите нива на кръвната захар, причинени от консумацията на рафинирани въглехидрати, могат да доведат до преяждане и също така да увеличат риска от диабет и сърдечни заболявания в по-късен живот.

Нерафинираните въглехидрати, от друга страна, съдържат пълнозърнест. Това означава, че те все още съдържат всички техни естествени хранителни вещества и са далеч по-здравословни за вашето бебе.

Следните храни са всички примери за рафинирани въглехидрати. Опитайте се да избягвате да предлагате тези храни на вашето бебе, където е възможно ...

  • бяло брашно
  • захарни зърнени храни
  • бял хляб
  • тестени изделия, приготвени с бяло брашно
  • бял ориз

Следните храни съдържат пълнозърнести храни и са НАЙ-ДОБРИЯТ хранителен избор за вашето мъниче ...

  • пълнозърнест хляб (известен като пълнозърнест хляб във Великобритания)
  • пълнозърнести тестени изделия
  • пълнозърнест (кафяв) ориз
  • каша овес/овесени ядки

Не се подвеждайте от етикети

Когато избирате комерсиално изпечени храни за вашето бебе - или предмети като тестени изделия - важно е да обърнете внимание на етикета, за да видите дали продуктите съдържат рафинирани въглехидрати.

Съвети за избягване на рафинирани въглехидрати в диетата на вашето бебе ...

    Не забравяйте, че съставките са изброени по тегло. Това означава, че изброените първи съставки ще присъстват в храната в най-голямо количество.

Често ще срещате термина „обогатен“, който по някакъв начин звучи здравословно…. но не е! Това просто означава, че храната е рафинирана, след което някои от хранителните вещества, които процесът на рафиниране е отстранил, са добавени обратно! За пълноценно хранене искате продукти, съдържащи нерафинирани, цели въглехидрати.

Всеки път, когато видите зърната, изброени като съставка, уверете се, че думата „цяло“ е пред тях.

  • Не се заблуждавайте от термина „пшенично брашно“. Това всъщност е рафиниран въглехидрат и НЕ Е същото като пълнозърнесто брашно.