Знаете ли, че готвенето за вашето бебе е също толкова лесно, колкото готвенето за цялото семейство? Има много начини за загряване и размразяване на домашна бебешка храна. На тази страница ще ви разкажем всичко за отоплението и размразяването на вашето домашно приготвено кубчета за бебешка храна.

начини

Готвене на бебешка храна - Кои са най-добрите методи за готвене за приготвяне на домашна бебешка храна?

Когато се впускате в света на производството на бебешки храни, един от най-често задаваните въпроси е „Как да приготвям храните, които ще приготвя, за да поддържа бебето най-много хранителни вещества и вкус?“

Има няколко начина, по които можете да готвите храни за домашна бебешка храна. Тази страница ще обсъди начините за готвене, които са най-подходящи за плодове, зеленчуци и меса.

Готвене на плодове и зеленчуци за домашна бебешка храна

Печенето/печенето и приготвянето на пара са предпочитаните методи за приготвяне на домашна бебешка храна (и вашата храна също!), Като вторият най-добър метод е варенето в оскъдни количества вода.

Храни като сладък картоф, бял картоф, моркови, пащърнак и тиква, праскови и круши са чудесно ароматни, когато се пекат.

** Повечето педиатрични източници препоръчват готвене на плодове за бебета на възраст под 8 месеца. Бананите и авокадото са изключение. За бебета, които започват твърдо вещество преди 6-месечна възраст, готвенето на плодове е добра идея. Готвенето на плодове ги разгражда, което позволява по-лесно храносмилане в незрял корем. По-голямото бебе ще може по-добре да се справи с фибрите и захарите на суровите плодове, отколкото бебето, което е по-младо и току-що започва с твърдо вещество. Има много бебета, които се справят доста добре със сурови плодове на възраст от 6 месеца, така че използвайте най-добрата си преценка и се консултирайте с вашия педиатър относно необходимостта да готвите плодове. Посетете Печене на плодове за бебе за някои вкусни рецепти и идеи за печени плодове.

Готвене на меса за домашна бебешка храна

Предпочита се печенето, тъй като се запазват най-много хранителни вещества. Обикновено месните пюрета се правят най-добре с обикновена вода, тъй като използването на натурални сокове може да направи вкуса твърде силен за бебето; добавянето на плодово или зеленчуково пюре е чудесен начин да въведете вкуса на месото.

Съд за готвене или бавна готварска печка за готвене на месо за бебешка храна - Използването на съдове за готвене или бавно готварско печене за приготвяне на меса за бебе е чудесен начин за приготвяне на многокомбинирана храна Можете да хвърляте всякакви храни, които искате, в гърнето с месото.

Едно от любимите ни неща е да вземем 3 пилешки гърди (на кубчета), няколко моркови (на кубчета и обелени), лук на кубчета и някои други зеленчуци и да хвърлим цялата партида в тенджерата. Добавете 4 или 5 чаши вода и подправки по ваш избор. Всичко, което трябва да направите, е да включите съда за готвене или бавно готвене на ниско ниво и в рамките на 6-8 часа имате хубаво ядене.

Ако бракониерствате или използвате тенджера (готвите месо в течности) и след това изхвърляте соковете, изхвърляте и някои хранителни вещества, така че не забравяйте да опитате и да ги добавите обратно в готовото ястие!

Включих информация относно готвенето в микровълновата печка поради факта, че много родители предпочитат да готвят храната си по този начин. Вярвам, че печенето и приготвянето на пара са най-добрите методи за готвене за оптимално задържане на хранителни вещества; Микровълновата храна трябва да е последната възможност, когато е възможно.

Методи за готвене за бебешка храна

По-долу е дадено очертание на различните методи за приготвяне на храна и как се влияе на хранителното съдържание. Той обхваща всички форми на готвене.

Парене - Това е един от най-предпочитаните методи за готвене. По този метод загубата на хранителни вещества е минимална. Оставената вода може да се използва като запас и за пюриране.

Колкото по-дълго всеки вид храна е изложен на високи температури и потопен във вода, толкова по-голяма е загубата на хранителни вещества. (Можете ли да си представите загубата на хранителни вещества в търговските бебешки храни, приготвени при небесни температури, за да удължите срока на годност?). Паренето като метод за готвене помага на храните да запазят нивата си на водоразтворими витамини. Витамин С е важен водоразтворим витамин, който помага за усвояването на желязото. Паренето позволява на храните да бъдат заобиколени от пара, а не напоени с вода.

Варене и задушаване - Недостатъкът; това води до загуба на хранителни вещества (особено водоразтворими витамини (B&C) и минерали). Загубата може да бъде ограничена чрез използване на необходимото количество вода за готвене/за необходимото време. Останалата вода може да се използва като запас и за пюриране.

Печене или печене - Печенето или печенето е готвене на суха топлина във фурната. Предимството - големи количества храна могат да бъдат приготвени и има ограничена загуба на хранителни вещества и храната е лесно смилаема.

Микровълнова готвене - Недостатъците на микровълновото готвене са, че храната се готви в малки количества и някои храни могат да загубят хранителни вещества с много висока скорост. Ароматичните и хранителни стойности на повечето зеленчуци са добри в сравнение с други методи.

Можете да използвате микровълнова печка за готвене, ако предпочитате - основният недостатък на това е, че големи партиди храни обикновено не могат да бъдат направени едновременно; много хора намират, че използването на микровълнова печка е нездравословно и потенциално опасно.

Количеството хранителни вещества, които се „унищожават“ от микровълнова фурна, варира в зависимост от вида на храната, която приготвяте. Има някои храни, чиито хранителни вещества се задържат по-добре, когато се приготвят в микровълнова печка, отколкото например на пара или варени. Казват, че броколите са една храна, която може да загуби по-голямата част от хранителните си вещества, когато се пече в микровълнова печка, повече от всеки друг зеленчук. Проучването, направено върху броколи и микровълновата печка, обаче се отрича поради използваната дефектна методология.

Готвене под налягане - Загубата на хранителни вещества е по-малка при този метод, тъй като се използва само малко вода.

Пържене - Правете пържене само ако е необходимо. Плитката пържене е много по-добра от пърженето. Дълбокото пържене при висока температура може да доведе до токсични химикали като пероксиди, алдехиди, кетони, хидропероксидази, циклични мономери и др. За предпочитане избягвайте повторното използване на пърженото масло. Предпочитаме да „пържим“ в малко количество зехтин - по-скоро като задушаване.

Скара - При този метод, ако храната е изгорена с въглища и огън, това може да причини канцерогенен ефект. Бебетата и малките деца не трябва да се сервират постоянно на скара.